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新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。/ F4 d* p3 i! e; t- @$ J2 g
做法：
# V; A+ O+ S6 P% Y. L7 g9 _( D3 D1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
) y/ z9 E2 V( B" ~( y5.39.217.762、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
6 ~7 u" L! K/ ^6 s( @) `6 c* }; D3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;- \; G( i6 }( f: c. L
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。
0 X5 C7 C2 s& T# O$ i. T: ~公仔箱論壇 特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。 |
發表於 2012-9-5 11:28 AM
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