/ P* k, }7 d" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
! e, h) T: `$ |% F) p | 4 X' _- q0 s" e1 v
|
近日逛超市的水果櫃，被顆粒又圓又大、像黑寶石般高貴的巨峰提子吸引着。作為「提子之王」的巨峰，九月正值合時，鮮吃當然甜美，巨峰曬成提子乾也同樣甜美芳香。今次便由四個台灣農場帶來以當地產的巨峰提子製成美食，保證新鮮感十足。
% A( \! l5 a8 Z0 _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t/ \ X4 b. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( q9 C6 @) Z Z+ ]: u6 w
+ X, {: s4 G* l6 h; D5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, ? j) R) f0 B, O) }1 d7 @
巨峰提子產自台灣、韓國和日本，以日本產的價格最高，一盒巨峰提子索價數百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" _$ Q8 F1 Z1 W) n8 b, B, u
tvb now,tvbnow,bttvb6 k! B& b; `- w
+ t- `" u5 P! N# h7 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 g$ j' ~9 J/ o$ u! [4 v9 @2 q
5.39.217.76+ }, z0 A- J. P8 c# M( u
6 o& m+ [5 G4 r. p- C. O# l黃金提子本是意大利品種的黃金提子，在台灣落地生根，果實比原產地還要大顆。
3 u5 Q8 r" ~* o
6 O! T) U; S, \; r* `+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# I0 v# W8 y4 S
! c5 s0 N( G5 \% p7 r
5 R. X( x. ?7 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* @2 M3 h. W" }) c& j% m
蜜紅提子分夏冬兩季採收，夏季的果實較大，冬果則較香。
2 S8 s1 W. G) d3 s: q A! i+ i
- R; T2 j0 c( I3 {1 [7 S2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `* b. a/ J- |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D* ~8 T% G+ L$ p0 [# c
8 d, a" `! N1 k0 l" J. Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ h( z* s, @, l. T( e
珍珠提子盛產自日本山梨縣，體形嬌小，帶香檳味，肉彈多汁。 5.39.217.762 M* n2 Z# T+ e
# T- b/ i, N: W' f3 K1 |& c
tvb now,tvbnow,bttvb8 j* u7 T. y$ w( K$ `9 {% a
公仔箱論壇# L, L# K. H$ s
* a5 e- L9 C' X) ^# V0 Z, M! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b `# M p$ l4 V# i2 E( y' i公仔箱論壇紅提子原產北美東，甜中帶微酸，對血管健康有一定幫助。 公仔箱論壇# D# q* r) E* j8 n }
: }& k' d' C7 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 X" j R1 J- t+ S) s' h; k5 l! J
公仔箱論壇4 K7 O( \3 _8 k- i3 J+ _, U: Z1 e9 K: ~
公仔箱論壇3 n% Q& @3 l. y' T
( w* @! S0 M- g) W5 H- \5.39.217.76黑提子色澤深的外皮含原花青素等，具抗氧化功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h, ^* P1 D5 C4 Z9 {' I, {
3 w# [) d o! M+ N5.39.217.761 E" H0 E8 ~' b
5.39.217.764 C6 J! h; b5 d2 d4 `) C' s
tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 j' Y5 \5 C4 _
 公仔箱論壇, b3 R& S1 r6 u$ H% V
青提子 糖份較黑提子及紅提子低，有潤肺功效。
5 m" |/ [; i6 G" o1 ~. P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h' V& F& U0 M2 ?4 J& n5.39.217.76) h8 W+ a w3 {- i. o
" }$ c& t! x4 j/ L, s# `0 V2 [- ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& v5 ~8 x: r9 o/ ]
一講提子之王，自然想起來自日本的巨峰提子，它是亞洲培植的提子中最大顆的品種。早在1937年，日本的農學者大井上康在靜岡縣下大見村嘗試將澳洲的Centennial品種與日本岡山縣產的「石原早生」進行交配，終於在1942年成功種植出適合日本高溫多雨潮濕氣候的巨峰提子。日本產的巨峰提子在八月下旬開始當造，其顆粒大，渾圓硬挺，果皮厚而偏深紫色，果粉多，肉質軟而多汁，香甜。
. }. A; Y8 H$ g" H: y& p5.39.217.76
0 e8 S1 k' o' B& z" F) r. \5.39.217.76
8 L: P9 D- R9 A公仔箱論壇" `7 |( ]% N1 ~8 Q
; ^) q# y: l1 Q& h曬乾入饌一樣甜雖然日本巨峰提子美味，但價格較高昂，現在台灣、韓國也有出產巨峰提子。巨峰提子在1960年代引入台灣，尤以彰化縣大村鄉為台灣的「巨峰提子之鄉」，當地出產的巨峰提子色澤較深、味道較濃郁。由於當地的氣候和土壤很適合種植巨峰提子，一年產量有四造，提子顆粒大小跟日本相若，而甜度也達17度，價錢卻較便宜。台灣當地更會將巨峰提子曬乾，做成提子乾，以便入饌。tvb now,tvbnow,bttvb! G# W; M" Z: Q9 Q$ {
除了巨峰提子，台灣亦有另一種名為蜜紅提子，其甜度達19度，色澤艷紅，皮薄多汁而帶蜂蜜香氣。此外，來自意大利的黃金提子（又叫白提子）亦是不錯的選擇，開始時皮會呈綠色，熟成時會轉金黃色，甜味較清，有陣陣鮮香。
8 m# I6 h. h: M. A5 a5.39.217.76
, n/ ]4 `+ b7 w0 O) L6 T) c5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& k6 X: \+ e3 V" |" ^8 B
- W. b0 B# c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ c) p4 p* S
即試台灣地道美食想親試台灣巨峰提子的滋味？9月15日至16日，鑽石山荷里活廣場將舉辦「2012台灣咖啡葡萄節」，屆時有十多家台灣休閒農場帶來當地出產的台灣提子及咖啡美食，有興趣的話屆時不妨去走走。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O q; c; z: e
) B7 y b+ V$ ]9 q1 d3 M5.39.217.765.39.217.76$ X$ t- e; G7 i5 D6 I% p$ x' X
1 X' _& d0 {) a, Y
9 `" s! H7 h a5 K$ ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( `, Z" i- M/ r# O, O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb葡酒紫米飯糰巨峰提子的甜，跟用提子釀成的紅酒拼湊在一起的話，竟然擦出了另一場火花。紫米加上紅酒來煮，酒中的果酸中和了米飯的飽膩感，蒸好的飯更有陣陣紅酒香。傳香飯糰余政隆說要把葡萄酒紫米飯煮好，米粒必定要充份浸泡，吃起來才會煙韌，配上巨峰的甜味，兩者相輔相成。
' k- c9 o! l7 z, H公仔箱論壇
) o* L3 ~+ f5 _1 ~, h8 M6 x公仔箱論壇
8 [( L" P' W. K! i3 m5.39.217.76公仔箱論壇+ o, p: ?1 _, R! \$ ~; l
+ R- ^5 v3 f6 L/ _# d: m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h0 x$ t- |3 @1 j/ I: w
4 _- b: ^- r1 _+ d l5.39.217.76示範：余政隆5.39.217.76% ] D* k0 I3 v
, e% `* l+ d$ S8 E6 i( W( t- e, F
tvb now,tvbnow,bttvb3 r, k) b, Y2 Y& g; p" {
( r) q. Z) G- \: `公仔箱論壇
4 h, u/ y5 V1 e8 d. a材料紫米30克、白米70克、水85毫升、紅酒45毫升、柴魚酥/紫菜/甜豆腐皮/熟台灣香腸（切片）/巨峰提子乾各適量
* x3 U( M1 u4 I0 btvb now,tvbnow,bttvb
: C' B+ F# g; B ]3 e" q; O" L2 V# W7 h4 J" ?/ Z& D4 T7 B
) J: e* R( s7 O8 l0 M% @tvb now,tvbnow,bttvb& v! q! {: F5 e- j* t
做法1.白米浸1小時；紫米浸2至4小時備用。公仔箱論壇# F, R/ R2 Y2 k0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 ], r' {5 f9 G
2.將白米及紫米混合，放入飯煲中，加水和紅酒，按電掣如常煲飯。
; K! l# y) F9 ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 z& F+ K) n5 a/ x
3.飯熟時趁熱取半份飯，鋪平在手上，放上柴魚酥、紫菜、甜豆腐皮、熟台灣香腸和巨峰提子乾。
: ^7 F5 j# F/ Q+ q: w4 X5.39.217.76公仔箱論壇$ B, X9 |9 C. d! D6 F" \# e
4.再鋪上一層飯，用手輕揑成飯糰狀，稍稍壓實，食時切開即成。 7 K" ]! V. ^' P8 |) x& L9 A7 a
; r# g7 N: Q/ o4 k: Z S) g
; u3 ] ^3 f: N c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; m: R- N$ t5 E5 ^" w: \1 u
tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 n( e+ t" P [- |; F
% E' ^) Z$ J0 ^8 `/ i
6 L1 K4 u$ V, Z: {2 b2 Y公仔箱論壇公仔箱論壇/ ^. D0 z: B: u+ e7 d* H
公仔箱論壇7 z: l& K8 \7 Q* h% }0 [
- C2 E, @- n3 G 1 |  2 |
% g+ Z6 {6 G- }5 O2 c& d5.39.217.76 35.39.217.76) F" S' g) }- ?
巨峰提子燕麥餅乾提子有抗氧化功用，而燕麥則是高纖食品，台灣的飛牛牧場將兩者結合，再加上當地食材，製成的提子燕麥餅乾，酥脆而帶有陣陣蛋奶香。巨峰提子乾跟一般提子乾相比，甜度比較足，水份比較夠，烤焗出來的餅乾香味更濃郁。 $ J/ ~, X8 I: E% O
9 R! H9 u7 T; `3 a$ U/ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, M0 q- p; A; f6 [; ]. O
~& r- o4 |' i2 U. N, X5.39.217.76
5 q" D' J& l' d/ X% e& C# } 5.39.217.766 z# K6 m5 Z" L, k# G6 x6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, t B3 e# u, H( Q( p2 m) t
tvb now,tvbnow,bttvb! K# h! G/ X% }1 Z( Z- v/ ?- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, X6 {1 o+ [0 S! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ u1 J: c6 Y; P) J
9 |4 n1 D" W# I- n2 [( k
材料無鹽牛油275克、糖粉200克、燕麥/巨峰提子乾各150克、奶粉20克、蛋4隻、低筋麪粉400克、泡打粉2 1/2克 tvb now,tvbnow,bttvb* J4 s; |1 A7 X. D
tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ U! ?( b" J9 Y2 b) \' Q/ A0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& ~. y7 k! i5 J. z
tvb now,tvbnow,bttvb* S" J1 P7 B$ |. \! ^+ q/ @
tvb now,tvbnow,bttvb# F4 v+ C1 ]6 V( h- O$ j2 d) n
做法1.牛油、糖粉用電動打蛋器打至奶白色，分兩次加入雞蛋，繼續拌勻，再拌入燕麥、奶粉、麪粉、泡打粉，再加提子乾拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 @ D2 q; X$ H" ^
: Y5 ~$ Q. f7 q9 a2.將麪糰用手略搓勻，備用。
; c5 [: O" a% r0 p6 {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G {9 ?. J& J/ _7 \3.用湯匙把麪糰舀在焗盤上，用餐刀輕壓扁。將焗盤放入預熱焗爐中，以上火190℃，下火170℃，焗20分鐘即成。
+ q# x$ W" H/ rtvb now,tvbnow,bttvb
3 k8 ~# w; k5 ?0 h8 ^ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 A$ \2 _; R* f) O3 s7 @
. A2 e& ]6 ~0 r& }9 T公仔箱論壇
7 ~4 X" {: [4 F, f( K# Z
( }) v+ N+ N% f/ V% i' Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W6 i. J) L) t8 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) J4 W. B7 f& \
) q$ \2 R" ` D7 `( E5.39.217.76" t: c5 ^0 B; |% ~
 1 |  2 |
3 s: b- s. a( s: l. S# b* Y4 a
 3
- k7 \( `& O: t2 j% G1 E咖啡優格水果沙拉黃金、巨峰及蜜紅這三種提子各有甜度和香味，配上帶酸味的奇異果，味道反更清新。而這沙律最特別是配上以黑咖啡熬煮而成的沙律醬汁，帶陣陣濃香，配乳酪（優格）和水果非常夾。 tvb now,tvbnow,bttvb' [/ ~( N( C6 I. b* Q% Q9 Q
, h+ p6 a8 k% A7 ^
) x% w: ?( P# A0 s l) \" S) [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" p! @. K# g4 H, m6 e
公仔箱論壇4 t4 P" U3 M7 O
 , i- o2 x' ^$ c
# h* _# ~0 Y7 ]5 r1 G( t5 Z; ?
8 ]. J/ C6 [) j公仔箱論壇5.39.217.76- j# @# r- k( c* \! e
( X6 P. k+ x* r$ k公仔箱論壇3 J" y" M" z! |2 q
材料黃金提子/巨峰提子/蜜紅提子各1粒、西瓜/奇異果/蘋果各20克、香蕉片/原味乳酪各10克、濃縮黑咖啡200毫升、糖30克 tvb now,tvbnow,bttvb( J/ C4 @* E; S$ m7 P+ t
5.39.217.76: ~" d- P( e0 q
' M+ U7 S4 z. e2 C( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 W3 b7 ~9 E8 G; x7 n( r
+ h6 A1 M# k2 g( q" y& O
做法1.西瓜、奇異果和蘋果切粒放入杯中，加香蕉片、黃金提子、巨峰提子和蜜紅提子。
6 u- F+ f" J' x5 K6 C
5 d$ v- _* K4 W6 Z7 A( b' {2.將濃縮黑咖啡加糖，以小火熬煮至濃稠成咖啡糖漿，放凉，加入原味乳酪拌勻成咖啡優格汁，淋在水果上即完成。 |
發表於 2012-9-4 12:31 PM
| 
