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# H; w# h" B. q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到「無水」爌肉，顧名思義就是在燉的過程沒有加一滴水。那大家可能會問：「水從哪裡來？」很簡單，把米酒當水用不就成了！反正現在一瓶600c.c.的米酒才25元，加整瓶也不會心疼，肉也會更好吃。公仔箱論壇1 }! o( I& B3 j5 Q. _
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材料：
' f! s, [5 q9 I$ d1.五花肉1條. }) a9 z5 q: ?* z
2.蒜仁5 ～6顆公仔箱論壇1 t/ ?$ G& N' O% |+ a
3.蔥1根
# f( e/ Z; ~& q. M5 n0 o% O1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.醬油1杯
! I' J2 ^9 \( G2 `- }公仔箱論壇5.冰糖2大匙
1 x4 F' {/ H% m* k7 @) v. \; R: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.米酒1瓶5.39.217.76+ T' d6 U& b5 V
# S& J1 E7 S5 O: O. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 b k) D1 i5 @5 l- j2 T
1.五花肉整塊放入滾水汆燙約20分鐘後起鍋，用冷水沖乾淨後切塊，如果切得比較大塊記得插上竹籤固定備用。2 E2 N: Z' `3 u. u
2.起油鍋，然後下冰糖以小火慢炒至糖融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ V- K6 v% ~8 [ M
3.加入蔥段、蒜頭及剛燙好的豬肉塊稍微翻炒兩下，倒入醬油繼續翻炒至豬肉兩面都均勻沾到醬色。
( M' g' G7 J+ p0 Y4.接著倒入一整瓶米酒，蓋上鍋蓋把火轉至最小，燉煮約40分鐘。
8 H5 H5 h2 k- {7 g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.約40分鐘後關火休息，打開鍋蓋稍微翻動一下肉讓肉能吸收醬汁。
1 m1 K3 e: v4 H- c: e公仔箱論壇6.約關火休息10分鐘，再開小火蓋上鍋蓋燉煮20分鐘即可熄火。之後讓肉在鍋內悶煮繼續熟成約小時之後即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 Y5 N+ ]+ W9 E }! U
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發表於 2012-9-2 11:35 PM
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