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1 Z# p* G1 h p: P) z0 L講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇* a: {# q5 \* n8 u) E2 k+ G U
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材料（以下為兩人份）：
. i- z' g7 v; j; e: j% `& `& F7 L1.大白菜2葉
/ D+ d/ Y' R7 Z; }- utvb now,tvbnow,bttvb2.熟章魚1段
& g2 `% B6 S1 i5 [1 T* U3.白米2杯, m5 y- \; {: M' h: ?. {
4.烹大師2小匙
% F$ Z/ @8 l2 ftvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根5 n, z/ c" h9 p% e8 l% L: h
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許5.39.217.76. o; g# s6 }' [; M( P/ N
, ]1 q ^0 \. Z* b# itvb now,tvbnow,bttvb做法：
( Z& q3 k }2 |4 r0 C" a5 Y. w公仔箱論壇1.米洗淨，放入適當水量後備用。. C# p' |/ g. ^& ~5 r
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.76" v2 @+ s: {/ \+ I. B
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
. P6 i% G: a; M4 k! W7 |公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
" S/ F# X5 i# o9 y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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