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. ~( K( A2 L1 \6 }講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
% o7 H* c. s+ X6 w' n$ a, t0 T# z公仔箱論壇1.大白菜2葉
" H! ?) z: R, i1 p4 }2 x2.熟章魚1段5.39.217.762 r# J- Y7 b7 ~$ a
3.白米2杯
9 |2 ~4 {/ Q# Y( N. N/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙
& l! A# |% n1 H8 b8 V% p: I0 x! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根
2 r' a; L+ h) J$ x! _& x5.39.217.766.芝麻、海苔粉、柴魚片少許tvb now,tvbnow,bttvb" G1 |' N& p; K6 W, ~+ b
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做法：
- o/ w) e/ s/ Z7 {% T# }5.39.217.761.米洗淨，放入適當水量後備用。
- A7 h/ w: O$ y; r) M2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
% p: X, ]) i" E公仔箱論壇3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
* ~1 Z6 d/ c) |# { ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. p- ~! x/ Q: }! Z- [ o! R
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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