材料：
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& g, |$ C6 x* [6 N. E1 t$ T; j( N5.39.217.76 無骨雞胸肉數條
, {1 a, g$ V: d6 |( Z7 m5.39.217.76 九層塔一把公仔箱論壇3 u, `4 i3 ^# j/ G2 t2 b: G
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$ x, R# i5 W# r作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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2 I5 V! X+ n) k& J* F3 E# Wtvb now,tvbnow,bttvb 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸; j* v+ g$ |. v% Q" `% [1 x2 k
" R0 s5 G# a, u1 U; c3 P y& O 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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