材料：5.39.217.760 K- F9 k5 Q' _
% C6 ]8 x* L6 ztvb now,tvbnow,bttvb 無骨雞胸肉數條
! Y h. d9 p0 J) t# H$ P5.39.217.76 九層塔一把
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' |/ F$ S* Q8 u( a3 y1 i5 \公仔箱論壇作法：公仔箱論壇0 T8 n: |% w% U& |7 {! | m
, K9 o/ @" {6 H8 D 1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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" v* v& ?7 d' o7 v' k1 I 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。5.39.217.76- u: k" |% T' U$ L1 h; Y( F) D
$ u9 U' n1 g4 S5.39.217.76 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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6 W! X \$ F! r) h4 T公仔箱論壇 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉, r4 C0 Z5 W7 k7 M0 l
[- Y: A1 h% {* n) e. i5.39.217.76 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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/ j+ [7 u8 X; Q/ T8 S N5 g% O: E 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。5 ~- j. y3 L6 X6 _
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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