材料：
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無骨雞胸肉數條
' w j9 \8 j* p+ Z2 l, ^ 九層塔一把1 b; y R% e0 c! n
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作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。tvb now,tvbnow,bttvb! v7 b4 t$ y, I# r
5 c1 B- d( d" c6 A- F" x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。) M5 I& T) [: t# D
) R2 t- A& ^7 a; [% x% V; Ytvb now,tvbnow,bttvb 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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. a: R2 k$ r- m. ~& ] u" _; {2 [, A1 Q 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸6 u; t& ^, l& s- G% I" F4 A$ O
7 U, {8 {' _ y" i1 a 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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Q5 N+ [( Y, B0 n9 c8 G- C; }公仔箱論壇 7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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