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[中式食譜] 麻辣魚


9 ~- }9 S4 N) A, r6 s7 l% s" etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】' z" R# f3 D& ?' w/ w4 Y
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吳郭魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb% C/ T$ o+ S. `

" `, y% G- y' C0 H/ Z5.39.217.76乾辣椒段 30公克
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蒜末 1茶匙
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; K" Y, o4 q7 M5 h& L* p; ~5.39.217.76花椒 1/2茶匙
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- \- b3 l4 n2 [# ~( y! N5.39.217.76 800㏄
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【調 味 料】
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辣豆醬 1大匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 e( q8 }. w4 ^: W: N8 e) I# k

, Y& g. J( Y5 a8 C5.39.217.76醬油1茶匙
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1茶匙
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【做  法】" b5 R4 n. B) `2 D+ E5 X1 ?+ s

6 j$ e$ p" |+ j: |- }  x5.39.217.761.吳郭魚清理乾淨備用。
: }6 n1 ~0 r& N/ d9 d! x公仔箱論壇2.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香,炒約二分鐘。
4 @+ A5 I. s9 k; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入水、作法1的吳郭魚,以小火煮約7至8分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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