- ~. }4 W. m/ ~+ V9 b8 M8 y【材 料】公仔箱論壇5 G& E/ C' y k" A2 |
蝦仁 200公克
8 Q4 \6 w" q! o6 P8 T2 J( x8 _: \肥膘 50公克
- V' L [, O+ k9 Q2 C+ v% s荸薺 80公克
0 A, q$ g: k( Z6 @( r* n) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& t" d8 a8 @$ f$ E }0 _5 b
沙拉油 1大匙3 M! u2 r9 g3 k; m6 J, Q3 T1 i; l
& u* z: c6 p4 c公仔箱論壇【調味料】+ |) n7 q9 U9 X2 o
鹽 1/2茶匙5.39.217.766 Y( M, f* t: i' ^
太白粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v! I. {! I. u, w1 ]
香油 1/4茶匙: S2 a4 K& ^0 ]7 W/ I' l
胡椒粉 1/4茶匙7 C o6 L @$ |: h7 a
) l/ I( G* h8 V, E; _【做 法】
: q! {, a0 L$ x- w! X公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.761 M- |8 ` [9 V9 l
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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) L/ m' Y) L! A! I% A) d) g' n4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。; p& {) y. @+ Y7 F y0 z( W
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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