5 W) A( v7 t0 i+ g; g+ y' P$ {* B【材 料】
1 T! _/ y8 F) [% j5 b; i6 o1 C蝦仁 200公克
" D8 d* m; n$ H9 f: _肥膘 50公克5.39.217.763 a" A# j9 u* y4 l
荸薺 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q! ^" w. z- j( \/ H4 b2 J' [
春捲皮 2張
+ C {8 t& b9 C% A4 N! Y3 g E5.39.217.76沙拉油 1大匙/ O7 l/ A2 c( G( H* Y& P+ t$ o- S
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【調味料】公仔箱論壇) \' _# h+ @; K
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! ^% Z* ?8 h3 u6 m) i4 N
太白粉 1又1/2茶匙公仔箱論壇4 P$ n |2 l; K, ]. i8 p
香油 1/4茶匙公仔箱論壇9 g( c5 A$ T- Z) N& x$ e
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇* J5 }& z x' N f& v
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【做 法】
' J: L# E3 j* X- J* o/ Y% x5.39.217.761.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 }" H+ Z" {
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。公仔箱論壇+ c! t% f% d& F
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ B* c) w n) h
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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