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【材 料】( V0 C6 R. s; Y' l# g. a
蝦仁 200公克
8 |4 x9 Z2 k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克公仔箱論壇 p7 t( Y! O+ z @
荸薺 80公克
! y9 d. j0 _8 S公仔箱論壇春捲皮 2張
) z `: C/ [: X, F1 [, b. H3 P/ ?沙拉油 1大匙5.39.217.768 q$ a7 t% a: }% c7 Q3 \
) \9 e" S& E. j1 E$ D: r2 z5.39.217.76【調味料】公仔箱論壇: y" N9 f2 Z$ R! [- y7 |
鹽 1/2茶匙( f( O& n3 G- g9 b2 J" i; l+ K
太白粉 1又1/2茶匙
! @! O2 d3 a; o7 E# Utvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙6 Y* O4 h* }) z( m8 E$ g0 }4 h
胡椒粉 1/4茶匙
. { j/ C0 |4 }) K* k) G1 v% g# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: I; g6 g$ _) i; Q6 [. G1 F
【做 法】
! a8 c3 _/ q, x( }& m5 _1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.765 r5 r" i0 I0 z2 X5 A
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。5.39.217.766 n% u6 E2 E: s8 d: o9 e& S' w; z. @
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。 h* i. l/ m5 V$ }$ l
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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