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【材 料】
" h+ q0 w" P% `5 _ Q& K+ z# _5.39.217.76蝦仁 200公克, e0 N) |8 W% g/ N
肥膘 50公克
* @2 ~# w% [3 d) f# `' v荸薺 80公克公仔箱論壇4 }. k$ V; M+ b4 `5 c! M& M
春捲皮 2張2 t' A0 U2 m* w' M1 p
沙拉油 1大匙
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7 X2 ? W: T" a& w, G' G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇2 I' m5 x) X4 }( ] ~0 B
鹽 1/2茶匙8 J# ?/ x+ [4 b9 E* G: C
太白粉 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 `0 |1 N6 c& G( }) b
香油 1/4茶匙5.39.217.76) t2 X& w% F1 C8 X/ r& A- Z4 i
胡椒粉 1/4茶匙+ a% C( @' V9 @$ \
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【做 法】公仔箱論壇& a" G g" J$ {. I, G
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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- N/ j" `- e* W' I& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。5.39.217.76* y# g6 g, }- r8 V2 t/ a
. ]. X" e( J" L9 d- [) y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 [ r+ }1 z
4 u6 p" I& c9 g7 i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `, T( O! p5 F8 S* c1 {
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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