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【材 料】公仔箱論壇6 w1 [0 R r6 Y- b
蝦仁 200公克
: `7 h3 }3 x0 `" w( ]- S% p% n) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克
. |7 ^% X+ `0 I- ^6 y. H: z0 M- m `2 \公仔箱論壇荸薺 80公克3 r6 i3 u5 _ N# z
春捲皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb& K+ n) M7 A4 Y |% B
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _) |- }% z+ j1 S$ `' q* Q8 `
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【調味料】
' r: F/ z2 x5 F( | ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙. @. }* }4 W9 n5 R
太白粉 1又1/2茶匙
. V4 `* m3 [. f. d$ t公仔箱論壇香油 1/4茶匙6 p" H' o4 W: r9 Y. c% M
胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76( ]; L) x, g1 R* t; {( C( {
0 \ x; v" ~% D$ [7 e公仔箱論壇【做 法】
; M0 q O5 J& \% C: I. x o5.39.217.761.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D* ]' l& b/ U/ q
" ^* \: T) S1 }. i M- J5.39.217.763.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。% x A8 y( I! s/ O' }/ J
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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