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, V& o. |3 |: F2 S( a. h公仔箱論壇【材 料】
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條
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3 y ^9 H9 P- c% T' l6 t5.39.217.76竹筍 1支
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青蔥 1根6 H& k4 s$ G6 f; W" V1 D- X
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【調 味 料】
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. x, W$ b- P( S1 l4 }牛頭牌沙茶炸醬2大匙& e7 m8 \0 [+ y# B
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水 200㏄
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【醃 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙- j% b/ j3 v$ V/ N
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青蔥段 1根
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【做 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
5 S, q: J( N3 P9 [! Z' D2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。5.39.217.764 |7 `; u: P- P$ S) A) h B/ [) Q
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。* a3 F0 W( t# s" W
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。* l6 H) T3 C0 c& I
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。 |
發表於 2012-9-1 11:05 PM
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