* G; F5 x2 l6 |: l/ w- D5.39.217.76公仔箱論壇 H5 ]# l. K! y* U8 z5 _: e
公仔箱論壇7 L/ q! r& R8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 R8 t' a4 l2 N5 V/ \
公仔箱論壇" Y, O3 S% ^! s
原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。
) O# I/ k# N* w# \" P! F4 U8 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% x1 _9 x( K$ i- s8 O- U# u( k
5.39.217.762 l% \ O0 a+ i/ _
做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。
* v r) `8 u( }/ j9 @! y- L- u; @. htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
