% P5 U) V# f, E+ s6 C7 z9 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; R9 x$ i/ v$ [5 z6 t3 B6 i0 P
材 料
8 I. {. K5 V! ]/ \* c7 C5.39.217.76蝦 仁 4 兩、 鵝 肝 3 兩、 紫 菜 1 張 、 鹽 / 生 粉 / 麵 粉 / 蛋 白 各 少 許 、 炸 粉 2 湯 匙 、 水 3 湯 匙% a. q5 a. o) F* l% ~
5 u$ ~! ~5 r2 r( s' h: \; U( P
做 法5.39.217.76, {5 G- x7 e: J M3 t% q Q) F
5.39.217.76% D. O2 w# o% k1 _8 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 o: x* i5 i0 p( {$ r
8 r3 F. m8 B9 ?* R6 r: J4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 o& Z) w- Y$ i2 g% e9 R6 P( Y
5.39.217.76/ r5 l. }: k/ S6 d S% A
1. 蝦 仁 用 刀 拍 扁 ， 加 鹽 及 生 粉 搓 勻 並 撻 成 膠 。
5 U3 l8 ]+ e! C. y* _5 ?9 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ] C: {; W+ p& u& w" u- a) |
1 Y. m; ?& V4 W+ V) \& c
7 Y# N; j+ [' P9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# |' s: A- Y6 S
2. 把 紫 菜 鋪 平 ， 蝦 膠 均 勻 起 塗 滿 紫 菜 上 ， 上 面 搽 上 一 層 蛋 白 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 以 蛋 白 液 封 口 。 炸 粉 與 水 開 勻 ， 紫 菜 卷 蘸 炸 漿 ， 將 之 炸 至 金 黃 浮 起 ， 切 半 後 上 碟 。
* j; F2 R" P1 Y- `9 f/ Z# N0 p" _tvb now,tvbnow,bttvb
; P4 G) Q; E8 V8 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" ^; C( ^8 }- V8 T% |' G- r1 Z
公仔箱論壇, b6 n q4 \$ E4 U
tvb now,tvbnow,bttvb N9 @! H) n& s$ G( Q
3. 鵝 肝 蘸 上 薄 薄 的 麵 粉 ， 放 進 燒 熱 的 平 底 中 ， 加 少 許 油 煎 至 金 黃 ， 反 轉 再 煎 另 一 面 上 碟 即 成 。 5.39.217.76; n% e, R( O7 Z9 k# B% L/ |
) f- Y! h9 E, d
貼 士
* J5 q" G- B* o9 n, \# X匙 羹 塗 上 蛋 白 後 才曰畢蝦 膠 ， 除 了 令 匙 羹 不 黏 蝦 膠 外 ， 更 可 令 紫 菜 黏 得 更 實 。5.39.217.76# d6 h+ V: W5 @4 Y
. r/ \5 W4 T& W' j: h% W* I# s公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-12 11:34 AM
| 
