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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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" d* z3 [: ]- E公仔箱論壇以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
: c8 B( ^" y) x+ T8 A9 D1 d公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 p- Z0 T. H0 \2 e1 E
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。0 E! K2 U Y9 z3 Y# m$ K( ^
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过程：5.39.217.76/ B6 _1 N0 `$ c6 r# Q
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
# J6 d% n# ?! C* v' J2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。5.39.217.76, F; v' q# Q0 W& y: I
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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2 B! _/ a; \6 z9 N* C) [2 W4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
9 G0 s; `0 \" f1 Y/ @! N5.39.217.76至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。+ m# h9 N1 v8 h" p: C# P1 x
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
+ c9 H* X2 p" V, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。- R( J% n" ~" f7 [
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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