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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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( e" }- y) }% T% \+ H; wtvb now,tvbnow,bttvb以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末% D& J$ z4 h: Z2 u: s$ `
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。$ Z H4 x c: {
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。5.39.217.76" I' i# o7 J+ p6 _4 M
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( y. T8 s/ Y7 V% F* J过程：
& [/ t+ S7 p2 _" I: a1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
+ H) w+ u' D& M) Y' N. C: ntvb now,tvbnow,bttvb2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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6 S6 F% n6 I+ z9 g+ ttvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb. N! {, [) a3 c) B6 ~5 @
8 L1 R- `0 l' y. t3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
8 {" `( M0 \/ u# P; h公仔箱論壇 5.39.217.765 k5 i" b1 h7 ?0 x
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& M4 r& v1 R* [0 g g% Y公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。' s6 c4 `+ c* c# _3 l! j2 [2 m( k' s
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
8 J9 i+ K) E1 U$ M) Htvb now,tvbnow,bttvb青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
5 t- U; O- o! E; b5.39.217.76材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
& f0 r% B7 @: Q( ZPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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