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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
, I/ g, W7 c/ [5 N1 h/ J& ^好有一个主角未在照片内，就是剩饭。公仔箱論壇4 O- D, }: b, g; y7 n
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。1 d& w( F7 |- Q; L
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, c; {+ k) K; utvb now,tvbnow,bttvb过程：
& m& i$ A( F0 Z. F. i, p( [1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。5.39.217.769 F3 ^8 ?( z: @: q# q/ Q4 s
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。5.39.217.761 d X* l' h- T& E
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。0 a9 H% b+ J/ Y+ {7 o: X
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# I: X' R1 S& Z6 M& `有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。8 z [* _' ^" b: B
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
$ v- E2 @+ P$ v0 B: Y青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。公仔箱論壇# d) A2 A0 W: u5 |* ~; b- z
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) h' e$ ^% M/ g: c$ F
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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