冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看7 m1 i/ j5 Q0 O
% J# [2 E6 q/ ?+ Q( L很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
$ `* x' X4 Y' r6 N/ E公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
3 w$ R7 N1 H# C! ^0 x: e) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，& M5 [! q2 z* c8 f
會滋生出許多細菌。
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3 H( ^# B, g3 ~4 ^: u; o5 B5.39.217.76美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇: t. |9 v; ]* M& h0 @/ @- K
柯南道爾博士建議，
: ~' y' V. S. I% y0 k( @冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
7 Y( r# f9 h4 ]) F8 y; Z/ m! y公仔箱論壇但是實際上已經變質。
% y- _3 L0 D4 J- d( ^2 U+ U對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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9 J3 x3 i1 W! m0 v* Y; d$ R公仔箱論壇冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.767 D! G9 R X) B$ f
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" o) j; Z' |2 x9 q: d" {$ C2 S
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
9 E* k2 Z; K7 t: J. @3 Gtvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
. W) I1 b& M: ]4 R6 t6 l5.39.217.76如果食用感染了這類細菌的食品，- W3 G7 H( |3 v" e" r% R
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' F8 `5 o' ?5 b' B: `. g2 Y
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
! ?7 Q$ s$ J5 j" n在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
8 t n( s2 a5 Q4 R" g2 M所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。5.39.217.76* w. z9 ~. l+ A r3 n
但冷凍並不等於能完全殺菌，
7 X( t2 f. l0 m: m公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
B! B* E! D" n' |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ F7 t9 i$ l0 d% d7 z
反而會成為一些細菌的“溫床”。. Y* n* L+ z$ H7 C }
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，# W& l2 G1 }; T7 N& a* |
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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# E! D7 n6 c1 V( Q8 G# t1 \0 k公仔箱論壇可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，1 X: {6 P2 w7 C0 D
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
3 a( t2 i2 W0 c# k B$ Ytvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，
7 r" D1 o: @0 ?: ~) K* p9 t7 t G5.39.217.76冰箱裡的食物可以放多久。
U) K, _6 I. c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f+ g ^$ @0 _% b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天) D4 b% c7 f7 ~
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牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 P7 C" q2 ?1 o! K: ^
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優酪乳：冷藏7~10天
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* j+ c" M: ~# l( n2 ~$ d1 `魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇& u i* w5 ]4 s- R" P
2 H3 g2 I8 k" \牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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) s- m5 a) Y1 W- K& {) l5 q( h肉排：冷藏2~3天，冷凍270天- k9 W: M5 G# `2 }
: r$ M* s* E% `, F( {- h2 N$ R' ]5 w5.39.217.76香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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+ @. |! P1 S: Z3 B% \5 e( e雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天! R# v3 C; \) v* L- r0 E6 E
- C4 z7 ?, K2 v. S% g8 G4 ntvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇' Y, z1 e% J8 y
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇6 Q0 j; x% r7 N2 c( i
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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8 z& M' u+ Q3 r- B* L8 C梨：冷藏1~2天) U4 G0 M# B2 ~" d3 J
# v+ {# i; f8 `0 @" n$ Z; X公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天3 M% ?2 f; `* ~, b F( p
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇- T, K& X+ p9 Z7 Y
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
; W2 [ {9 l, E; I& ~4 l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。
' q' @4 }9 V: P1 k* I7 s0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
( J7 V6 S% L: [3 E: `+ }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇' k3 c1 s, ^1 g3 n! v
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美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇3 B3 K: f7 T5 e3 d0 I! C. x
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
- A ~, v! K8 a3 T公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
7 K4 W# Q, R6 x! @) k/ @" stvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 g) l7 R! M7 N& q* h7 k
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
D: j9 w- N- |3 atvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
0 s7 Z3 ^4 i8 T/ Y- i; ?tvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。9 C9 V- Z; j( c# s
+ P4 N+ h/ c) L! k2 {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& P& ~* R" i- {# `& v2 W, O
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、; ?, |6 W! x, p+ p
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
* g, A, l3 J/ `4 E/ a7 q, ?5.39.217.76大多可保存2個月。公仔箱論壇$ P* U2 a) |+ Z' C; v8 T/ G
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，6 H' J; v4 p- }! m
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
1 V$ h* V8 }+ @ U% G- y9 U2 ]公仔箱論壇比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：
. e- ~& H! R/ ~! x5.39.217.76適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
/ ?2 d' ?$ s' n) c; S) G o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.76- z# l7 K1 ^% k, K- T( X
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
) m0 a2 B4 N. I( z# [0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 Y' E0 l; c0 I y2 J
: ^" d5 c2 w l# V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：$ m" `! e( B1 E3 C0 h# C8 C
可儲存需要快速加熱的食物，0 a. y l0 A; p* X
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb5 G& m5 k. Z/ A* J
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇# V) P9 D% @7 f. Q1 _
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煮好的雞蛋可存放7天：
, m6 [+ y. x! q" D- A- b5.39.217.76剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
8 v% t. u( D) N% {5 v( g6 j（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
6 a, x+ Q% \, P9 m一但覺得異常，最好扔掉；
. | A8 N7 x$ J5 u5 g$ T! o& U新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ [& A* A% k
燒熟的魚不要超過3-4天。! g& w! i# q4 ]* i, v b) R
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保鮮盒：
; l o2 l! k( U位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
3 P3 v7 d0 i6 x. ntvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb5 f% v: |1 a8 b y& H
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.76& i2 @, b" ]2 e* K
則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.76# ?$ w8 L9 E- f" v' q
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水果蔬菜：公仔箱論壇) C1 y0 x9 Y! |& j) @! E* e2 ~; @
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
8 T9 ]7 d, p2 k5.39.217.76打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb$ {. `% j" K/ }& ?5 o8 v/ R
但仍然可以食用，最好燒湯。
. I$ D' H- V! G9 X: P7 [9 t' G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。0 |0 S n- N: w$ p
9 I( Z/ G' V( p' r! |) f" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：tvb now,tvbnow,bttvb, i8 H8 g0 |6 T! o
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。$ K( ?/ n7 Q' ]5 X/ _
冷凍肉類保存時間更長，
7 S# g* b6 h2 q, ]/ \. r b- j D但是解凍後不宜再次冷凍。
0 x1 A( y& e6 Y* J2 b8 ^$ n公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
8 P6 |2 p, o- d& d0 V& n% \5.39.217.76
6 P! f3 x. n4 F( w7 _' r) U6 ztvb now,tvbnow,bttvb魚類：5.39.217.76% D/ {: n$ ~; m, v( C/ D0 s
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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" `& K, ?& m4 }$ {, v" z) [& j5.39.217.76乳製品： q$ n3 k* b! Z1 ~) [
牛奶最容易判斷是否變質。
9 Y8 A% q1 O2 stvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
: ^! C1 X) |* a3 q% y' G5.39.217.76另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
, v; Z; e- Q5 C% H# x9 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 ~. J/ |4 S% R: X* ^5 z
其安全期一般為保質日期後約10天。
$ |9 X# ]) I8 `* R/ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ w$ V4 Q0 k9 |; Y
優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇1 D6 ^2 ?5 Y8 b* k' D
但是口感及營養價值會大減。
& f _7 J% l% W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ b) |: C2 D$ ]0 u- l
最好4周內吃完。0 E! f: ?3 H/ X$ n- Z% T! s
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
6 [8 z5 J( E. m% z q Qtvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
, U) b, u0 _3 D, T. |這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 n. n. r4 q
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 Z3 g D3 |+ `; A8 X
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb. d; C4 _# r/ g4 C. p
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.760 i. m" `5 c5 d3 m, b4 B
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
* V9 Y# [, q4 n* E2 D% @* J$ Y柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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