冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看( m: R$ o0 N. S% P
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
) N6 u: N! l. P( D$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
- y% c# r3 H4 d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
+ M# K2 w8 k! n& B2 }7 ]* [5 _會滋生出許多細菌。
- A0 {7 a% k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) F9 {" V0 v$ n5 N
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇) I+ K! \7 s+ h/ n
柯南道爾博士建議，
1 q& m3 i, u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) C5 G/ N- b, c
但是實際上已經變質。( Q5 |2 t0 V3 `5 s) }) Y
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。6 n( b/ N2 t4 k* X( U& \0 y( U' k
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.76* }3 `5 `+ m; |; C; m
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。5.39.217.768 n$ z9 ^" u# i, m6 ^
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、2 |& j6 ~. |8 N* F- M5 z
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
$ ^0 x4 l7 H E& n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，
: ^0 [& J, L8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。
0 O4 K& z8 ?) c3 j, }5.39.217.76冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
( H; b2 b7 |2 [6 t在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，5.39.217.76; o& o# o$ E! S* |. C5 W# V8 |5 ]6 ~
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
( Z! \5 @+ Q2 R3 i: H0 s* F公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb6 v- v4 U* \: F
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇4 v" q& ~; n- c0 E, n
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.761 B, ?& x6 l7 y: U& E2 s
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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( }1 p/ a/ P# ?8 ]% e! \/ M O) g5.39.217.76另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，) V7 q" |! L9 i7 A
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.76' E6 T+ B+ {7 ^+ I: d; ?" p
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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9 s4 X& v: l, u) f p7 O可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
( J. m, K7 z3 l% I1 d3 ?也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇8 k* T8 S$ b8 ^. Y2 J
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇! y3 k6 i( Z$ F& B
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb( S: X7 R, o# x2 F5 s
" z9 ?2 v& A2 B2 p: |4 h$ C鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 Q0 ]/ I; f% o( u. {; ^
公仔箱論壇6 n! \( \* b* ^% e7 m Q/ X% Z- @
熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇% ?, a) u& N; r
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牛奶：冷藏5~6天
$ [2 M3 ~# b4 T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z1 x7 W0 V+ U7 r1 _/ B: x" X公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天$ s8 }( j- x, t8 b/ Q6 X
, f# Z& r) p& @3 g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天5.39.217.760 i% s1 v1 A: ?" A- S( t
公仔箱論壇# M. P; \* R; J
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇/ u( A! \9 @" ?* R9 c% A
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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& o8 I- U# F# C- m8 s+ C5.39.217.76香腸：冷藏9天， 冷凍60天
, B2 i7 u1 ^5 v4 `' @0 _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 n {3 q. h. K0 J/ F. F
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天. D& D+ |% f3 B) h+ C( m3 W: s
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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, ?, B3 Y) H3 c- ]* @# `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.767 e7 q. F# J8 N ~: ^# e
6 o# l1 N/ ?7 L' ]3 M1 O7 w ?3 m( Z公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇5 X2 T8 z9 f: I" b K7 t* g7 `
9 [5 p+ m7 i( F( I6 p- O& U* S" @! C, q8 {5.39.217.76蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 t* o! s$ K) G! e; ]
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梨：冷藏1~2天
6 I, {8 Y/ T: f$ ^* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z d. R# e) _" b5 h. R7 n1 b+ B
熟番茄：冷藏12天0 {3 g( X% {! B7 N2 i
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菠菜：冷藏3~5天
; e6 E7 H7 T# G( P, Y& y5.39.217.76
# K, E5 _( w& j5.39.217.76胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天5.39.217.762 ~2 X$ }. m& Y [
2 H) ~0 C: ^, ]( E- v4 a0 ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb N0 D# o( B# F, g
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb f( z; K) @8 y; S. o
就等於穿了一件“保護服”。5.39.217.76" E- s! M; C# Y
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
8 D4 x9 k) I S ?4 E% X4 q1 r/ N保持食物新鮮可是有訣竅的。' V8 K/ B8 R2 `$ s4 V4 ~. d
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美國糖尿病協會發言人、
5 s, T# W- A) G4 g2 `+ }9 z5.39.217.76註冊營養師傑基‧紐金特表示，2 e, I0 o' w8 q+ b
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
) ~) S' R# c0 k$ _6 ~# Y空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，( p0 O/ b- o1 Q* d. Q' B
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；. `4 Z4 C8 x' b) T6 N- J) _: v
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，+ e; b8 @, L' U7 f. S# n9 Z* A! I6 ?0 _
所以那裡溫度最低。
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, ^" i: h: c, V/ C3 J# ~2 c lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：
9 n8 c) V4 i3 e# [適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、2 O) L. k, ^9 e: V9 N
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.76% D# m3 C u7 J+ C9 r
大多可保存2個月。公仔箱論壇& E3 \% G/ D6 q
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
; w. ~- N% h7 j1 L) z# ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇1 V- V: i0 S" d, s/ m0 }
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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5 ]# Z. @4 {. @! ftvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：公仔箱論壇8 ]3 s4 g2 Z! j- K
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
# {* t- w4 x, ^2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。
J! P3 d1 I6 J/ N, E一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
5 l8 f9 r2 E* F( m$ L鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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0 M. w3 W& P! v' X2 F Q. Q% P# c5.39.217.76冷藏室下層：
, z1 _! G0 |; `- \: {3 ktvb now,tvbnow,bttvb可儲存需要快速加熱的食物，& u! N8 ]1 d) F9 T. d# F* T' {6 }
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。3 S2 @( t$ ^8 w( d
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煮好的雞蛋可存放7天：
4 }& B6 t# {' [& K0 Vtvb now,tvbnow,bttvb剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb% `; @) Z) M* ^4 [
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
& E. @# z% q9 ~/ i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇2 w. v( `' U" ~- T3 Q- Q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇0 O, ~8 j: R: k2 ?' _0 l
燒熟的魚不要超過3-4天。
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8 Q* \0 w) a( L5.39.217.76保鮮盒：; d2 ]$ x- ^2 q5 B
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。5 {+ W6 W& |1 F1 [3 q }
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇1 V% }3 q1 d! r" ^' C8 O
2 k1 U$ u T! O5 M7 X; `特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
2 E% `* J3 Y9 z# I" {2 x& P; K6 N則說明不新鮮了，最好不要食用。
/ w* e, c) } }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 U) K. g! Q9 }6 q8 Q
水果蔬菜：
' G9 m: ?: f% I' g4 q: ]' {1 H濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5 u( {$ U" N9 @0 P7 k* ~
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
1 |: e' F* f1 ?5.39.217.76但仍然可以食用，最好燒湯。
0 |9 D2 ? u7 I3 c$ U" q2 s8 T5.39.217.76剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ D% |" Y T% l+ T! n9 Y, `. o
; R" A; a' H% l7 X2 ~5.39.217.76肉類：
& y; D+ E$ v* v# N未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。5.39.217.769 d" ]$ \) o# Z% @( x0 ?
冷凍肉類保存時間更長，
$ m3 Y% X& ^, f, p3 u3 Z+ a5.39.217.76但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ e4 N! T1 i7 i/ W$ K
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
! e. g4 L) L& z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 N3 B3 s" h. C, o% P! j
魚類：公仔箱論壇8 Y( q/ D! M+ X1 a" I$ q
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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' n0 I+ y* v# i) ^: V9 G公仔箱論壇乳製品：
0 B8 D# E% W$ a) x% f5 ~( H牛奶最容易判斷是否變質。
$ U( A: Y) M0 g8 a8 j6 f3 |. ltvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 S3 F* V) W8 w3 K
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
y. _% z2 |& Utvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 K' z8 w2 E: [8 f2 l" S
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 K& j1 G8 L) j2 z+ ^ |
' x4 y& R9 l' a. }& k; i公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，
/ H! y7 v* O3 \ o$ U" K但是口感及營養價值會大減。3 b' B1 F3 j2 X T
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
) w& g! s2 j$ Y" H: }1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。1 ]* \, h/ W# o9 ?1 v9 w
# f! D2 V- o4 p- m: C1 ?
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
, m( }+ m0 ?6 e+ s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
: P6 d9 s$ ?* W這樣即有利於保鮮，也不會串味，0 o7 [& m$ E' Y7 G2 W8 v7 R1 N
冰箱就不容易產生異味了。
5 Z" {& b! G0 e# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 M: ~; f, c8 F* o; R+ M
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: T0 }3 x' c" S
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍， J8 f; d0 x- q. Z: D9 J
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
$ O! Z( d' i1 L5 F' O9 Y- c: k) G/ g公仔箱論壇晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、5.39.217.76; e0 u" x' M$ J2 n, t( C# }8 S
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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