冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇: z4 U- A }0 |- j7 ?$ O# F
$ `% F9 D5 Y4 t% D% h' b1 @ |公仔箱論壇很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，& l5 \; D; N5 H
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
/ h4 T7 E5 w5 c; c t+ v! y5 b3 Z其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb9 r, ^: F1 x9 W
會滋生出許多細菌。
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6 D( M" R$ X7 F$ W f+ G5.39.217.76美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* K( m1 s! ?7 P( z$ Z1 [. ?柯南道爾博士建議，
) p7 Q, o! f) r5 Z+ A" U冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
3 q. \ [+ j# Q. m8 A V! {& ]8 T5 f5.39.217.76但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb% x3 _0 ^2 T9 g4 x. f6 e
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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+ V' E0 V- n4 g5 p8 D冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
3 {6 p. B1 Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
, L0 A5 `+ W$ ]8 X. G( y公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
3 |2 @0 U/ h2 F; ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
9 `" A6 Z9 ^, f" I( z' R. k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，1 V8 X) f/ _! y; X% E" b" Q
就會引起腸道疾病。
2 t' }- u5 x) ^" K公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇- ]. B! N8 B( K( ?+ E$ U; v
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
% @$ s9 R8 z5 G( |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。公仔箱論壇" V4 F' o7 ^6 Q# E1 X; _
但冷凍並不等於能完全殺菌，
* ]! K# c: X+ A& g8 k& I: Xtvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( j$ S! _% F4 u8 K) r1 P
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ h% m! |2 ?& J
反而會成為一些細菌的“溫床”。tvb now,tvbnow,bttvb% b& _6 X- p! m+ h
8 ^7 q+ B) v% Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
0 ~: q' H6 h5 _0 E# Z公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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1 a) {; ~ s3 T0 U- c天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。( G- R4 ]) [2 P, e9 X
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
+ s/ y2 {6 w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb也是主婦們必不可缺的家庭知識，
! ~" C& H m0 }4 z% w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇) ^. E; B$ W3 b8 t
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
$ I# d, p5 u6 h1 }: `& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, R3 ?1 |$ n
熟蛋：冷藏6~7天5.39.217.76, [6 s9 \; {' s$ b# U
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牛奶：冷藏5~6天
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( }( n2 o/ E. N/ C2 ^# f; u8 \5.39.217.76優酪乳：冷藏7~10天; A* |" W$ ?* @" |0 X
, I" Y# Q# c8 `6 x0 ~. n魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
( I) S& [2 D9 o1 e( ^) T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ I: `. w4 m5 A
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天) \7 O, L- M9 X" [' T7 G1 M
7 z& u B4 `7 Y) q& D; W5.39.217.76肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5.39.217.769 `; C. c5 A2 U" G8 s$ h/ s
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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- G. [( f1 O: A. _公仔箱論壇雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.76) z8 l+ U$ J" ~! L
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb; C8 A+ L p4 [8 K; q7 H
/ j3 j: U' S4 h, z" T咖啡：已開罐冷藏14天tvb now,tvbnow,bttvb+ C* ?0 i/ d! P+ E' |3 @
& P7 Q$ L* @8 T; H- ^1 W' X& etvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天5.39.217.76/ i6 G, ?* [8 e. s1 c
6 v' i/ L1 B! ?0 D% n% Xtvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天公仔箱論壇0 A# H6 B9 A1 W0 M/ L
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梨：冷藏1~2天5.39.217.76/ ]! D8 B x. R6 Y( f+ l* R
$ X% @* _: q) q _' U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇' \; y& ~9 s, ?9 e
$ E& Y0 W, w' {' Vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天/ \4 j) P, M8 K; b
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天5.39.217.76; r# k3 x3 H( s+ r- h
' j1 v3 ^$ H* }/ K2 `0 X剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
. C0 d/ i, M. N# Ftvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，
1 `+ D3 P. ~5 g" O& B% Mtvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇. e! e- u4 m' I/ [
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
5 ~) K( d! T7 ^5 _: x, p, x D) I保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇: A; L% k1 P. ?: W
( y% z; Z! R' z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、& b7 _1 q; |8 b0 B/ {' l
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇# U/ [3 p, ]" p0 A3 K. O+ ? F
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
3 F& [6 R4 j0 G9 _2 L* }: I& b3 J公仔箱論壇空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇 r4 I4 q9 {$ C6 `
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；4 h% n6 F" c) t" m, e2 _" k3 J
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
$ t3 i, O P; a1 t% C; V% t9 b; @所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; f4 `) i( j5 T4 J) e, n7 f* o
% ~0 {! _% e, Q9 _8 N5 W! z- E) _5 H冷藏室冰箱門架處：
. N: P& z( E% @/ Z4 Q; I) x e3 H適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb) h* u+ s9 c* Y4 B/ ~4 C
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
4 z% p: x( g1 v0 m8 V ]: K+ v( h公仔箱論壇大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ ]0 u2 z( ?) J$ c7 @9 r
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，8 S& D% F1 j. e5 l: S
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，, ~' Y- e9 r }" u% G% i4 b
比如開了封的熱肉、牛奶等。; j6 m2 L$ w- i2 l
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冷藏室上層：" t0 Q8 o' y; t" r: j- y4 s
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
- I" u; W: a& {* d8 s未開封的肉食應在保存期之前食用。
3 U1 }, C3 D2 K1 x1 l& n一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
, K6 u% I8 [% h" p- s3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。8 u- I, n: ~4 h" P8 {' u
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冷藏室下層：公仔箱論壇4 z" |" B/ S, Q+ Y
可儲存需要快速加熱的食物，. J& S- h W) v+ ~
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。: R/ `. U/ C" S/ h; E' U. D
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煮好的雞蛋可存放7天：
7 s J; D* Z% y% f7 b" Y+ otvb now,tvbnow,bttvb剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
* X" r& W( \+ c) B! \: O* }（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb, B9 e ~) E9 A& {
一但覺得異常，最好扔掉；5.39.217.76( D5 W/ Y. @: r3 }1 s4 _+ O8 [" _
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
, q8 N d7 O0 J: T$ k; W' Mtvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
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3 l4 V/ S% w7 |5.39.217.76保鮮盒：/ ]1 y$ A, F3 N
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
' S- x3 g. a# H/ i3 Utvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 [3 Z6 V0 x% c/ y
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.765 G8 U( W. ^5 A
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb: c7 w+ g0 P S) W, T; f
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水果蔬菜：
5 ^1 x7 V# I6 e3 G: Rtvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。. k1 f* [- C( y" _( U/ G8 p d: r
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& i6 w9 ^5 P+ {/ a3 o
但仍然可以食用，最好燒湯。5.39.217.76. q4 J! l9 A% w) S- a- z
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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/ J7 d9 H8 r1 q; u$ c. J' s肉類：5.39.217.76( z3 e. v+ z0 [- @% A! J
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
, q! i& I7 }. ]- w$ ztvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 I( K$ B- N- m& ~
但是解凍後不宜再次冷凍。
5 K; @' X/ s. q9 g: U% n2 Jtvb now,tvbnow,bttvb另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.76( ?7 E& j2 V$ w. S
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魚類：' U' @6 X) v& U! P: V: ~& j! S
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 S0 J; G. B4 A! t" n
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乳製品：
4 H8 j% ]4 `$ Z: T' {& I2 F& @公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。
" M, m. G" f- N( t如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
8 z+ q& g, K+ u* }" Y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
& {6 X0 F+ k) _: k; T& \. D奶油、乳酪較難判斷是否變質，
" M' K/ q* L& ?! P其安全期一般為保質日期後約10天。7 o0 s/ c) d. Z7 w" r v
7 B: B7 ~% G8 b" x1 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，
* B4 M# {! ~4 c4 S5.39.217.76但是口感及營養價值會大減。
# ]* u+ h* r3 R# @. T* Z5.39.217.76乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇4 Z { \9 r" C: \/ d3 {
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' X. o' y1 B$ O
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
8 `9 ?" V- \/ N _9 htvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇) s B/ Z4 R E8 I1 _
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
6 ~* {) V; @; [8 V1 z4 o冰箱就不容易產生異味了。. k; q( X, y& Q
. J8 s9 E* X# A- f5.39.217.76如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
( z) `( n; r* v& E4 A然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb; {' s f! Y5 d
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
$ B0 X6 Q0 G, k7 c8 n. Q5.39.217.76晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
+ J) H, z9 v' N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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