冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
! Y* G. L3 ^3 N+ ], r! W: r認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
) _1 \# s5 w9 R. T9 R$ A& m9 x1 F( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
3 `3 b3 N* W2 K1 ?1 i% }* D會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb; f7 x+ P$ l1 G9 c+ y ] a) l
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb1 O: v. D, b' V; C& }
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# u# ]1 U' M& f" ]2 b
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
" D; K* \" [+ t; h# U. d! K! a但是實際上已經變質。* `& e; P! N5 P$ O# `" G
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。: B5 m2 d0 k% B2 H9 h
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
# w' [. ~7 @5 N( E# _/ ^1 D/ B/ n1 D: g在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇9 V: G: _; r3 ^+ }4 E
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 H3 U0 S" D+ o S b5 y% i
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M \$ y6 ^2 d9 o) z9 G& Q
如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ e! M- t/ T( i; W
就會引起腸道疾病。& c; ~* c+ x" S( S# |* _6 G
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
9 B( U% ] t- z$ Q# Y7 t0 c在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，4 g% F7 `/ C1 z( G, r
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( q) q' y! V9 [% d# N/ H0 b
但冷凍並不等於能完全殺菌，
$ r; T4 {* c% N: c" ^) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
& y1 }/ v W3 m; r/ q公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ~9 ~& y) p6 F- T
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
. G3 k- s- F: v) Y4 I這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.764 D( b k9 D- c5 M; m( G
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
+ B/ G! c, V' R1 D/ Z8 g公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb w' I, Q: N7 n3 R) G$ I
為了家人的健康，你一定要知道，
( T4 [, N% c9 u0 s8 d公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇$ Z! Y6 f8 n9 u2 Z
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熟蛋：冷藏6~7天
! X: l5 R8 w! \4 `5 ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v3 w- I8 c2 m3 s" H牛奶：冷藏5~6天
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5 O. ~, N9 q! {% q; h# G公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 g2 y% C9 B4 V g9 Q. I
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ n$ L% Z* z6 P3 _% j) p
) }5 I7 q- v/ H, z8 k$ w) i% }& X公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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$ i" }. ]# v; S0 t% G: C公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天7 U0 n8 Q: b) }, ~
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天7 F3 A& Z. O% T* e7 a1 N+ E) j; y- u
! |, h3 j+ Y& T# E雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天" B- K! ? \+ |! `0 d
% [$ Y. |; {) Y" N" Q. P- u花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇% H4 r! c J) W0 g+ C# k
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咖啡：已開罐冷藏14天
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5 r9 S/ |! n4 n0 M蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 J' \: f1 v* o! A2 w
$ u; Q5 b3 d& q" f8 P/ r7 i. Z3 ptvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天
}9 T5 f- p" q* x: e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x) E3 ~2 a# ]6 M/ M5.39.217.76梨：冷藏1~2天
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; h% K3 O4 q9 q' X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天7 w& _, c/ z' y7 J- S* L1 N
, I x# ^. Q% d" E ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天5.39.217.76" I: f* C' v- W; v. B
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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- k; k+ f% G7 K剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
5 K4 \0 ^, G3 b, _5.39.217.76很多人看來，食物一旦放進冰箱，5.39.217.766 |5 e, k% U, j1 n; h+ S! e
就等於穿了一件“保護服”。2 t. t2 U( a5 r8 v5 O
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb }( A$ g7 }' D% T R1 H F" h7 x
保持食物新鮮可是有訣竅的。9 m+ _! y- r) O/ G- X0 a
' c$ G( R4 {: Y7 J+ p% V美國糖尿病協會發言人、
0 X; g& y( q) s: R' x$ [; C0 P公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb9 D. \& h% z7 g+ Y1 g$ a5 I
冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb" x7 O% e/ O) w/ H9 B8 X
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇7 {& z' i8 u2 ^" ~" j8 F' U6 i7 E
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇 l% W% ]' b: ^* t, d- H' [
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
+ q3 A! a) z6 `) w3 [公仔箱論壇所以那裡溫度最低。公仔箱論壇5 H$ z& ~- j, L& h/ |( g
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冷藏室冰箱門架處：
0 L& x- K) Y R3 f) h/ L適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
3 l0 B1 n& @% wtvb now,tvbnow,bttvb果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
5 P2 x+ E; _2 U; M- w公仔箱論壇大多可保存2個月。
. i2 n/ K% {; Q9 U5 W3 Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
1 {' S9 o3 [7 r8 g G* r所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇. j6 h3 L) {" O
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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- q% C7 p% i, O: F5 {) M; V9 ^" \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb' P$ P7 w6 j" b; l
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb; [6 K2 E& O/ u& y* ]
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.76) U0 `/ e3 s* w- f0 Y
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；; z. Y' S* T! P0 h$ [- ]4 ]
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
) H, b* @7 B' @* T" _) x& i- H可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) b' N. q) a
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.76# q' W% B! ~0 }- o1 L+ ?. s
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
/ S( N$ N6 s8 `: K（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
- ~0 x* K; Y1 Z7 j# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；
5 j; R; ~6 ~; H" _" u6 |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇+ ~! J. P$ l7 l3 C6 c5 |
燒熟的魚不要超過3-4天。
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( P" K2 L; l" j* W/ f' u% \( @ V保鮮盒：
3 J" g) x: k) M, Stvb now,tvbnow,bttvb位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
& R0 q9 I+ \8 M( f$ B5 E# ~# X3 l; h這類食物最多可保存1周左右。) [/ z% F4 A$ v) r" A) [/ |
- Z$ b' U1 J/ e! {7 n: B特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
7 `3 Z! w, k0 D/ s, \! Z. @tvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb% g! {/ l+ m1 e- f" A2 k
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水果蔬菜：4 [ t8 z; Y( _8 P+ k9 D3 z4 e: R9 i
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
; I$ W& H/ c- o: t& |; U5.39.217.76打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.762 A" W7 I. g; c" v6 }7 C$ m
但仍然可以食用，最好燒湯。
8 @" \* |/ Q2 G9 S9 c剩菜變了顏色一定要扔掉。
3 G! G1 W4 H3 z3 otvb now,tvbnow,bttvb
* V; v O' L J. T& m( C' |1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：4 ?+ e" ?3 p0 s% y! l/ H |
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
' Z" W( D0 y, l# i% _" ptvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
# y5 E5 K* k; r8 f9 E/ b( q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb但是解凍後不宜再次冷凍。
& e3 Y/ }: |6 A; v公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。7 I7 J/ d% {' P+ h( R, G/ H. U
S+ q( |' d2 Y. J9 q! ]* f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：
! u2 V8 |0 r3 }! S# c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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2 V# [! [$ T t* r$ P' s乳製品：( o2 m. h8 C' y9 F- W# A
牛奶最容易判斷是否變質。, G9 @$ ^$ A8 \9 ^, {& P
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 E- V: F1 E# M' V# d
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 X: E9 U' A: M: N0 x3 M' N; j
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
0 E. F$ T6 @, Y4 P6 o2 {其安全期一般為保質日期後約10天。5 j% T! g0 u" g: [- q7 k! _
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優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇 }9 n. }$ |% z% n
但是口感及營養價值會大減。" T A$ C6 ~) K1 B2 e
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
! A, X' K& {' r( Ptvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。5 s- |9 b: y1 U+ w+ m
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb; D+ M7 |# {" B" _, _! p( i
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
8 ^. `+ i# x" J: X這樣即有利於保鮮，也不會串味，5.39.217.76) {# `8 i% A& s' h2 j
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb/ L, `+ B& Q8 B: \: c
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
+ T4 S3 X9 S7 x/ p8 Q8 W- m0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇0 s( I7 e) k4 v$ q+ m) m2 x
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
% j1 z, r. M0 S, `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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