冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇6 H7 X: x$ w, t! R ~: W }
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
) }$ J2 H0 o* Y- q% N公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb- `6 {% s' f p9 G* `
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，, w% Q8 }7 u! d3 L
會滋生出許多細菌。- e+ U/ a' N: A# \+ _; r
) y7 M( ~7 n5 j) S5 o. K. H7 D. Q美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
& e& ]! T3 a; ]% Y3 u, u; a公仔箱論壇柯南道爾博士建議，公仔箱論壇; J( M4 [/ M/ `
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
/ `: V6 V/ l5 ~1 A! l8 e但是實際上已經變質。
9 ~# v2 `% ~8 E( X x+ A對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb+ a, A- g' a$ H) B
1 o1 K4 Q4 k# ^5 h冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，2 s8 R$ R2 Z! p
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
) `: G6 P9 _7 q5.39.217.76但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb& |; Q, f8 O2 [3 J" [
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
0 z* A0 t) p* h$ I. p5.39.217.76如果食用感染了這類細菌的食品，
$ n2 e. ?, p' @公仔箱論壇就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z/ u6 K9 N; y
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.76$ A! M9 ]4 k+ z1 m& j! Y) S
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
1 g" `2 A3 F3 s, p9 f, d公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
9 K/ F. h5 T' E/ Y4 }4 Ftvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，
5 i- _, R+ H4 w6 }, _仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇! _- ^5 a/ \4 |8 X$ S+ o
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
8 ^% C1 j# j% e: s0 f公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。
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) M1 t3 O& H0 I* d; t% E( O& R) {公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
, g$ w+ r+ |) u5 u9 S& T9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.76" Z# w6 [1 s, a
3 [( ?3 s% [; G' m2 l/ [9 @/ M/ Q公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb% O9 l$ J/ i3 q
. N* [1 U% Y: c可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇+ N; h% F8 | s: U) m+ s0 z
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
% [: E& m! \7 u7 s1 D5.39.217.76為了家人的健康，你一定要知道，5 X% q( T1 y2 Q" Z4 c
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb& e* W& T1 c( g6 c1 N6 |! D& k' _
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鮮蛋：冷藏30~60天2 m/ K6 q) R& H" E e
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熟蛋：冷藏6~7天4 x% R. X) f; s- Z& l- Y
5.39.217.768 V" {7 K' _8 m0 O' H
牛奶：冷藏5~6天
; {+ r9 c B' j8 ~/ | gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k( | F& e/ S ftvb now,tvbnow,bttvb優酪乳：冷藏7~10天
6 s. a. _! a% Z( l; S, n2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 u- n1 a1 D7 y+ [$ n
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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Y6 U4 ?8 S- |* t牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 F' w) ]/ C0 A+ ]* a$ k8 R
' G) |. `+ `, T- j- t# k8 J2 a5.39.217.76肉排：冷藏2~3天，冷凍270天, }' o, v: a7 N* }
0 q) P- R7 z& Btvb now,tvbnow,bttvb香腸：冷藏9天， 冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 J3 r- e& d! F
7 x! v' q. E! x6 J+ A+ T& o" D雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' u3 S# |. x% m" R0 W/ w: ^2 s
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天; r- V; ~/ d6 Y% o; v C
. H3 h+ n; {6 E% z k+ G' s咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇$ @: V$ y |8 W" f
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蘋果：冷藏7~12天5.39.217.76$ |% u% v& h' u3 F( T! B
; B, F/ U* V( y" ~! _ l% M柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: R2 w$ c0 P
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
. y2 b6 R1 z1 x7 n* T; ? R& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ N% x, P: ]0 V
菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天5.39.217.768 d( Y! x7 [6 u' T& L
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。 `# P$ Y/ ]5 M1 L( ^
很多人看來，食物一旦放進冰箱，. Z0 t, K7 W0 L$ O$ Q+ o
就等於穿了一件“保護服”。
9 I4 z5 s! T& O# I. a Stvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.76; A; H) N7 j2 }4 ^: C) {' O
保持食物新鮮可是有訣竅的。( L* X/ c1 v; g& [% V
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美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 K' ]2 u, S( Z M
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
5 w- C/ z" s6 x) y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇: F3 g4 n* [) c9 y
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
' M8 o9 _: g; E7 N公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；+ F& ~% p' l! ?# L9 X
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb3 V! b; D: a. c
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb3 I& `8 w2 H, b8 B% l
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冷藏室冰箱門架處：
# ~9 V" V6 x8 o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、/ V- e$ T- ^5 n$ E& E' u! ^- E2 @
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
; K2 k, u2 @! o; c! f大多可保存2個月。
" b5 ]5 P3 h# K& N2 w9 Mtvb now,tvbnow,bttvb由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
4 z: {7 j- T# E7 E4 ]) k8 o3 l所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
" w/ H* A. d: ^9 K4 U1 [5.39.217.76比如開了封的熱肉、牛奶等。
+ W6 q1 D3 b% y/ w& ]5.39.217.76- i, D, y0 G. K r% l& J% a
冷藏室上層：
* K4 i: Z0 l$ d* F. O5 i" t5 M公仔箱論壇適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb" F- _# W2 k, B1 e! W2 w/ g
未開封的肉食應在保存期之前食用。
, k* Y1 \' [2 h, e+ \一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5.39.217.76$ f. A" c4 u3 W" n3 p u$ v
鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇$ @- i4 x# [0 l* |3 b
7 I) ~+ I$ n o9 t" }1 [公仔箱論壇冷藏室下層：
* K6 ~! ?' l( v. K% S5.39.217.76可儲存需要快速加熱的食物，
* P4 W( e$ F* ]- n; I6 v如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.76' {9 W1 p+ _2 U2 P+ O" O
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
4 e0 i. u: N7 t; f# b/ l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( i9 j8 w2 X" S/ \/ T
煮好的雞蛋可存放7天：4 r- I# Y" r' S' p6 _3 m* c
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
& a3 W/ |+ r5 h( v2 z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
' a. E6 P/ K0 Z+ k7 E9 K一但覺得異常，最好扔掉；
! e6 a, |4 J% s$ Z. }公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
j1 C4 e, g; L9 l) ~公仔箱論壇燒熟的魚不要超過3-4天。4 U( a; {2 X8 B' z0 S. w7 s
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保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb/ t& F3 O) F2 ^% a% `
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。5.39.217.767 L2 i" m# ? g2 A9 k I$ E: M* h
這類食物最多可保存1周左右。5.39.217.76, M8 B; Q) a# N y
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb/ @- `* W! P3 S) x" V% i
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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0 K% G" S6 s* H: k& j+ D. X公仔箱論壇水果蔬菜：
/ ~* z) y+ `- o! k* n* v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.76) y) Z9 ]" S j8 q& f
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.76$ T+ k1 m" f8 p& z
但仍然可以食用，最好燒湯。
& c/ Q, }4 `3 k) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。# [& w5 {; w7 g8 V" g
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肉類：
) s# [% l* c( ]8 Z未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。公仔箱論壇" p3 v) c8 b* |! k, X: S9 f c1 T
冷凍肉類保存時間更長，
" y: g" l, A8 C/ P1 K! S公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
+ |' z7 Z, O+ ^1 u! U另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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7 P- k8 u2 C H$ l o* Q a魚類：
0 L6 w4 O* O, y" }# ctvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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4 x& r1 s# D3 O, Ztvb now,tvbnow,bttvb乳製品：
/ w9 `$ {+ J5 [5 b6 C( g6 p" T/ T, b公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。
) W H7 X) J$ |" O4 N z, N公仔箱論壇如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb m6 s+ O2 d# e3 f7 K; E
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
7 t3 p9 R, Z" r# J6 p奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) c! o( ~1 B$ X/ X& g! @8 t
其安全期一般為保質日期後約10天。0 M% N: n, X( r
- u7 _6 ~3 H, |: Z* c$ x( M優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ ~; t3 N, Q, B3 R2 ]& Q
但是口感及營養價值會大減。5.39.217.769 P3 T* o) ]0 C: p
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
; O/ S* M$ q6 @7 ]- A& M0 B) J4 T l& z公仔箱論壇最好4周內吃完。
! G4 H) Z0 W! H7 htvb now,tvbnow,bttvb
# K( \ Z( u6 p a5.39.217.76無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
5 V m- J8 N1 K# ?8 k5.39.217.76保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，; x6 y0 R6 [8 t7 C' X
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
" j- i1 n. Q0 R% U. z' W1 N' U公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。" P H* w$ v& K: _8 A) \' D: a' c0 N
. m |% K M7 u" @5.39.217.76如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
1 G2 h: e, q& z6 m( r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb, c" D( o) Y) |, _0 d( }- r
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. q/ _5 q/ d2 M O* N
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、5.39.217.76. q$ |$ W$ O, O% \, F
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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