冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
0 B4 }/ f, O/ `8 N' Z3 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 T$ \; |: @7 J" A
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
5 L' x, O: m8 q0 b' `& p) x% q* W認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。; |2 s! o1 Y3 c7 V$ L* s
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
% i0 |* ]# Y* x會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! Y2 A4 q8 | D8 L! ~
9 g. ^! K) k/ k7 A7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
9 w! N+ R8 ~' ? q% s3 d柯南道爾博士建議，
7 C: ^/ x0 l' m' I" Q$ {8 \* U冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
! f" O- j0 U, o9 H$ O4 F |但是實際上已經變質。
% E7 R0 o- {; O7 ?, p) `2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
& x r* D: B& @ ^9 M2 {5.39.217.76在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
1 I8 H0 ], Y$ R; l2 }$ K+ x公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
5 b( T0 i4 Q, ~5.39.217.76李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
9 C$ Q3 G6 l5 f; _9 r5.39.217.76如果食用感染了這類細菌的食品，4 J9 N0 ^. Q! W/ c& ^9 Z
就會引起腸道疾病。
7 w; g) F( ~. \* S& Z公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
! ^+ }7 l: e* e+ v3 e3 S& ]9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，( i. i/ v8 z( {( ^
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
% c% p4 m; _8 s/ S' v但冷凍並不等於能完全殺菌，, q+ A& j( M" V* U6 L. F' R: N
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇" B) |( _$ n' V- y" U' M
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
~& b$ t* l1 {8 T9 \0 ?4 `/ `5.39.217.76反而會成為一些細菌的“溫床”。- [, X. V! L+ r& W# L$ C# Y
2 t% t- z6 Z `6 U+ n& @另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
. p! q$ v! n2 S$ N$ E. o O公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 i/ q5 k( H# @3 P( ~; ]! |6 c
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇4 C1 E2 [* x! l2 W" I/ h2 c. Q
1 L" o0 s. Q% P可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，% U5 s" @- d2 m% z. z
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
1 D" L9 k/ \, Dtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇: h( v) I: O4 Z4 W- ^# t0 s
冰箱裡的食物可以放多久。# C" J2 b* `8 N7 q* E+ U
2 I! N, K2 r# ?8 T8 L( z公仔箱論壇鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb' q! Y. H( c# ^! a2 Z( q
- U) q* ~" x l' X5.39.217.76熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ [( _0 [1 a& `0 [
) f. Y( R4 K; b, }牛奶：冷藏5~6天5 W- R' h3 k( R$ t: N
/ D" w! }/ V" t0 p! S/ {tvb now,tvbnow,bttvb優酪乳：冷藏7~10天0 y: x) l/ X$ _2 R+ w z
6 }4 j6 {( }: v魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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& T( A. x3 l; D1 N牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- q& C: r1 x9 A4 s
" ~* [- e, ?5 k肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
( z/ c3 {7 U2 c- {5 |. i @; k公仔箱論壇
( S1 m$ I: |$ Y' O/ Y7 S5 c5.39.217.76香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇) u# \4 d% W3 {! G7 l' \
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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- s* G7 p6 ?$ Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb4 p) x7 `7 E8 S, q
& v! ]# f0 ~: J花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天4 b* N* ]' p" A9 \0 c7 ?6 G& B T# c+ O, s
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咖啡：已開罐冷藏14天$ t% H& [4 i6 O* S2 a; k5 K- B# `
3 f3 S6 ^* P0 m6 u: o/ i' X5.39.217.76蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
n( {1 |) F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y+ q$ }, {" m/ x) x& rtvb now,tvbnow,bttvb梨：冷藏1~2天
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: e- T# G1 ^: k* n: {熟番茄：冷藏12天
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" K1 A. l7 m; J# t公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天3 j' R* |: H. v1 ^, m* R6 H. ?
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' h- p0 I+ i& {6 c
8 K6 a# ?* X5 w: _公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
" V6 V6 C1 G% N/ Z5.39.217.76很多人看來，食物一旦放進冰箱，5.39.217.76, | w/ J* a9 ]2 ]+ s7 B
就等於穿了一件“保護服”。
' n) R7 o1 T/ }6 z而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, C0 I( C3 I5 z- H
保持食物新鮮可是有訣竅的。: u5 N6 N7 ?/ e5 |" Z8 P! c
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美國糖尿病協會發言人、
# v8 K8 u( C$ I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb, r- u c; P } p( r$ T! c
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
- _. n% B3 y, Z) M: u空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，5.39.217.76( @# j9 I! S6 `6 Y$ y1 {: B% e( h
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
' ]8 \# Q+ Y6 j% l4 ]# t- D保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
, D; m7 M" C6 x0 w/ X0 p. ?9 p+ A5.39.217.76所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb, ]* ~7 Y) x+ K' Y/ i7 I9 U1 ]
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冷藏室冰箱門架處：5.39.217.762 f( v6 P) a3 A+ _ v
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、! m' x5 b$ g' ]5 G5 a2 p
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ W3 o3 @3 D/ k4 l' t5 h
大多可保存2個月。! @ a+ `! A" U6 S7 o9 b+ r
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，- Q: r% Z( i* v( H
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, Q# i+ c( Q# [
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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. T( F2 ^ W) V# Z1 P5.39.217.76冷藏室上層：# A$ t. F5 S- o- i& P2 P. k
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.762 j: k( A! @0 b& k; c/ B
未開封的肉食應在保存期之前食用。
* {1 L9 J! w/ p$ {一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
0 u; V! l' {2 T4 V5 V9 r+ s鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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7 V. ^3 |. }, U7 {; e9 y% h5.39.217.76冷藏室下層：
2 |6 ^8 H: d9 {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可儲存需要快速加熱的食物，0 x1 ?$ D' d0 i! m7 i! G7 @
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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0 Y) N) F1 b9 u7 Itvb now,tvbnow,bttvb另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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7 \. C$ x x# e& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 \' |3 c8 v3 J: E% ?! F1 I
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇0 R- p& u K, n4 G& [) o
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），* M% t S6 Q% |9 l
一但覺得異常，最好扔掉；, |/ M+ O$ l" g# g( z
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
+ s5 l2 I/ K. x公仔箱論壇燒熟的魚不要超過3-4天。
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* {" V7 E# ~' E5 S" m& z( o0 ftvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：; ?( N1 m' ?9 l
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
. g2 B5 Q" v, j ?1 p" c5.39.217.76這類食物最多可保存1周左右。
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0 g% N/ Y8 L% ]0 I! ?9 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.76, F4 S# N+ M, Y o, |
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 [6 N. w U8 K' P, \
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水果蔬菜：
- T' d: Y8 ], n0 H5 q5.39.217.76濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。3 ]4 L T# `( J$ p+ D3 L) Y
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇0 g7 d5 N6 L4 x( D
但仍然可以食用，最好燒湯。
d% X5 R( u# ttvb now,tvbnow,bttvb剩菜變了顏色一定要扔掉。
9 S* n3 Z+ [+ l) j" }1 n2 r1 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O" a8 D7 N. Y$ {- Y' F
肉類：
! G6 A9 F: }0 X! ?6 R未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。5.39.217.76* U9 b. j# N( J% X; G( D
冷凍肉類保存時間更長，1 W9 c; A+ G, B( F; L8 x! g
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 Z7 t: {) Y0 V
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：
) L% r1 K7 b7 x$ s2 y, C7 g2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
: }6 X" ?; W+ X" z牛奶最容易判斷是否變質。
$ ^, I7 @- @# C% B如果牛奶已有酸味，最好扔掉。 S+ k' |+ D9 B# ^
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
) e9 s; `, V- i1 q$ a* H- y奶油、乳酪較難判斷是否變質，
' q# ~! c6 S$ Z' ~& d, \0 |tvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。5.39.217.76* K5 q3 @! M# T3 }& V; _
9 Q& k- v7 ` M$ t1 g$ `公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，8 ~6 M! a/ T- Z! Y! C, p2 |# \: E8 |- l
但是口感及營養價值會大減。
* }4 d: A$ P! N7 g' k: i/ G4 ~5 b W乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇2 G: ^6 p t/ G3 u: t' j& U
最好4周內吃完。
; p; K& ]$ W( I# ?& B" t3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; ?/ T* v( P0 j7 p
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
Y$ y0 |" C/ Q& W保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.76; ?4 Q4 @, U& P5 k
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. @2 U6 b0 I# P
冰箱就不容易產生異味了。
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9 ~4 C& H) I; b9 W3 k( N如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，5.39.217.76- I3 u7 v) l2 `! e# x& i
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5.39.217.76( g& L8 e" a$ d7 `( V: r6 c, x
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，( I9 ]( O9 s1 |/ [: i( q. q" A; F
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
. ?/ D; H$ ?4 k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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