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3 y: R! p6 g. i) e9 s2 x公仔箱論壇 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 ^ f/ d9 A+ P; L% x1 P
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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2 Z2 t, h8 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 " G2 i/ ^; R: W* z3 I6 A5 T
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.76' V( T. y+ T5 ^3 d! v2 }8 l) ]0 E
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 , {6 j4 S. a/ ^+ L \' P0 t
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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