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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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n3 }/ B" b9 m8 l' i/ [tvb now,tvbnow,bttvb 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 5.39.217.76' U' m9 I+ q* x$ L+ s
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】2 O7 O/ s7 E1 j
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 5.39.217.76$ _0 f* n& \- [+ l0 E2 [
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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