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6 }; @( b/ ` E: _5 `' Y( s Y! p5.39.217.76 材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻
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下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用
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爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】+ l* R2 Q3 L; X) @0 l$ t
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可 5.39.217.76$ ?. Y5 w5 Z0 L9 ?; E
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