材料公仔箱論壇( |% K( A9 z! C1 D6 c
法國鴨肝 2塊5.39.217.765 d3 m* n( d1 ^
麵粉 適量
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檸檬醋汁
( G0 s j. K9 Q橄欖油 80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" B6 ^7 {7 d8 J, h
檸檬醋 20毫升7 M4 |& `# Y+ C- B
蒜蓉 1茶匙
H$ V) c" g5 r# ^$ Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇5 `" v/ F9 g: W0 K' Y$ I
鹽 1/4茶匙) a# v4 u) a1 Y, y' h
糖 1/2茶匙
' l5 |9 B; t9 I: e0 C公仔箱論壇. d. ?3 V& t% d" K/ C( r+ c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 K- X4 @$ C* F
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb! z# o# B3 Q6 ~+ W' [: r3 A
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。; h3 W5 \/ y, D. \( h" s
) }. w# x4 k9 I$ S# j% V4 K9 l公仔箱論壇3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4 M" m9 \( h q$ q1 U' X2 Z) {% Z5.39.217.764. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士5.39.217.76% s- G5 E/ X# ~/ } h2 d% }" N9 J
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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