材料; u1 G+ Y( e# |4 A6 n& R- ^
法國鴨肝 2塊
5 S5 q! H0 v, g- \5.39.217.76麵粉 適量
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檸檬醋汁公仔箱論壇) c; j! f/ y* A) X% Z
橄欖油 80毫升公仔箱論壇! P: M, ?( i* |' b- {/ y4 Y8 f
檸檬醋 20毫升
( R5 U5 {6 X$ F5.39.217.76蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 } p& i% I% h2 {4 [
黑胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 N( L& b$ A5 B `8 x
鹽 1/4茶匙
/ ~9 e9 t) E, R2 b4 l2 i/ |糖 1/2茶匙公仔箱論壇- r: }. o5 E/ x; v
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V; N$ ~/ @/ Z5 W; n' ^1 Q做法
/ T( w. \7 t( a) F7 s1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。5.39.217.760 ^# D, G& g: e
9 x& Y0 ~6 Z& ptvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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1 I Q0 b% b j% e5 ^( stvb now,tvbnow,bttvb3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
0 r$ }, q- F+ x% @5 b! Z5.39.217.76煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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