材料. A( Q3 T! e, @" W$ D8 Q% R+ z
法國鴨肝 2塊
: b9 E. d) k# @5 ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量- Z) t5 t. m" ]1 z7 F7 H
2 o: a! F+ ^2 K1 P檸檬醋汁
4 s, E5 V& @. g3 q橄欖油 80毫升
* `3 N5 f4 ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋 20毫升: m8 w) [# A5 z8 L! D, s" G. R; b, p
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇$ w6 A) x' U4 B+ e8 R3 |- S
黑胡椒 1/4茶匙
2 R; I. ]' j; i0 D( F. z/ G鹽 1/4茶匙
/ I5 O6 V/ d) j0 T, s4 Y公仔箱論壇糖 1/2茶匙5.39.217.76, O1 Y' u' }" ~
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做法1 l; |' f8 d( c$ D K% Z
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb& F; F3 g, B. e/ ^
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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5 [- c; a* ?$ q) e$ m0 K公仔箱論壇3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。 B; `7 Q0 D1 o- I b
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。9 ~0 h% B5 c# s) M5 Z. W1 d h
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小貼士
8 B+ U8 \5 s( s ?6 G4 {: U0 {5.39.217.76煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。公仔箱論壇3 K: n2 l5 V. b
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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