: : : 食材 : : : : :
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* }% T0 x* P% ^# ] ]' K8 M. X5.39.217.76 杏鮑菇 200g4 p* S; X$ h1 z& R; J; k6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* {/ v- Y, u- q l( @
花椰菜 6朵
% B% F! d, U" c, g 蒜頭 2粒
3 z8 Y' a( D* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇. g+ g: u% m- ?/ H) R
香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 g) p8 T8 w/ [
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; h- I, u& W, K! `: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙
; c _# h" ?3 j, R2 q7 d 迷迭香 少許
- \) z. `# ^1 H9 l/ ?( mtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇9 v2 f7 x2 e2 K* s2 t) K$ z
牛奶 100g # C' H8 T; y; l2 J# }
雞粉 適量
7 d% ~0 R! W% r* m+ f3 }$ s% b4 y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許 公仔箱論壇) V5 z4 r6 S, S- j+ x( i2 E
糖 1小匙
7 x) p8 U+ R7 {: Z0 S+ Y3 D5.39.217.76 太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : :
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* H- |. S3 E, }1 o" Y2 @# m公仔箱論壇1 將花椰菜川燙後備用。 5.39.217.76. A( T+ s6 Q" F5 V" E* n# ]
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
K$ I6 c7 r; R; z! E& d7 i; c公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 公仔箱論壇' v& z4 a5 A, n- @
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.76$ ^5 p( O. s5 B7 ^- \
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3 _. g' _* o' s6 |0 R8 ^( J# v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U7 H. j* \6 M) k n4 W( V# b" g 貼心小撇步G tvb now,tvbnow,bttvb j, k& a" O0 L9 t n
3 g4 P4 u$ H1 K5 u, N) z% O公仔箱論壇• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
# n, A7 d- t! P8 B i! C/ G% h: I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 P& x, r4 C7 N1 {8 ?
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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h+ C0 N0 V$ Q2 @) [5.39.217.76• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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