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杏鮑菇 200g
; K/ o6 o. ]1 a9 m8 Z, I S# @1 |) Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 J7 i% z/ D9 @1 c
花椰菜 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb( M% J+ Z! D2 B) D2 U/ U" O
蒜頭 2粒 5.39.217.766 u$ Q+ c5 R8 u5 {( r
洋蔥 1/3顆
5 ]$ ?; A' z1 y* x m1 \ 香菜 一小把
& J$ q5 \8 i5 m0 C; L, N2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 w' r/ S& t2 z/ Htvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------5.39.217.768 ~6 `& U% X7 `, n
( E9 }' n- M5 r: : : : : 調味料 : : : : : 5.39.217.76+ V! j# L: m2 A7 v$ s% @3 @) v
% f' o: ^# Y6 a% q3 d7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙
; U0 x; z( `( @$ T7 R' P+ o! Z公仔箱論壇 迷迭香 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 V O U( t9 h8 {; `+ u' [5 M
無鹽奶油 1塊 5.39.217.761 D5 h/ d1 }2 Y
牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 _9 ~' q0 f! _6 g1 H
雞粉 適量
( K3 w+ h }4 J m 黑胡椒 少許
+ {9 ]5 Z8 Y2 `, O2 ~4 ] 糖 1小匙
; c. a7 D0 S- B# G7 T* f 太白粉水 〈1：1〉
. a6 r5 Y, v: j7 c2 X# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( V* C, U" i$ Q' `+ T
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8 W9 g9 t+ W% g7 y7 f; Q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : : 0 r, A5 S! Z& c" U0 @, T4 V
1 J) Z7 ?/ N, `0 _8 v* `- X公仔箱論壇1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇6 Q5 Y7 j' T& M: y* H. Y" Z
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
- [: H7 }- b; {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
& S0 i1 e3 V3 K6 e6 l9 D公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇% Q/ h z# ]) a
" x7 t; d2 e7 @4 p% g• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 4 s; m5 G; m+ ~0 ^' O/ A) n) V
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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