: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb. i# ^& L: u; B# H2 e3 N
5.39.217.761 [$ C3 O" j9 `8 ^
花椰菜 6朵
# D, z: h9 g; H3 z$ z 蒜頭 2粒
' o) y$ i2 ]9 `# j! ` n5.39.217.76 洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ w' \8 ?( {6 p! n
香菜 一小把 , O7 [- _7 h3 e: N7 `
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4 }; a; ]) T% I. V5 H. [tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 D( O( G' {' g4 B8 M
: : : : : 調味料 : : : : : [- ]+ j, E- M* G; ]! m( f
' _5 N, O9 Z7 h) K- F- t3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙
$ U& D; m" F: g, Q& D" V 迷迭香 少許
' ]3 I$ @$ L4 ~+ b5.39.217.76 無鹽奶油 1塊
* A3 m( b% w; S9 e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶 100g
! X p: g" Y2 m7 ^6 h( P2 w& P公仔箱論壇 雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 q, S" v# {- D& E( L3 p+ y; C
黑胡椒 少許
) h' W6 @4 M9 P1 ]6 A1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
/ C8 g& B& L8 l" ~; |tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉 5.39.217.76, Y+ c' V$ Y6 u F, G
公仔箱論壇, n: Y9 N; h8 v! H
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$ P/ B0 h: A: t0 J1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ y- k3 D1 e- O
: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- o: G5 q: J0 ]; j% ^/ Q
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
; _7 |# q. b$ [, P: B3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 5.39.217.76* u- {; \# U+ a- v4 Y- A8 [
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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7 U. s! [' X- Q9 Y2 f5.39.217.76 貼心小撇步G 5.39.217.764 W5 F4 m( B2 }/ u
5 q; m4 w3 g7 k( M( E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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9 _9 `9 ~: u2 F( u4 J0 @0 k* Btvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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