: : : 食材 : : : : : 公仔箱論壇, s( z( {6 A4 i# k3 \$ f; L
公仔箱論壇' ~7 e$ f" l3 s5 q. v3 J
杏鮑菇 200g
1 r w z5 g" E) K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K3 z# ~. l, N7 W8 E" J$ V
花椰菜 6朵
* K% a! l8 `0 l% b. a" E) x5.39.217.76 蒜頭 2粒
+ n4 b6 W* q- k) t1 z* ~ 洋蔥 1/3顆
; q3 |. O" a$ _tvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把
9 K0 k: x5 [5 q. M; Z w1 v2 D k8 A$ s9 ]* h% t$ I$ U4 C
; z, P. Q) v Q3 Y--------------------------------------------------------------------------------5.39.217.769 P8 P+ \: z9 r
! ^+ c! ^0 U$ K: : : : : 調味料 : : : : :
6 o# F# w" }" i( c% L5.39.217.76
- |5 K( T2 }2 I( }3 I' M, y+ a/ I! wtvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 1大匙 5.39.217.76- v. T1 ]4 h8 A" Y- r' H/ o' J5 @6 d' k
迷迭香 少許
0 E: D) J; [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
0 Y' `, R" z" l' f# X/ _ 牛奶 100g
5 x7 \* \5 {: {) O0 `; l 雞粉 適量
' t" ~2 U8 g7 [/ | 黑胡椒 少許 5.39.217.761 R9 I# c- b9 }- m$ r% r. I
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 u( X' G& f; ` F$ A [
太白粉水 〈1：1〉
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8 h: K3 }, P0 f" q H" I( ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 t% _3 j' A! Y, o8 x* }5.39.217.76
+ Y; @$ Z, S7 q4 _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇) i2 `2 ^6 r5 v7 r: E0 D" X% E
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.76# S9 o( d9 d1 V, s* f
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 b1 O V- }2 N9 Z: N
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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; W! d( S9 p4 R$ s1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- b5 f8 Z, L5 s
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9 G- {* [' `; ]9 q' X. y8 I( b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G tvb now,tvbnow,bttvb; E' e& u1 G9 i4 {
5.39.217.76& c8 ~0 y7 ]* |8 z0 z
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 v$ W( [# [7 U/ B4 z" k) ?
$ E' ^1 q3 P: c! P公仔箱論壇• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 1 ^; I g$ K% g! N
, w6 l, p }- R2 _7 ?8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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