: : : 食材 : : : : : ; D% C2 i {' N5 L4 B3 ]; r. I
( B; j5 U4 g9 _: i3 o$ w7 N5 btvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g/ P1 R. M* x; C8 l
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花椰菜 6朵
8 ^+ A9 B) K7 D0 ^' P: ` 蒜頭 2粒 公仔箱論壇- |! i% s0 ~0 ?. n0 w! ^
洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇6 W' d% Z" l7 e
香菜 一小把
- ]5 R1 c& s9 b0 u4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& V2 I& s6 X. t- l" w; ]2 ~
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' A+ I/ g: m9 d) S6 d+ A' p: : : : : 調味料 : : : : :
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& Y0 x7 \+ S/ v& h6 F) | 沙拉油 1大匙
6 f5 R- \+ s: c- C' x3 R: b公仔箱論壇 迷迭香 少許
" |& n% Q) i& p& j( M3 Y5 k 無鹽奶油 1塊
( g0 }+ `3 s4 s0 G+ F ?8 [8 u+ R 牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb! u8 c7 T( ^( P6 B7 p
雞粉 適量 0 M3 E% B' g# ^1 A6 w9 h
黑胡椒 少許 & k- j! G! J$ h% z! q8 |
糖 1小匙 " V6 c/ _2 v) o% s% W3 X9 F* E2 S) B
太白粉水 〈1：1〉
) m) g `( v& r5.39.217.76公仔箱論壇6 u o3 ^8 b5 u7 W
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; w- v( W8 o8 b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb+ j* z* x& {) S% i
7 T2 n; ?/ I: u L1 U) t( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。
2 X, K$ g) R3 i- ]8 j公仔箱論壇2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 O( L- M" R; ~* Z1 J
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
/ r) S! B' } E5 K( A4 o' F( H4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.76$ t. T$ U" y9 u. x1 k! O
! e& R; L! y, Q- f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' L, l& A. d' n0 r
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貼心小撇步G 公仔箱論壇$ U& }1 Z! r# |: \- [1 v! ~
0 r2 s8 |% M1 E. _8 Z5.39.217.76• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。- Q, r& C8 |+ Z5 _
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; ~3 d5 g) X8 v* R
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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