: : : 食材 : : : : :
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! O6 \ o! l: v4 I8 |% i4 e% M# z5.39.217.76 杏鮑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb: e% S% M% `6 b. n0 Q# q3 @
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花椰菜 6朵 5.39.217.76; s1 h% ]4 @6 h
蒜頭 2粒
9 B1 j1 T! a& Ltvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 u4 \; F4 ?9 o1 T7 B7 `! M
香菜 一小把 2 v- F2 [+ B/ _
; e, I7 v2 h. J+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, @: C9 M$ O. u* {
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$ p0 R! v8 z2 l7 q$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙
0 G: `3 ~$ z; l9 C4 btvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許 5.39.217.769 K) s& W/ h2 l
無鹽奶油 1塊
8 f# S7 G" a8 e4 V+ n8 l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g 5.39.217.760 e4 n2 |8 z# B9 Q8 F1 d% t
雞粉 適量
1 d/ h8 ^8 `7 |2 h公仔箱論壇 黑胡椒 少許
( K l V# [9 ^$ z: ^9 _公仔箱論壇 糖 1小匙
- x# c6 e' T' ]4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉 公仔箱論壇+ f. m+ j. n# A B
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% k% ^( z0 {+ g# \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 J% {/ |4 J+ N% Y1 q
2 `, p3 k, R! j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 2 U( z+ ~: s3 z* s- K$ W
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 + I) A6 ~% g" N( M0 x. Y! g# E
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
7 E, K3 [$ v3 n( M' ] V/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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/ L5 Z( i; w ~2 S• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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- ^" j; ^2 P: m• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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