: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g公仔箱論壇& W/ b, x7 G& }9 E+ k% D5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* w+ r; l0 M: v
花椰菜 6朵 * f, U6 r9 X$ ~
蒜頭 2粒
; u2 B$ K' z' p# P3 W7 c5.39.217.76 洋蔥 1/3顆
) ?0 ?1 H1 ~' K- C% L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' A* c% ?- _( n, y: D' z
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' z- g. F% S" W A% p: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇7 M1 o1 z/ P; c" V3 F+ y
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沙拉油 1大匙
( a4 @8 q+ W/ k0 K. ~( @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許 1 y1 f" X5 ?3 ], }
無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' o- {5 c8 p0 P; x5 ^
牛奶 100g 公仔箱論壇# n2 J# I4 f Y/ F
雞粉 適量 5.39.217.76: E- M2 j! B3 f
黑胡椒 少許
8 x4 p1 Q# g$ S1 ~ 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 @7 ?- O8 {7 y. g; A1 }4 v) Z
太白粉水 〈1：1〉
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0 [* L$ J: W0 y6 y" d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* S% [6 |. H% ~" R2 E5 i
: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb% n& H+ j; h; f3 {/ M
6 }$ [1 Y. B, y+ R4 }tvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。
6 T. k2 W( D3 @2 L# e, E2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
9 r' w& s6 U* B# T/ B' T5.39.217.763 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
$ u$ a+ ~$ E2 b4 I6 v0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.76) Y. H D6 v' O+ F" V
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貼心小撇步G
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) `) z- k9 P! y5 {• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。" O4 g9 j" ]: V9 X$ }/ [ B0 x
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* `/ ]. y6 d( [
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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