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; a7 Z+ \: i. U) y P7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇" n! ^0 s( t/ m) M( N4 s2 k
3 }. k: e j- Q0 U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙
8 q3 C) I) f" t2 `0 Q( h5.39.217.76 鹽.....................少許公仔箱論壇9 R1 b+ f, x( Y* M6 a$ j
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
% I3 D; e$ A8 U. e0 Z% T公仔箱論壇 黑胡椒..............適量 |) X$ q0 p5 \0 s) P8 L" N
麵粉.................適量
& r8 N! p3 S! O% J7 |8 ?* o- v 蛋....................適量
; j# U1 A* j/ y6 s! {: p& f- z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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. w. e' q% c, jtvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.760 a0 a6 C) x% r( C
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
% s; h, i* H2 S2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
8 A( L/ Q& \) X/ F, C$ A5.39.217.76 用筷子攪勻、產生黏性 。, L* U1 [6 H" C, `* Y0 G, A1 R# t
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，: o: J4 W3 Z6 R. ]% t# s1 I- b5 |
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.76& m4 { u: w& v
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
3 V3 y" H" k1 D9 W2 {/ v" B0 k5.39.217.765.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb% _" X) x' \' Y
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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