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: i, b4 k! K) B( i8 \5 a( Z公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙1 F0 ~4 q' E! L) k4 G
鹽.....................少許
2 j+ `1 b( {; g4 g6 {# vtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量! c6 X9 r) T. k3 y* [/ T" ]1 O; ~
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 j$ i r9 C3 r9 v) a {
麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j# W2 T# v4 w8 {, F" ^
蛋....................適量公仔箱論壇( S6 W7 n7 L) w# x
麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb* R* S5 B! T9 U' V! d: t
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
# x7 W# |8 `0 H3 @3 G公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
. j1 t, }7 F# H" F; @公仔箱論壇2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
5 X% p7 v; C, ktvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。- L7 V, D( J0 X2 r V1 C) s- |
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 b. Z3 a8 H" J; _5 R9 N8 h
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 ) q: w, h3 L ?
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。# C' ]6 l. k: X0 @
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
% ^# G' ~6 K1 Q* m3 _: @$ W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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