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5 C3 `4 S/ D( U. @2 T& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付
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. s7 P6 c; @( c2 O U d7 }8 s5.39.217.76＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 J. Z! q$ m0 [+ S6 K
鹽.....................少許& E' }. k8 }* P. K* w5 ?
蛋白..................1/3~1/2顆公仔箱論壇' P | o4 H% r" q% F6 R
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
6 S3 Q! Q: K. h3 Y5 D- u 黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb& h0 v8 o/ t: ~% L7 r
麵粉.................適量
# k3 Z( D6 J$ {$ w0 l公仔箱論壇 蛋....................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# C, o# V" e3 m; l: u5 D
麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- Q# D7 m/ x Z& F6 h2 Z, V7 G6 ^
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.76* N( O L! b& I0 R j: _( v
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
O) f/ s- P3 t6 A0 a2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，- n' W$ v; e5 s6 }7 X' V* k9 }
用筷子攪勻、產生黏性 。
m. ]5 }% ]; a' L/ J7 ^& u5.39.217.763.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
- j4 ~; A! a U' m) z7 n0 G 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
# K! E y2 S1 w9 @0 [- h公仔箱論壇4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
. Q: [) y& u& C公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇3 p2 I; @1 O. ~' _$ D
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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