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# }2 ]' y, H6 b) e公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇3 Y! q5 {8 K4 \* G4 [
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇) U1 b, e0 Q8 n: ^, M
鹽.....................少許
/ t( N+ U; P- K' _) Etvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb& E$ H5 r) R+ S9 p/ H8 |
7 s7 x4 A2 s1 j R3 Q/ {5 w5.39.217.76＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量+ g/ |. C9 I! q& O8 ^4 m6 [* T0 \
黑胡椒..............適量" a1 R. M$ e4 S* @( G" C
麵粉.................適量5.39.217.76( O6 N* @) t7 w6 Y7 M( e
蛋....................適量5.39.217.76" ^$ u8 L# Y% \# k/ k
麵包粉..............適量! r0 z. Q7 ]: T+ \4 o% D2 E
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.760 q7 E' ]0 F% G* N6 t1 L- n
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.76" h2 L$ x! @/ E/ s
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
& ^2 `4 V6 V! K, H% y6 R1 t0 S公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
& @; i" F7 g% E0 l \, I公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ M/ d- r# Z" {
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇3 m2 n( x- H+ i) b
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ T( F( S! p
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
0 _8 ?1 L; u5 g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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