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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙5.39.217.761 Z8 w" L$ ?1 L" C& @0 }; m
鹽.....................少許公仔箱論壇! `) [3 @* [7 R7 C& V$ b' \" F' N
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 m# M* m, E
& Z& y/ y2 I: d+ l＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
/ d# e& \: H1 A: r2 n N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量
* K5 Y- U" W# k6 r5 y: ktvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量
! C+ a: n7 |0 I& W \* L* B5.39.217.76 蛋....................適量2 L" i9 ?3 o5 i S
麵包粉..............適量
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4 m5 [* R' X+ w0 B% A. z5 _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇3 m0 H7 R* M1 {: a, |$ [$ G
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
/ k4 W! J4 k `, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
1 E) |: R0 B8 j: u. A9 Y* Y J) ]5.39.217.76 用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇2 s" [/ x0 Q& [" Q
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
{/ l$ I3 `6 X( B% Ptvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- M3 _ v& m' K. Q H
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。5.39.217.769 f' p$ I$ P1 S# f+ O( j- S2 X- b
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 % e% T. }" w" n6 g( b. b
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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