<材料> " S& s! J6 w5 x8 w9 v
麵粉(低) 200g
# L& I/ G( B0 H* b, t. w9 W+ ?5.39.217.76鹽巴 1/2小匙 i# K- Y1 |% x3 j6 Q B& N
柴魚精(烹大師) 1小匙
2 `- d7 {" {4 K4 b6 o" {tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g
5 S! p4 t+ _. {; m7 F1 ptvb now,tvbnow,bttvb水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇& ^% C% A( Z( L
蝦子5.39.217.766 U4 F, `$ b6 h' r$ e) R# |
花枝
& C* j; `7 P3 l/ o# V# f7 T豬肉(梅花肉) 適量
/ J' j7 Y& g# Ntvb now,tvbnow,bttvb<做法>
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$ `" K3 Z& u3 [ w( Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.tvb now,tvbnow,bttvb' J4 y% j6 i' M
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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) _, K+ G7 t8 n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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D5 b3 V( M. @6 t3 _$ j$ d4 L7 v) q(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
, a0 Z7 I4 W: U' p( Z2 i*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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( }; S8 q2 Y" [+ g4 u+ K(3)準備你喜歡的具材.
% ~8 N+ i( ~8 \ b8 U) J0 V公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E }. Q- v6 s' P2 `
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.公仔箱論壇# @8 G0 @! x7 r% M% |7 E
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.公仔箱論壇: ^$ I# Y, m# J, F3 z
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
/ X3 t2 B2 I% |6 m6 H( p2 x*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
' C! h4 e% e: t" Z* F6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n d. Z: n) l
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb9 @% M) O: E" n' g* e6 |$ R! x# Z
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ O& A# ]6 x
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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