<材料> S" l# B% ~/ q: n3 {* I: O) c- E
麵粉(低) 200g
1 O8 C {" p- ^公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙
) Q+ t- y+ f6 a1 s$ X' R' ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚精(烹大師) 1小匙
; c4 L& T! }1 S, O( Z: D5.39.217.76日本山藥(不加可) 150g5.39.217.76% ]* {9 g" b' z7 S0 m
水 150~200cc (有山藥加少一點)
- j4 ]! {/ o( k, c公仔箱論壇蝦子
8 P) U K4 Z& }" R( S9 Ptvb now,tvbnow,bttvb花枝公仔箱論壇" t3 r/ l' x+ ^' |) u) n" d ]) \2 P
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇 p( i1 H# y& J! X/ R
<做法>
: W( d' U7 N/ J# p5.39.217.76
- Q7 P+ E: W. I9 `8 [. J(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇7 B6 M: d9 j+ k
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟# r! c0 w \, U8 E
1 r0 ~1 p$ y& x' f, Z( Q1 m) N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
( ^, J# U" U7 m+ d9 k" Y* ttvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 B8 X, Y( C: {; [6 z- Z' Q5 E1 `, [
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(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇5 G ^- m7 o) Y) s
*加韓國泡菜也不錯!!
" e! a" K5 d2 K5 r* }) Z4 \7 ~(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
2 _/ Q+ S) x# ?6 K0 H k aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.4 q# A3 A' F$ A# `
" Z/ u8 G+ G5 I- d) T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 K C# v3 L; I
6 J b& P0 I$ Y9 z+ Y公仔箱論壇; h+ o8 p* Z8 }3 T# p
(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.76! ~, o% u4 F, N6 m7 e
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
% J4 n0 |" A W3 }公仔箱論壇*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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1 D$ X7 L3 A$ {/ s, L: n. n(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片& [) @2 Q' d0 q% o# r
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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