<材料>
0 r0 q+ K+ D) @( e" Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉(低) 200g
/ B; p& }8 q. U B1 h0 N7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇8 d& k3 f$ M3 o3 O
柴魚精(烹大師) 1小匙6 ^1 Y) j0 a3 ]
日本山藥(不加可) 150g
k+ x/ S; Y0 b% K4 }水 150~200cc (有山藥加少一點)
, g% H4 x$ x) x& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ n4 {% j+ j1 }: ~
花枝% }) g7 v- ]$ O+ V' R8 H ~
豬肉(梅花肉) 適量
2 ~* J- r( Z4 N, X8 m5 G! k6 R1 A5.39.217.76<做法>
; b1 m D7 J7 G1 Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 N. D3 O$ m$ g8 e
(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
$ a& e" G# f7 Z0 P1 D& G*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
. T; J+ d* `5 m1 x: x: }4 e" L/ Z*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
7 v4 b- M3 g3 s( d2 R5 j# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" w6 {( q) ]3 }2 F5 C
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(3)準備你喜歡的具材.
. i% T+ i; z% @3 U/ }$ O% j公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!5.39.217.764 q2 J4 j) e) {! U2 F) z# R
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.公仔箱論壇5 U, K W b, c0 s% w7 \0 }
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
3 {+ u/ b# x. K7 l" J) a Y7 s5 k公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎./ m- D9 z S. M& B' r- K- k0 Z
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇4 w$ F& u# h3 [+ c) h' z- B
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5 i4 J* x/ w) n& D, }/ P5.39.217.76(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片' k' n" H- m+ N0 _) J. _7 l+ \/ o
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.5.39.217.76! ?3 o% H; O/ l) u5 C9 W: h |6 J
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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