<材料> tvb now,tvbnow,bttvb3 E# V* X- h; g. x
麵粉(低) 200g
& Y( C# N5 Y; O- e3 u0 N- M& O$ o5.39.217.76鹽巴 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 f; X+ U. u0 Y
柴魚精(烹大師) 1小匙
/ f* \* R+ d' V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g
. Y) v# Q1 I" y& q; J0 ]5.39.217.76水 150~200cc (有山藥加少一點)
9 e% c' t% m9 K$ C0 x$ I蝦子
7 S- b6 p" E7 E9 M公仔箱論壇花枝公仔箱論壇# L; r; c" M% O9 S
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇7 }/ k* n7 Y; {8 b5 k
<做法>
* j& J3 v+ x) w1 M1 d) ~" U& K公仔箱論壇
2 E! }4 A& C0 z/ l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇5 x( N' \8 G3 n m; R/ h
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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& y2 B7 s' c! D# R# {7 d公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊." a7 {, U( X! B5 Z2 N- ~' w" Z
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb% \3 _3 z p; Q& ~0 E+ U$ _
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(3)準備你喜歡的具材.
+ {( o7 N% G/ a' D+ o$ m& Ztvb now,tvbnow,bttvb*加韓國泡菜也不錯!!( p0 b% C! L4 ^* y1 U% M, p6 H
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.76 H& t( ]$ r: M. p+ u
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇; K, D8 j2 R# i5 U5 [( a
) ]8 |- b; W4 j o0 l7 w" |8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.76( U B/ h2 U) z& n5 a
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
# J6 ]+ E5 i: q: V' H$ R*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
* S' p1 [0 g, `% ]3 \! C# ~5.39.217.76*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
( i9 @1 J" T$ n9 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* D# C. ~ g0 H6 F9 Q& Q
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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