<材料>
) l7 s; E S. B5 L) k- J0 k6 i5.39.217.76麵粉(低) 200g' r8 v9 g8 E' @9 h7 X0 H1 r) ~
鹽巴 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R' I4 p1 y. ~, N- s3 C
柴魚精(烹大師) 1小匙
5 m% a& A5 }4 j: M4 b- a7 d公仔箱論壇日本山藥(不加可) 150g
2 k. i4 p1 z6 D5 b! r$ V0 k# z2 E" Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)
# t4 ]* I8 r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子
7 J1 U8 ~: M! b. w5.39.217.76花枝
$ X" D) m4 ^* a5 w9 l' s/ t4 J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅花肉) 適量
6 |3 r4 E+ s- H<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.# I8 |! S1 D2 ^
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟! M4 w) |) n, S" n+ Y2 S7 S' c2 ~
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% U) I/ Z% U- k7 ~' S; @- V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
. b+ q! h/ G# u, Vtvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.3 G; f8 @" K0 w, M) h$ z
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(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 o: ]: C8 A( ^/ u
*加韓國泡菜也不錯!!5.39.217.768 F; e! s9 y2 v" F
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下." s5 k8 G! @- p u6 _, F
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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& y" F6 n2 j- N7 ~(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.tvb now,tvbnow,bttvb) v9 f2 a& L, o4 ^6 l. b- k
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.% R9 A3 Y/ O# ~. Q2 Y6 R
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.5.39.217.76+ T* K% ^; ~& d2 v
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇/ P- w, n$ o0 @1 @3 R
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.公仔箱論壇5 U7 M& S" R$ J6 J; F
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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