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[中式食譜] 簡單食譜-大阪燒

<材料> 公仔箱論壇# A, i5 d# _- B# Q0 I0 e) V4 V
麵粉(低)                  200g
: |. O8 Y# ^- \- q" H" I鹽巴                       1/2小匙4 C  N0 Y8 x, z, B/ n
柴魚精(烹大師)       1小匙5.39.217.76; c" h! f( t" d: v4 X, s, q
日本山藥(不加可)    150g5.39.217.76& ~  W" a8 t! C% f" f" Y
水                           150~200cc (有山藥加少一點)
7 [! i0 a9 T5 R8 t4 E公仔箱論壇蝦子
; N5 x6 ?9 D( k2 |) n) |& o- E6 htvb now,tvbnow,bttvb花枝
4 [/ p7 o/ B+ C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅花肉)           適量公仔箱論壇" Z% G+ t+ c% G1 t! z; O6 f
<做法>6 t, n8 f4 E8 u3 e
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.; g# i# M" N/ j' }% g8 U& j8 x$ P3 I
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟/ d0 O/ M8 \; [& x4 D  S( b
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.5.39.217.76' T- |' c. K" w' p- @
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.9 |3 j7 [7 g: }5 h% m

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( g: E- g) S% ~: r! W4 a- n5 Etvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.
& D+ [  ^, p- k. X. l* U+ ]3 b*加韓國泡菜也不錯!!* F, [: J. \" M* i* T
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.$ R; \- f  ?2 G5 }$ @
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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! M! F& i5 `7 R$ Z. _  P(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
2 R: @/ v/ |3 _/ g, `5 o( d5 {*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
: v& R1 S* V* a$ z*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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3 I+ |" k; j! z. `$ Y( i. L/ s% X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 {; V' C) |

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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
9 w2 R: Q1 K/ O1 H4 b0 \8 f2 I公仔箱論壇*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
( h$ c1 |- R7 B$ Q8 r: {/ P/ _. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 W+ i  i  L% j6 R4 P  B% _
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