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7 g' ~& w `# ?1 D小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇( T, \* S5 H3 p8 Z! D6 k3 e
准备时间：15分钟
( c/ I* F7 l" ^" a/ L7 I% K* r; `4 qtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间：25分钟' W5 q6 W4 m; T% ^- `- x
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特色：
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, o; z8 H1 o3 X! J8 I7 \4 ?, z5 I W5.39.217.76 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。3 w) g- z- l0 S
# E& L2 o0 S1 D& B* S6 B公仔箱論壇用料：
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冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb) B3 n$ q- b# o# W
小白菜 500g
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虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- d, }) W1 y
花生油 适量公仔箱論壇 ~7 ?" l/ \+ h+ e, v6 c
香油 1汤匙（15ml）
, S! H7 Y" ^- c# T: z; }+ m公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量
9 `! A5 C5 A$ X" c! I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T# S- M6 Y0 l$ u; y! _做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
7 J/ L5 v, R# ^- O$ ? 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。公仔箱論壇- A+ ~$ ]8 C9 Z; ?8 y( \6 i
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
# ]. C% O6 l) D0 D( T- i* r7 [% q+ k5.39.217.76 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5 a- b% z- N5 i/ {& p. p 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) Q' d8 N* g" q! {: W
O; U. M0 a" u9 Q2 }# `+ E5.39.217.76maluema：
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% R+ ` i" x5 W8 y公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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