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小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.769 r. H/ i' s7 c
准备时间：15分钟
* I0 W1 F; ^! ?) g$ {, A5 I4 H 烹饪时间：25分钟
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特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 `* X0 a) r4 O0 W5 w x9 d* w
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 w* d5 v3 b$ Q6 r5 {3 m
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面粉500gtvb now,tvbnow,bttvb0 X E+ V1 `7 Q3 E- f5 r
冷水 350g
5 m- J! D* L5 c. Z" z 小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb* O- o7 q' z3 _( L& J0 {
鸡蛋 2个5.39.217.762 Q% L7 ~5 I3 S2 ~0 g
虾仁 适量
2 k, N$ c* i0 M0 K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量- a3 R& \" \* Q3 a! E3 K
香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. }; [* J7 N9 r" g
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇. J2 m2 F3 g7 W5 |+ B8 t
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做法：
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- ]! n! N- y9 R+ @/ D9 q5.39.217.76 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
6 N9 t. M9 N6 J: A; \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5.39.217.767 k7 ?& X* X0 Y R- N
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。5.39.217.76) |' H( S. d- }/ k( Y
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
( U* h2 r! `& g8 p! D 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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