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- G) t! S* j1 e. Z小白菜鸡蛋馅饼
& }+ @# D4 h+ O5 @) t公仔箱論壇 准备时间：15分钟0 C o' G+ c. k8 Z/ I0 B
烹饪时间：25分钟5.39.217.768 t8 C8 @) w( \0 |8 j
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特色：
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8 ?1 W5 M! J' T, x! Y5.39.217.76 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。% I% w4 X; x2 ]. g. V0 p% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ {0 L0 a3 o) X) P
用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ K1 {. x8 A, m% b' n( G* _
5.39.217.76 `1 c% d7 d' b2 S" _% L
面粉500g
3 Q% K( ]* T5 d5 t 冷水 350g
% j/ L+ Z* `3 ^4 k0 H+ r- etvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g
+ d: W- S( }4 {1 w7 w5.39.217.76 鸡蛋 2个
$ M0 L$ r5 ?; K3 x* D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量
; }. l) ]/ m" a' r9 x1 p5 D公仔箱論壇 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; P( P; c7 }/ ?( \9 L) ]4 U
香油 1汤匙（15ml）
3 N6 c* B5 `! T. X4 T# r1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
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5 u/ M6 C' T) k4 ?# x+ E7 s" A( y5.39.217.76 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
9 T& |; S: j# K1 `, p: S( w 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。2 C7 Q% U2 I% f* y# `! g, ~
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! y0 ]$ J' t( M! i6 U2 S; \) \2 I
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。6 i7 h) _/ F3 [5 A! c9 W
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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