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小白菜鸡蛋馅饼
! w* C0 @6 O" g8 r- ~1 i& Q 准备时间：15分钟
/ J: G, q8 }* m5 |! H2 B 烹饪时间：25分钟
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5 F5 O5 Y( S \8 N+ n1 G5.39.217.76特色：! J N$ m' i$ `$ i, j
, H6 T/ L" y& l- ktvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
- t# a3 E/ `; e公仔箱論壇
/ N; t; C; N: q- M% V7 i$ M c 面粉500g
; a* X7 e j8 O5.39.217.76 冷水 350g
/ \! w& M% Q: K; ?- h3 p; V公仔箱論壇 小白菜 500g) i5 X: l3 Y3 V' L, c, W9 j7 ?) } V
鸡蛋 2个
. `2 M: m7 z% [/ M0 F( n6 P9 _/ |5.39.217.76 虾仁 适量公仔箱論壇/ m0 T2 b3 _ @9 ]0 ]7 n7 A
花生油 适量
/ g% y& m1 q; l. e 香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇' J# a k* S8 e1 H) }4 G
葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb3 i& a' ~4 e& V; }' v
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做法：
0 ]7 R$ t- j$ G9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( D7 }( F5 W+ A0 G
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。% s% P0 \1 M' f# r0 {
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb% U$ _" @: E# \! t9 b$ T W
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4 |% D( a9 y6 y' U" D! S- ptvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. t) a1 \( h& B% i' a4 |
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 h# M, n4 J
/ p+ a- x3 `3 c$ s6 I+ D/ a1 R5 M5.39.217.76 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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