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小白菜鸡蛋馅饼
1 ~3 M; D, S# |3 x$ g& H" Y公仔箱論壇 准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 H! \0 i6 m# I* J" _" \2 Y
烹饪时间：25分钟
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6 X8 k. h" B& j |/ x特色：
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1 Z+ I; c& v J' E! J4 [5 G) }. o 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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" s! P; n8 q) ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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; H/ }; Q. N/ T& Y2 \0 E2 D4 ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb 面粉500g
6 F' |8 L1 a* K4 O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷水 350g
9 H- x$ Z! N! T4 d* Ftvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g
! }! |2 v* U8 U9 b; g% u公仔箱論壇 鸡蛋 2个
2 W. l# {1 J4 i. @. m9 `公仔箱論壇 虾仁 适量
9 I9 w8 k3 F; k- Qtvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量. y# u: F/ w' Z C3 v6 n
香油 1汤匙（15ml）
* X6 m; e# X: rtvb now,tvbnow,bttvb 葱花、姜末、盐 适量
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2 Z. D4 T& t5 C9 _( E做法：7 t3 ]8 q D; v2 f9 H& J
5.39.217.76# h4 s, w) r6 l2 D$ ?) q$ F4 s
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
* |' E+ R% Z z) U+ M( O8 C公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。公仔箱論壇- {* U9 z( b+ y: `1 G2 R
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
1 Q5 n1 {% f# i/ K1 W G5.39.217.76 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
+ d3 f( ?; V0 v# e `& s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 @ H: Q/ T4 g; w* }# G
6 k' k& r$ p) S1 t$ j7 r6 [5.39.217.76maluema：公仔箱論壇# V: ~; Q6 J! |# U
( U& ?/ P0 m3 K# ytvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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