糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑5.39.217.76/ h: V6 \6 T1 O0 C3 [3 t
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外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，
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- y( x, V0 L& ?. _% e M味美无比，回味无穷。5.39.217.768 n3 x- k) m- n, M2 T
- [. v M: G7 R) c0 d$ T; K h5.39.217.76材料：大虾，葱，姜，蒜
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调料：酱油，盐，糖
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香料：花椒，干辣椒。
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流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另5.39.217.76. R/ m* m3 U3 Y; c( r' f
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烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，
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快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。- E& h" X2 {8 ] Q" T! y
8 W4 T4 G2 E: E此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味公仔箱論壇2 F& @$ _8 C5 k% C( U
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發表於 2007-12-12 07:12 AM
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