花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
( ^6 \' X$ \" S. A1 _( F( w6 N5.39.217.76 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 5.39.217.761 q% [# e: c& v% o/ Q+ r# [' g+ m: w
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \. _. B( q6 Z) O
此量爲3-4人用。
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! g& Q' ~5 P( I! N7 G; C 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。" ~3 z7 {8 G: \1 n2 H# O, j8 F
: G& ^* e+ K6 ~5 U+ o1 `' g& Q VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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6 u. H# J: e% v. H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨9 _; H+ V# F( p7 s" {. V& m, o
) u8 ]3 r( L9 H! G5.39.217.76下油镬慢火煎至微黃。 / z" g6 C0 `1 T) P
( P F+ P+ Q" {: d+ Q- b3 @& e9 l# ^tvb now,tvbnow,bttvb紅棗8顆洗淨，浸泡去核公仔箱論壇7 f$ X' n7 u9 X$ e- y6 N. k
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
- B) R% o- T/ n/ q$ |0 C/ }) M# F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' x- g# A. I
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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4 I+ w" E# f% _4 btvb now,tvbnow,bttvb 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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