花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
- \2 s- ]2 _0 }- Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
/ X" J( V% @9 n5 R) @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
) e, E, \/ |' x/ |! F: u2 _6 q 此量爲3-4人用。
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6 R. S `6 I7 {# ~% u) [" b公仔箱論壇 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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9 C' b4 I1 a& W1 p0 i; e3 d大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ H. b: |3 W9 r9 Q
4 l& L2 e: `! ~ t5 M8 ?下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 K; m( D% Z: t, E" G/ k2 r
" z2 j4 f& E' _/ w! U紅棗8顆洗淨，浸泡去核公仔箱論壇8 w, r" P) A# a! { k7 @5 l9 R
# U2 M/ R; q2 t9 R) p# z4 C" i 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
8 f, }, Y$ Q3 I% R( ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 j' r- ~# M$ f- S
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。' d4 a4 ]( @1 D
( G) ~" i+ I4 u+ mtvb now,tvbnow,bttvb 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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