花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
% R) g V+ I' M1 Z0 N7 y! P 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. L7 ]. d/ K D
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
* F- r* A9 k4 c& Q9 L2 c& A5.39.217.76 此量爲3-4人用。5 S( |1 [1 E& n/ U" G ?) O* W
1 K+ c1 {) ^4 ?, K 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。5.39.217.76( V% v3 E& B8 `% k. `
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 5.39.217.76; _1 e, ^1 _) H- S( L
8 v. k6 j: ?3 X4 D/ }0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' J; p/ X0 g+ Y T
7 R* P" j7 Z& X, o N大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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下油镬慢火煎至微黃。
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% k% ]: h8 m y6 X+ ^& K. S" J5.39.217.76紅棗8顆洗淨，浸泡去核tvb now,tvbnow,bttvb# C+ J j* x9 n- E# S: Y
2 h% x* G$ ]- J1 ]3 _7 r公仔箱論壇 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
+ v/ l( |! N/ r% S5 j: }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {5 R8 w; W: g- s% Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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