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" P8 A5 p2 Z( D8 M! i+ \2 [7 `絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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A# J! v# }+ S8 W2 Q8 _5 m' P5 Z6 M5.39.217.76調味料5.39.217.76% {7 l6 P) o9 v' U3 N- h
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙5.39.217.762 R1 @; `2 j* x8 O' G
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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7 ?8 P- S+ [ o& |- x3 B/ w公仔箱論壇2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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