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- }# Y' K) x; \3 m1 m0 [* ?8 u5.39.217.76絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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& u/ H3 K3 U# N: y7 ] I公仔箱論壇調味料5.39.217.76* [4 u9 M9 N" _1 x% O
, T( }+ ]9 V# H8 `0 l. a甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙0 V' N ` @% A" e
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。- C2 P% ~: l9 |
+ f: }2 E# q9 a$ A" J. U1 _+ L公仔箱論壇3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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