0 R Q" p1 C: i2 B& |" L公仔箱論壇材料/ L1 O' C w' B, D1 g) D
) {4 S- r1 J& e9 Z+ ~4 k5.39.217.76絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料/ S3 J" f& C: {6 S- w
3 [3 G) J. r0 f甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙: S) l1 ~# L1 o8 w- M
* v8 m$ W7 @0 Y) ?. b作法* N; o& Y( n& ~+ `1 \" f
; m1 [) }9 ]) t5 ~7 } x" ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。6 `( U/ C. @" s, K L/ H- U
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。5 y, `: Q1 @8 E
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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