给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时! H# J- [- A( z& t( T6 B
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许tvb now,tvbnow,bttvb; p, J! R0 C. X" h
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0 u- i9 @" H) O* d* m4 x/ @3 P将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~) T# g8 P5 T! E" Z. L" s, D/ H
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' ]2 A- U( z" v2 ?+ j5.39.217.76将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟tvb now,tvbnow,bttvb* |0 p& ^, R3 Y8 q1 S; H
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6 o) V5 U6 N/ f4 ]5 Rtvb now,tvbnow,bttvb看看出锅的蒸碗黄焖鸡：/ H* j5 G% }6 Y
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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