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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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( W. S+ P7 a4 u8 }# E1 mtvb now,tvbnow,bttvb 手拉薄餅 創意十足
% q& `4 M) {% G: W公仔箱論壇 PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。 x2 ]$ Q# f( T$ N
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。5.39.217.764 c( N) h7 ?3 e' V$ y
有機蔬菜輕食! ]+ m3 c+ @ f9 c
餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。
0 H3 Q1 X4 G( y; i7 _) {3 X公仔箱論壇 除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。
: R, ?' H. S _" a7 ?& K PizzaStage& k) C- I3 \+ q7 x
地址：青衣青敬路33號
# }! l4 K! W" m) u) u1 l I5.39.217.76 青衣城地下5.39.217.768 X6 u( a9 s+ f& g
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1 A5 K% u: c) K( i& L5 Y6 B5.39.217.76 砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95
/ \; j6 d# a- o" Y3 M* z2 \0 U) t 砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。
4 l% I. e3 }% S+ }* W) v H' M 烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108tvb now,tvbnow,bttvb& |, d7 b" ~ j: f3 L
選用肉質結實阿拉斯加蟹。( g. i6 B* ]- I, q
芝士忌廉肉碎焗有機茄子
' T6 y8 N8 l% L( a) y, R# T公仔箱論壇 $427 ]2 w8 i( n% @1 J9 z( Z
味道濃郁鮮甜。
: v" j) ?' o: T) I5 n 脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬
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豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。公仔箱論壇5 O; t8 p3 o! u
烤有機雜菜薄餅 $148公仔箱論壇8 G. n5 B+ W; K5 Z( j4 {
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。
6 z$ P# Q: g' a" O, l, c0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 意式士多啤梨蛋白脆餅5.39.217.766 f3 m, V/ d3 ?9 O G/ N- Y
$48) ~7 A5 s) J* C; V: S- N
脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。
8 }; x+ S% I% M6 J# F7 M% ^) Z ■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
! [/ u) ^! P. @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138, \/ G4 J% y& R3 L7 R' X+ U
以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。
* v3 e6 L7 D' G# U 招牌拼盤 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 p" H% M, t4 b0 C
有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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