原料：
( o1 N: `5 J2 k$ n9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。. B9 S: e& s. D& V% q
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: P( m/ D7 I4 J+ U) A. q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 T; J2 K& x8 C" Y0 U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: J# |8 b. P$ {
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# P3 v. W. {- [0 J X: B$ _公仔箱論壇2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;3 i$ k L; o% J# R
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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# a- y- k8 m8 v. m1 |1 \- Z/ n4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇$ u1 u: Q1 s, l7 {" n. A7 S: b
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蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。; c5 ^) ?9 E# F G3 @3 x: P
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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