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小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5.39.217.76$ m8 o5 z5 E b0 ~. g6 \6 f
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4 N1 g, [& M( c做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 n4 _8 k8 a1 o( v- v# I9 o% d
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
% ^$ E9 W9 a5 b: E6 D- a$ F& etvb now,tvbnow,bttvb3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ }* ]6 p* @1 A- L8 H5 A7 l
PS：
% K5 d) {1 n0 A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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