原料：公仔箱論壇, O) K" d( k, Y+ H, v3 J# B
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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8 `: y+ @" T9 _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ |0 t" e8 R3 ?5.39.217.761、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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# d Q2 z; z& W6 y) z2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
0 Z! W9 M+ C0 a% Q' U4 L! k1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);公仔箱論壇/ F2 u2 H8 n& \2 d
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
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5 ^3 l" u+ \% i" k' E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。- \) m9 [( H \
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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