原料：
' o, ^& ^; k+ h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。' V) P: g5 S! b7 \$ b2 a% C
t" N$ N! C( ~tvb now,tvbnow,bttvb
' v+ s7 n" Z* r. A做法:公仔箱論壇1 a j P# e6 N5 s" s; J3 C( I- b
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
0 e, I8 j7 {$ I% E4 d$ k- i公仔箱論壇
- X$ @& @" l# f3 d; P- m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ E$ Y$ Y4 G3 ^( l
2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;$ e; B, v* x7 R
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
1 N# W' A* s. `: v- E8 b5.39.217.76公仔箱論壇8 g: l# k' Y1 `4 A; t, l, U+ x( v
. @8 b. o6 f; g7 y5 [/ z' n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇: D$ x4 y! ^. F" E5 u
PS：
4 S0 }! ^, k7 \% `% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
# C8 x- p1 P, f# K3 ]8 ?1 y$ U3 |tvb now,tvbnow,bttvb
% A+ d; C) j) T1 {' ^* V) U7 j5.39.217.76 |
發表於 2012-8-29 10:10 AM
| 