原料：
: `6 Y% f1 w& @' X8 h+ }) \tvb now,tvbnow,bttvb 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
2 Q9 e0 l- _+ ]公仔箱論壇
, T! ^7 o) ~3 |& @) n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- C2 M; a) Z4 x
做法:
6 f( g8 I! A2 ]! w# m1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 X& J5 b( S9 ?! Z4 Q
; K: i5 @4 h p6 n# A6 k* C5.39.217.76
( | `7 e, A0 f$ R% m2 K6 a) n. L2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
3 ^( z& g& c# }2 G0 M" q2 V, ^3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
6 {5 P8 m2 T( ]- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 j8 T; |0 r1 I3 D% c$ o
; F y) Z4 l7 v6 Q1 S. U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇7 C3 K: |% [7 P
PS：tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 D% G& ?1 |" e. ^# O
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 }! ]+ G) |8 ~6 w! d; R! G* f
5.39.217.76. \" F# r% f$ w$ e
 |
發表於 2012-8-29 10:10 AM
| 