原料： }% Q1 S! | ^* H' [
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5.39.217.763 n- P, W+ J9 }8 |$ g V$ G* w$ n
公仔箱論壇! o$ h% S7 y7 n( j- d2 I
 0 A9 m1 S# ^$ ]& o
做法:
, H* u4 c0 k* K) c- d5.39.217.761、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
: K) V; F# g. ]2 s+ t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 q3 ^$ }' Q8 @% H/ k4 Y! n
 公仔箱論壇5 H1 |9 y2 b+ p* {, H0 k" h! ?
2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
" Y* C, e" J l( C+ t" J* jtvb now,tvbnow,bttvb3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
4 K8 G8 b$ M% u0 a7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 ^4 D; Q0 B. o" F
 3 v, c M; _1 L8 t
4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇, E! u9 f8 J7 ?# @ J5 k! `
PS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 K' C( B2 [
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 c! ]3 n! N
: I9 F' q/ J1 d4 _. r5.39.217.76 |
發表於 2012-8-29 10:10 AM
| 