 香滑榴槤Dessert
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/ K0 B2 q8 V: S& V2 Z! k9 y維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
4 _( p4 N ~1 }公仔箱論壇 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊) Y$ y7 E9 X- J, k8 z- m h! P! p
榴槤芝士蛋糕$280/個
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8 q! _9 c0 U+ |! c2 e$ T6 r* Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb 榴槤飄飄 $128/set V" E9 g" d+ ~+ D5 b- F- a
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
@2 s7 i7 G- i# S公仔箱論壇 榴槤雪糕 $68/客
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地址：尖沙嘴科學館道17號
8 z$ G8 N# F2 j5.39.217.76 維港薈大堂/ Z0 f C% N) f7 l
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
; F J M9 h4 C% d8 [( Y1 T& P; X ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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