 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」tvb now,tvbnow,bttvb( [7 C: K5 T8 c* t0 Z+ O, W
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
2 g: Q5 I6 `& N, M2 N$ _ 榴槤芝士蛋糕$280/個$ N' g9 D& f# q! c l
質感軟滑，啖啖榴槤香。
6 m8 Z' r/ ?0 J* `: h0 |' c9 a5.39.217.76 榴槤飄飄 $128/set
, s8 s( F' H; l( p X8 t& z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。5.39.217.76; E9 ~6 x5 j# N- T
榴槤雪糕 $68/客
! Y! {( S0 f m- o# s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 真材實料，像吃冰凍榴槤。公仔箱論壇# r! } T1 U, B* z
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) ~. i: c! L; C. k1 {$ g5 wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴科學館道17號
; E; f# ]; w2 H2 v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維港薈大堂: I ]0 }% d% I4 [- g: Y k* P
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
) _- u, @4 m$ A' U4 r. N8 T6 X公仔箱論壇 ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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