 香滑榴槤Dessert
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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
, I3 s! @: u! [& G4 L 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
3 z" `! T: ]& q V8 W" T Y9 Utvb now,tvbnow,bttvb 榴槤芝士蛋糕$280/個
4 y5 a% p9 F& M9 w% b5 j- D 質感軟滑，啖啖榴槤香。
" K& ?% l) D! R2 mtvb now,tvbnow,bttvb 榴槤飄飄 $128/set
$ C! U$ U8 R) h! k9 c5.39.217.76 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。" d" J. b& B# r5 }. t
榴槤雪糕 $68/客6 c9 a! ^: L p9 I/ @- |
真材實料，像吃冰凍榴槤。: m+ S1 m# k C
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地址：尖沙嘴科學館道17號5.39.217.765 Z- x, O& G/ L6 k
維港薈大堂
9 s) b4 _$ l* i6 j- p. z& K: E% e5.39.217.76 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。5.39.217.76- _5 y- t5 F: {
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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