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5 k" {2 N3 K" D% v# O) Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5 F p4 c" ^7 M& |
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鯊魚肉 250公克5.39.217.763 N" F# |1 G6 ?7 R

9 ~+ C7 K, u9 P: k公仔箱論壇蒜苗 2根
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7 v, T- C/ h6 I* {5.39.217.76薑 15公克5.39.217.76/ A, k: u3 `1 R2 F9 |# x4 ~
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辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇% _/ J8 ~0 L" J8 D& i7 a

6 S$ X) y7 U5 f& e鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙5.39.217.766 H9 j1 [# _! ]$ D) C' Q! j, J8 i: c8 D
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胡椒粉 1/2茶
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: ~7 y) W q G# F1 d' d% S【做 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片;蒜苗洗淨切斜;薑切絲;辣椒切片,備用。5.39.217.76* y: W! V6 G0 X6 M. w, ?
2.熱鍋,加入適量的油,放入薑絲、辣椒片爆香,再放入豆醬、作法1的沙魚肉片,以小火炒3分鐘。$ J1 I* Z; i2 B4 l
3.加蓋續燜3分鐘,再加入蒜苗段拌勻即可。 |