水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想？
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谎言1：水果什么时候吃都有益无害 公仔箱論壇: ]1 W' d4 w7 ^1 d- N
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专家提醒：水果并不是可以随意食用的， 因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。 4 k+ _& g: W* Q5 P4 U9 g! _; Z
: H5 Z3 [. @( G A2 r: V公仔箱論壇 实用策略：选择水果因人而异。 tvb now,tvbnow,bttvb' x3 c7 C! R) i: ^* B. a) W
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谎言2：水果可以代替蔬菜
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: h# w" f/ [4 J. z' s( \2 R公仔箱論壇 专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。 公仔箱論壇# `. @/ G5 [: L2 ^
' f6 e. K5 [" y; J. l1 F, c1 f 廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。 水果胜过蔬菜的地方在于水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
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! L5 C/ E/ m$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! f2 N! Z+ [2 z1 ~% ]; \# B
; q X' T W, N/ I3 r) w5 E公仔箱論壇 谎言3：水果富含的维生素特别多 7 ]3 R t8 ]% F6 Q* J
7 i4 \: ~# h5 c# X* c0 ~0 K公仔箱論壇 专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。公仔箱論壇* k6 Q4 {' q n4 S1 i1 A: @) t2 O
富含维生素C的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
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. b+ ~' N7 n1 |! A8 A& L: O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 I 公仔箱論壇- L9 y) ^# O" e/ |
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实用策略：普通水果、野生水果都要吃。
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' l5 V. T6 l0 _3 [ e0 a9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 谎言4：水果代餐有益健康和美容 tvb now,tvbnow,bttvb8 W; [! d8 _2 W" Q
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专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。 5.39.217.76. C# V/ f- z" w
8 E7 g6 e% W: G1 x; p& o/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 实用策略：水果做补充，好吃不多吃。 / A4 \8 U1 X& E; I$ ^! `
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谎言5：多吃水果可以减肥 5.39.217.76; `2 B, y ]& f! C% S
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专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, x# j) Q) O: a. N2 b
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实用策略：水果减肥，方法先行。
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谎言6：削去果皮就可以解决农药问题 tvb now,tvbnow,bttvb$ o t1 e& u! E* b* \* n
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专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。 水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。 5.39.217.76; P6 X3 \ h- s6 r) i' d
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实用对策：最好吃下安全的果皮。tvb now,tvbnow,bttvb; q. h. a* x1 J) e+ }
谎言7：高档进口水果营养更好 2 i+ x$ c/ F4 _" O- A. ~4 u+ t( N( f
* Z* u- N5 H. O2 R4 }: `公仔箱論壇 专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- a n! s% f/ b
* P6 k9 J% s( j3 _4 G# J公仔箱論壇 实用对策：购买水果务必擦亮眼睛 |
發表於 2007-12-11 11:49 AM
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