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材料:
% D8 [: L# I9 c4 q6 V8 A1 s5 vtvb now,tvbnow,bttvb 透抽1隻+ L2 r6 f' e+ K( T
綠蘆筍8支5.39.217.76* W B5 j U# ~0 O
紅甜椒1顆
. {+ m) I* F* I% _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、沙拉油適量
$ X" ]) i1 ]. E7 B; s9 Y- ]公仔箱論壇料理酒2匙
7 L6 [( B% ~3 J* O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許
9 ~+ U4 I" g, @) B6 K公仔箱論壇美極鮮雞晶1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ C" _ A/ I% n, Z- e
美極上湯雞精塊 1/2塊2 G. H1 a/ m$ l& V
鹽1/3匙 5.39.217.76+ U# ]% a ~) F& Q$ u
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ K6 t, m9 m& ~0 ^
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透抽切成1公分長度比較利於食用。
7 A5 L$ N a) I' U5 C6 L' U1 Y& i5.39.217.76蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
" m7 T+ t: u) a7 V2 f* Q) _先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
9 ]8 i- v9 X# e" i) h' W公仔箱論壇另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。公仔箱論壇8 T' }3 V+ m" l% R% V
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。公仔箱論壇- G ?5 f2 B8 |% b# O
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。 |
發表於 2007-12-11 10:36 AM
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