本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，
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5 x! }+ c9 D) g5.39.217.76以下是原文部分重點節錄……
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8 a- K8 l$ d( L% ^5.39.217.76好書筆記
' o/ i4 G) j0 w' L7 v1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占8 7 %)，可促進任何階段的癌細胞生長，) c- Z- x5 K h8 V/ ~; t
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而來自小麥和大豆等植物蛋白質，就算攝取高單位也不會致癌5.39.217.76+ ]& O+ m4 X4 v& }, J4 N
7 F1 M$ u; Q: x$ }" F公仔箱論壇3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白，可能是食物裡致癌可能性最高的物質，公仔箱論壇! s( T7 ]. q2 p/ h. P2 g2 |& B
: B2 l) e3 i H% b- f9 r1 w$ b: [tvb now,tvbnow,bttvb只要調整飲食中酪蛋白的份量，就可以啟動或阻斷癌症生長公仔箱論壇' j' L" @# o8 e. A: p' S* W
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4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動
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5. 即便有明顯罹癌基因體質，只要改變動物性蛋白質攝取量，就能決定壞基因的開啟或關閉
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6 f3 t; q5 Q- s+ K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 動物性食品會促進腫瘤發生，植物性食品則可減少腫瘤發生
% v4 G5 n/ d n! a9 m& j7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" ~8 c2 z9 @8 A' f% _
7. 飲食富含動物性食品，會讓生育年齡延長九到十年，而生育年齡增長會提高乳癌風險
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8. 人體發育和蛋白質有關，而植物性蛋白質和動物性一樣有效；5.39.217.76& d6 {; w( G2 x" |, l( b' g+ X5 e
. I4 K4 |+ Y" J- p! W6 X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢，但比較穩定
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" I! `9 B1 @9 O2 k& r6 C9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的成效這麼令人印象深刻
2 H+ e2 q7 F W8 H3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [8 P; b2 C- ]tvb now,tvbnow,bttvb10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說，外行人一定要知道，全食物蔬食絕對是最健康的飲食
3 j I$ u4 g7 G5 C8 X0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, T5 A; a2 a" b7 W( r
11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的動物性飲食，則會促成糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 ]2 w& X. o9 O7 A) U
" D# U1 d0 D" x& j5 O' N12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪)，居民膽固醇濃度最高
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3 [, c6 M1 M; _6 \tvb now,tvbnow,bttvb13. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外，還有一種選擇：# z4 `" F- J; i0 u d3 K
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不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測2 ?! g4 G0 T9 Z |/ R1 p
) J9 m4 B. {- i5 m/ U0 Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb14. 雌激素和提高乳癌風險有關，而低脂全植物飲食可降低雌激素5.39.217.76& @0 G. q2 z% z5 o. D. ^
4 q1 t: L3 E. n+ \5.39.217.7615. 我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品
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K* k Z# D7 W( L7 q! b O/ n$ E16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素，與高比例的攝護腺癌相關TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) {( d# G$ v" ~7 [ ~# `
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1 7 .專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) P5 ~+ v9 I5 ~5 j' d' R) m
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卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高5.39.217.76" B) b6 o& {+ q3 I. V$ x$ T+ k
% `1 X8 }0 p7 \9 S' P( A7 u" O18. 牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白，越不會出現骨折7 T1 W( g9 S+ ]" u$ L$ ~
3 s3 r+ ^& s1 l; d+ B8 g/ L |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、
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或其他自體免疫疾病有關
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2 p9 g- S5 L- n5 s$ e6 k3 J! ^20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險，但因攸關大筆金錢，業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶 j9 I) p5 |5 B" a% ]
9 _ q; _2 q. J* g) n& g1 |" {5.39.217.7621. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾，都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜
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3 J; Q! S% s: \7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 q$ W7 k& `5 V, c) o
22. 攝取過多脂肪和膽固醇，易增加各種失智症的罹患機率，尤其是阿茲海默症
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" O% B2 T8 [9 ~) d4 ]$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23. 植物性食品沒有膽固醇，人體需要膽固醇時，身體會自行製造，不需從食物中攝取
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^* m' r! E2 U- R+ j: Q+ M+ s' Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% c% _# k4 ]( w5 |. S
% [" J8 Z- m+ _! c: F% e24. 肉類真正的危險是造成營養失衡，就算改吃有機牛肉也不安全，因為營養成分相似5.39.217.76, j a- ~5 J, D
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" }2 ?4 j M* f6 b% e8 T0 \) X* ]3 z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) \ Q4 N1 i/ r2 e
( l5 U6 F9 v7 X1 d" Y0 N8 s公仔箱論壇25. 自體免疫疾病可藉由飲食，減緩速度或減輕病情
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26. 任何手術或藥丸，都不能有效預防或治療任何慢性疾病
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2 7 . 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質，在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 ^6 \* j3 Y
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28. 藉由攝取全植物性的飲食，我們使用的水、土地和資源不致變少，製造的汙染卻減少，
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也讓農場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，並影響全球環境公仔箱論壇 ^8 Y7 D& n* t& c ~" ?9 j
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3 _2 y. \" _2 \! P# l公仔箱論壇29. 最營養健康的飲食：攝取全食物蔬食，將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低，
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5 x" G6 y% v% l& q* D) Atvb now,tvbnow,bttvb盡量避免動物性食品，最理想的建議攝取量是零
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" A& \$ P) X4 ]( U$ S$ a7 F: e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- X$ A% l. Y8 A" z7 X2 Y' `) Z
30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康，其實是大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質
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8 p# b4 e# F4 `# x Y; S& ]tvb now,tvbnow,bttvb31. 要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益
1 L1 A- a# k+ o* B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! l5 n6 b* T4 P* u1 |6 K& @- M8 E* _
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32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)公仔箱論壇. P: x" ^8 W! @& s7 ~9 X2 {$ b1 K
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33. 飲食含有越多動物蛋白，會使血膽固醇含量增加，也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹; ^' w9 Z1 x- N8 l. s5 \
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! t/ B& o" G6 ]8 v- @: v9 Y患機率tvb now,tvbnow,bttvb8 X) l9 Y X; [+ n. p3 \) h
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34. 整個體制都落入企業界的掌控中，政府和學術界各司其職，但大多是在做業者希望他們做的事
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35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事，更了解食物與健康的關聯，公仔箱論壇4 `/ G+ C( w# q. Y8 o+ @
6 W$ Y) v9 g& s因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶
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# B& a: S' b5 U [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb7 P: m$ H+ N2 r% e! i: m" |3 K
% x0 G' y7 i, Mtvb now,tvbnow,bttvb36. 令人心驚的是，大多數醫生沒受過營養學訓練，也不知道營養和健康的相關性$ Z5 m& }3 X# L: F: v
* v6 D1 ~" d: a, B' L! R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# v: @) b* W$ s4 C2 }' X$ X
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3 7 . 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議，甚至嗤之以鼻，
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因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學
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38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點，通常是基於金錢
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$ C) k7 D1 n1 c- L7 r0 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 Y$ x( d! _/ M( D) I
39. 醫師習慣接受藥物業界的好處，而業界就利用「殷勤」的服務，影響醫師此後所受的醫學教育；
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導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康
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) a. t) ~, C2 g; e( s: U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水
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9 P" P# G0 R' Y% q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 n" g q/ q8 i( d8 U) e8 {+ B6 h
3 Q3 \! y: _% t( G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb41. 「研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…' }1 M- {: Z/ u! U& H: P+ N% ~; |
6 q' r4 t3 p* ~3 p D* R公仔箱論壇若科學或醫學界的人還對此不聞不問，那麼這些人不光是固執，更是不負責任」
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& ~4 O" R: d! z7 d公仔箱論壇公仔箱論壇3 K6 P0 ?% w$ U B! ~0 d
4 B6 t( Y/ q7 `9 u. I42. 「堆積如山的證據部分來自我自己，部分來自其他科學家，再加上中國營養研究的結果，
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說服了我改變飲食與生活型態，十五年前我就不再吃肉，
1 o; Y# X9 A* g. G' j% ^/ m) M. r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N- S( @ i" M6 L, K
六到八年來也幾乎不碰動物性食品，包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」公仔箱論壇2 b/ o/ o$ ? j
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你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。
$ q! Y$ C. y3 @9 }6 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 E, Q; @1 v1 {* m$ K w, O, Z
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& S! ^2 M0 i9 a4 P+ k. W4 |6 W7 |tvb now,tvbnow,bttvb如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀《救命飲食》，並趕快身體力行，
0 u& ^& h5 |' w: A$ Z" p: Ttvb now,tvbnow,bttvb如果你能聽從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 E2 `& p9 V: K7 U9 L/ h% v
─John Robbins，《新世紀飲食》作者公仔箱論壇* C$ Q% i+ c0 V1 [
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+ {3 D/ _5 O9 Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險
# J" H* M3 L2 V! u' M, }0 F/ P K這都得歸功於坎
4 f# g8 x% p0 C! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝爾tvb now,tvbnow,bttvb# X4 R5 V6 x! R# \' g
博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。
' {5 E5 R+ p9 r0 p9 C5 c1 Z－Marilyn Gantry，美國癌症研究中心所長
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以下是你所不知道的真相……. k3 ~/ q3 l' p
● 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。+ j7 w: o+ _1 z+ ]
● 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; v0 n+ g, h, K7 ]
● 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
; ~$ Z$ ?2 ^* I* e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。
& ?1 x. m5 i9 L W* g公仔箱論壇● 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。公仔箱論壇' e0 }3 @' G$ h: N' _) k
● 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& \/ C- K/ q; ~9 T
● 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。公仔箱論壇$ F: Q5 [# {# a0 w/ O/ K- }5 R
● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！
0 R W" [2 {8 {1 G● 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。" c3 M4 |2 n8 s5 g9 u
● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。
1 e" k: @! q% c* o- M( V9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% s3 l- k% `0 `想一想下半生躺病床，
# ^0 a2 U; L8 L: d- q e. _5.39.217.76坐輪椅# J/ Q' g$ u" Z- {/ ~
，當藥罐子！
1 k4 j2 s+ a6 U4 B% ^; b( p/ S4 Etvb now,tvbnow,bttvb只因為固執不願改變習慣5.39.217.76- A* X- v: h2 J
7 E( d# o# ~% _- J8 D# V, h% w7 W5.39.217.76爽一時﹗卻懊惱半生公仔箱論壇+ n* g. C' O \1 u( `( ^& j: q% I
﹗
. |8 Z/ s8 Z" S) X請問這樣會快樂嗎？
0 [9 w: ^' t* \; ]9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請勿再藉口：醫生說不吃肉會營養不良了！請仔細看好書筆記第36項: c8 _9 N( B) P6 n' ?
知道不夠要立刻行動才能自己幫自己！5.39.217.76# M& j! H7 w& b. R$ S& ]
您還有幾個「眠天」？別婆婆媽媽的！立刻開始行動，改變飲食習慣！; a$ U" r. |3 W8 }* y
C2 n* \' x0 w; a7 ]7 b這是您今生最受用的建議 ---拒絕再當白老鼠！ |
發表於 2012-8-25 07:55 PM
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