白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片1 M* @- L, X4 B; ]; M) `
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調味料
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。' p2 f# m( C2 C2 R( d; L1 K' `
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***廣東粥
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蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。 公仔箱論壇9 Q7 J) d; F/ T0 V
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5 F' ?1 d& h$ \; O公仔箱論壇1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。 4 F( j7 H8 _5 X. j% L" n* m
2. 將蛋打好備用。 8 |* f4 a }3 U# u& U
3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a, Y4 H$ ^ i7 [; m, i. c" M- K
4. 將切斷的油條放在粥上即可。 |
發表於 2007-12-11 08:24 AM
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