食材
4 V* j. v# B( \2 V. X- ]1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M E8 h8 A$ I7 i4 q; y9 M/ Q1 r
蝦仁 15 隻 . S8 ]6 D. q/ j: H2 L; ?* [
; O8 A- e9 N2 `" Q( F9 F! i7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 龍井茶葉 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb; L/ T4 _: h# l1 N) L
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蔥 1 根 8 L7 T5 v- T! x+ C' A
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紹興酒 1 大匙 公仔箱論壇: c2 o2 Z# O: B5 x
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8 S; U2 @ b6 ?$ e5.39.217.76調味料公仔箱論壇7 C8 u9 X6 C# ]$ @) ?, _: U b
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雞蛋 1 個
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3 |( U! d- }( T( J) A ?tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許
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雞粉 少許
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! y; d& p2 B) U' y N 太白粉 少許
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作法
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+ g& H7 O$ w, g8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 j7 {9 G' l- D$ K
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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. l- n3 M" n* x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, |* c" Q, m* |# D7 ~
" u- m: N: f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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