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材料:公仔箱論壇: h* G# Y B2 ~* N
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雞蛋5顆
?$ R1 p f& @ M" d- n8 k: N9 G# J( M蔥花20公克
) t' T! [% v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克5.39.217.76( w! ?" Z' t% G
蝦米20公克
5 m/ [ e- s$ o! H4 w9 n筍丁50公克
& |/ g9 S8 {3 n胡蘿蔔丁10公克
" X7 [4 b( \6 h6 z4 p木耳丁 20公克5 _ G( l- K5 N+ a4 f
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調味料:
! g+ B/ n1 u6 f1 X, b7 b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ H, ^0 F }7 g' \/ Y8 ~
龜甲萬御釀醬油2大匙- ?! O# n D8 _4 V
水150㏄8 {2 g6 l4 \/ U
糖1茶匙- h8 K# i6 D* `, R r
紹興酒10㏄
6 X; ]% L0 m7 C3 Y鹽1/4茶匙
) K6 u9 t' X0 V8 X% K公仔箱論壇太白粉1大匙5.39.217.766 u4 u. \! }8 p( N/ _5 A
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作法: j v' B! ]3 ^, j& j, C" T
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇2 o; U/ k0 s3 d x% i8 r& h
- k- w: `3 v6 N1 N' f4 x5.39.217.762. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 W, k6 V; M4 o8 K5 T
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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