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材料:
; u( j" V5 a5 H. a' h) P* \9 A0 \5.39.217.76
, A4 f8 ~4 c, P5.39.217.76雞蛋5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 r3 e2 F5 O/ j/ V9 I n$ f! n
蔥花20公克tvb now,tvbnow,bttvb- X( K. Q$ Z0 K. [. w# q
蒜末5公克
; ~/ v- V/ G; n1 l, [2 V蝦米20公克5 X) Y9 E \0 Q4 \9 e
筍丁50公克5.39.217.76) K; R) \! m2 U/ |: |; X9 Q
胡蘿蔔丁10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ x+ t- W, c- f5 o _$ i$ M
木耳丁 20公克5.39.217.764 \" } o v) T6 g6 U2 C
% X( |1 Q0 r/ M* @' ~$ a/ Q5.39.217.76調味料:
5 c- u a r8 u/ U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) i* E: N" j. y- j& f
龜甲萬御釀醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]* E4 W3 Z# t% E" V$ A
水150㏄
2 E& p% |3 N2 i1 `% z- @糖1茶匙
! P: V9 F( M6 I$ M紹興酒10㏄
( p' \' \1 g3 p4 i5.39.217.76鹽1/4茶匙5.39.217.760 U, @$ m9 K; j" O. `/ i# g4 v
太白粉1大匙+ Z8 y$ w+ n' a" e
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作法:
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# H, f8 J% P' Q2 E& N1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。5 R! K& p. x5 {6 G: X
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5.39.217.76' E; i2 G: b+ `0 F+ F3 J
9 M6 K, k. s: k# n5 B4 m4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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