材料:
8 g1 m) M" Q( [) q$ H: ta.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225g6 V+ s) o b2 F
b.全蛋6顆，細砂糖225gtvb now,tvbnow,bttvb# m4 m8 a( A. L( a- K
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c.低筋麵粉180g
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/ j1 v6 y1 t0 i# t, Y事前準備:公仔箱論壇* u2 }3 G! i( ^! d
奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ X) _' u$ W- h
0 v8 I. `7 C H; J做法:" ]9 A% M+ \- o% b; o& E7 D3 F7 n M, @
1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。5.39.217.76, q9 `; B) P& L
2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)公仔箱論壇$ ]. `' q2 a1 Z: S
3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 f! s; ~; C0 [
4.把c.倒入b.攪拌均勻。
: U" `, M9 g4 `# t$ ]7 A w5 s5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)
+ y+ F1 r( k4 }7 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘7 Q9 a* o# b* z9 j
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公仔箱論壇- f8 q1 }# p- T3 S( q) y* o
提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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