材料:5.39.217.765 ?; _9 @% E9 x' Z' D/ m
a.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225g
1 S/ N' ~1 Z) a. w4 H- ?. Db.全蛋6顆，細砂糖225g
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c.低筋麵粉180g公仔箱論壇6 T+ G' p( M% W, f% F+ V# Q4 A
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事前準備:
0 H* D; S* o7 Q( x! t5.39.217.76奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩. `4 r$ l- _' s+ ~) o8 O j
) N/ h- P9 A) P' t5 g做法:公仔箱論壇7 { z- \% N' q- w" S @: m, p4 \
1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。
! X$ H) B8 C- A8 h) ^. O; U; R( b公仔箱論壇2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)
f. s* o) C6 ?9 ^' Z `$ o- D5.39.217.763.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。
/ }6 S8 q0 O: {, q& [0 t9 Y' i4.把c.倒入b.攪拌均勻。
5 ]4 M. U7 a8 ?* D6 n5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)
. m$ ~8 R- @9 m" h8 f3 ]' m5 g$ I5.39.217.766.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘公仔箱論壇$ Q3 b' w/ T* c! `% U1 X
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( \- w i6 m: s; }: l0 e: [. s; J' {公仔箱論壇提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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