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' w( O! Q. L# [& ?# z準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb9 W. q4 l' i! i6 I9 V1 N" r
& i3 k1 U9 n5 ^$ }, H8 |醃料
+ v0 x5 ] k) N5 j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 8 s. i& i' i7 k) }' s% E4 E
五香粉：2勺
! D, ^% ^* m) Z4 ]# k) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 i; t( i2 ?
鹽：少許 公仔箱論壇" ?8 k1 s+ g! y) t
5.39.217.763 E7 F! B- U2 L0 O; u
配料
j- P( y' N3 U- r公仔箱論壇西蘭花
9 t7 @) B" E) `* Q7 }% [ etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
. V* `; S% w' G香油：少許 5.39.217.76 {. V0 P% L' e: b/ k7 b
鹽：少許
4 |/ k: A4 |/ {: w5 T: j" f+ Htvb now,tvbnow,bttvb
2 b, E; Y C: U8 w& Z公仔箱論壇調料汁
/ T) `3 A8 |: t生抽：5勺
/ [ T% p8 T. Z3 Z6 U+ z0 G5.39.217.76蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb* V8 Y# S7 E8 n, Y
料酒：2勺
0 h* |6 x1 }! O l" j公仔箱論壇水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: e6 z! u+ [, F4 m
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做法： # D J1 k8 I& U g. c
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
) Q2 k+ d+ u! o: [% t7 c5.39.217.762.把骨頭剔出來（小心手哦）
' g9 c) Y( \ \4 X. r7 f% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
9 n7 P, Y6 _0 j9 A0 c" ^* ?$ F公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5.39.217.76 `2 ^8 C; F3 t0 {! [. i. O+ E4 z
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 * Y( d/ h9 o& [6 o% _. V4 k
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* [- y! V4 e5 J, H( n0 I
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
# F5 P) V- g" R s$ n+ z2 `5.39.217.768.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' c+ Z2 g* p; P# A& M6 K4 _
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
& b0 ^8 K, D" k7 |公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
9 |. E& S2 F/ B9 e, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
' r d! F& u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb12.加入生抽5勺
0 Q6 P/ U2 {) @0 V13.加入料酒2勺 5.39.217.761 \5 K0 e6 O9 H0 q3 P' S5 x. y' L2 Y
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! V- `9 z8 k1 S( B
15.將調好的照燒汁放入鍋內
9 V6 W( ]) d) X. e( h7 D3 itvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
3 ~6 I" d3 A6 X3 U: _17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 8 g7 |' x8 G3 q2 ]7 }) m
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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