( x* c5 i% [6 M2 I! e
* L2 j9 b. H# t. ^: i
準備材料：（2人份）
9 i/ D) Z T- ?' t6 y8 M, Q! Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 |) q, H8 ^; q: z5.39.217.76醃料
* _1 ^/ V: M7 r8 {5 H# L5 Rtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
* w& H( {* m/ y% e8 |5.39.217.76五香粉：2勺
% L, X, r5 L/ |& a料酒：2勺
U" D+ U q/ \; K9 [鹽：少許
& r2 f/ y6 {2 @+ q( N' b6 A
$ x: @3 Q+ I. [! Q8 {/ Gtvb now,tvbnow,bttvb配料
" d+ j9 H% F2 H9 B8 ^西蘭花
6 S1 v- Q, b# q: F0 y5.39.217.76胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb9 F f% d$ V* ^" j. Z5 Y" [; h
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 i# h/ F& q& N4 Z
鹽：少許
2 x X+ Q( r/ u6 F5 L( m8 U5.39.217.76
8 W) p$ }+ h. V6 G; V調料汁 $ Z( f [3 t. R1 F
生抽：5勺 5.39.217.761 T- J4 ?( K: r8 A" ^0 A/ v6 F
蜂蜜：5勺
@/ z- m$ H# R5 J/ [" U+ j" ~料酒：2勺
! H1 m) S9 N: m6 r ^, |水：少許 公仔箱論壇6 P& I+ Q: S Y, {( R0 `
. z8 {' C: q$ t! _# w: \! u$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇6 Y1 `1 q9 [# E! y* y- g
5.39.217.761 a8 h) q0 @+ [; R* _
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb" v* F" {9 F3 v6 O# ^& U3 j& w
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
' I6 K* S8 I( T' wtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
7 y- O* I3 N) |4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
% F' W" f- t+ {5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
6 T# B! z b9 Z/ g: x# P% [' J7 `公仔箱論壇6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 , o$ A+ p" m$ K+ a7 y! _8 w
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
3 k/ Z# W. u4 B7 `公仔箱論壇8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb, g3 T3 q4 L. M) Q+ o: ]
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 5.39.217.764 o) R( p3 C9 t! h* J
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.768 R. b5 w7 I7 N9 d! W& w
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 公仔箱論壇. A2 O6 M. v( M" K6 s
12.加入生抽5勺
0 i5 g1 A3 v1 e. b13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb( d" @: k+ m; l6 O
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 H$ ~* V5 i+ ~% m4 u3 Y
15.將調好的照燒汁放入鍋內 0 f- |! R' t6 a) d5 w7 s- t+ y
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 & S1 o- C* V$ A( |4 w
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
* t: q5 x) X7 r7 D' e$ O5.39.217.7618.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
