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9 w* V4 ^1 l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
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4 i/ ?( Z V) k9 |$ W7 q5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- x3 C/ N1 ?1 X* q2 u
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb' `: Y0 w0 _: h1 a! N1 R K7 X
五香粉：2勺 & k3 I+ o! q# ^, J N! j! a% }
料酒：2勺
5 h) ~ s. |8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 5.39.217.76: `, `% l8 p/ m' t% O- e
0 ]( h; F' Y: @2 ttvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.766 b D0 A. k7 q- s
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 q( S3 H4 _1 R
胡蘿蔔 ' i3 q: P8 g3 P# w# t/ E/ Y& M
香油：少許
* V9 T4 f: ~6 }* p7 b( Y4 G& R2 g公仔箱論壇鹽：少許 公仔箱論壇. j: c3 ]8 O- L5 v( E/ p
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調料汁 % H8 |$ V2 X. i1 e2 C0 @; i, |! c1 @
生抽：5勺
6 F* l% ~( R. m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 1 @3 o# j1 U- r+ O2 p- ?
料酒：2勺
" z4 F. v) Z6 U/ v5.39.217.76水：少許
7 s8 D; N$ w- R# k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W- Z3 s( `3 B& O$ l8 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
) G& P) n6 L7 E& i5.39.217.762.把骨頭剔出來（小心手哦） 5.39.217.76# z' ^( D5 m! D
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
1 n7 i( M Z* h( F9 ?9 ?4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 8 x; X* ?; r& X8 c3 A
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 A8 D/ c% J x- J9 M
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb; C) n: \5 {7 @" ` m8 P" s# V0 F
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
6 f+ D# `# \$ j6 b. f6 N& n5.39.217.768.翻面繼續煎至
$ X% n( T, o4 c, D" u9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb2 A" h' L. y" f8 N& m% F) V* ^
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 % V! L3 n J* a
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 : i# x5 n- G/ z, x
12.加入生抽5勺
8 X, `# c5 L5 W. ?3 I6 I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺
% R% d ^- M& ^& Y) `$ U) a14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 ! y f; X/ I3 T0 {4 N( @( m+ P& m
15.將調好的照燒汁放入鍋內 ) \- }8 d* A/ {3 u; A8 I
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 * n4 {3 G$ @) Q$ S% _0 k0 P4 N5 q- L
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvb now,tvbnow,bttvb9 O" Q$ D0 u8 n2 |6 L' H
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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