 香脆惹味爐端燒
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$ \/ M) B, T9 R" @3 M5 u: h5.39.217.76 香脆惹味爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb0 R( _ r6 F; ?* @% c; d$ W
* q, \ g2 U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)開業不久的日本餐廳Masu，請來日本爐端燒名店田舍家的大廚坐陣，三十多款爐端燒菜式立即成為招牌菜。還有不少創意料理和壽司，So Fresh！文：梁家敏 題：陳鐵剛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- {8 v5 O- r, q
牛他他軟嫩不膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, x9 C( Z) F9 j
店名Masu，是指杉木造的四方盛酒器皿，此器皿在喜慶節日常被用來祝酒。現在不用等到大時大節，也可以在Masu以此器皿飲清酒，佐酒美食當然是招牌爐端燒。主理爐端燒的根本一也師傅來自東京田舍家，他燒烤技巧熟練，且擅於控制火候，所有從日本運來的食材，經他燒製，鮮味盡顯。例如名貴的喜之次魚，燒得皮脆肉滑不過火。羊架亦能保持嫩滑質感，肉汁豐盈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& e, M* Z% t* |+ x# r
除爐端燒和傳統刺身，新派和食如Masu deluxe Roll也值得一試，材料豐富得一啖可嘗到蟹柳、雞蛋、和牛、海膽、蟹子、三文魚，每啖都清爽有層次。大廚為了減少另一菜式牛他他的油分，又將鹿兒島和牛片輕煎去油，捲着葱絲吃，軟嫩不油膩，很適合夏天品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- f3 D6 |' K7 i4 @; Z Z# e2 P
Masu: M" ?) E8 b" K& l' I9 v9 X
地址：中環安慶臺1號安慶大廈地下A鋪
3 N, f1 m `4 X8 ]4 h% t& Y2 u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒喜之次 約$800/330g（時價）tvb now,tvbnow,bttvb1 U; D" n& x1 t) b
魚肉鮮嫩，皮層脆卜卜。
) W4 | s3 u6 U4 K! s o. }, u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Masu deluxe Roll $220
8 F+ j" @# t0 h5 R o. i2 Q 除了和牛，還夾雜很多海鮮和蔬菜料。公仔箱論壇1 ?' X. I; I7 [0 C+ E2 F( @
Shabu Shabu沙律 $100
1 m9 Y' v: N3 U' j 焯過的牛肉薄又滑，配沙律清爽不膩。
( @3 m. T+ v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■選坐吧位，有機會與專責爐端燒的根本一也師傅交流。
7 b$ h& g6 H$ G+ m% f5 j) I4 }3 u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛他他 $190
! H k9 d2 q+ p+ O) C. Y 煎後牛味更香濃。 |
發表於 2012-8-22 01:50 PM
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發表於 2012-8-23 08:09 PM
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