[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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            1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
            2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 V! v% c* c" m
            3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。公仔箱論壇" w+ y8 ?* R1 O! @! {1 I
            4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。