現在的硝，已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。5.39.217.76, F) Z, w- J4 l9 s! W* b
+ N& H3 U/ Y) n5 z- [公仔箱論壇硝是一種還原劑公仔箱論壇$ b5 [) Y* Q: J
7 A5 o: K: u3 E9 e' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?tvb now,tvbnow,bttvb# S8 Z7 D5 {9 D0 `# C. H
, d$ H) {5 `7 y/ Y# G# }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
7 R/ S, f; c& b" t5 C! ]4 k) {0 y; V7 V0 p# r2 h) ~9 m1 C: w6 h
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
0 f/ w% M0 X* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. I) P" ]) X' Y8 k
另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
8 u+ Z/ }6 d6 x8 |5 i# i# Ztvb now,tvbnow,bttvb- [/ a& m4 G$ e) J% `( b
觀光區的海鮮公仔箱論壇! m0 O5 u4 C/ j8 _% Q& M4 Z/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ ?6 Q0 r! s7 C, r
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。5.39.217.767 i5 o$ G$ p6 ^! z
0 p' l: x/ G' O$ A0 d干貨
/ T; _+ r& |4 E. O1 b公仔箱論壇
$ M- z) C$ G5 t4 b' J; n金針、蓮子、筍干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
1 `% W% E% C+ P' U: ?. M新鮮物5.39.217.762 E0 o) h7 L( D0 z3 ?
8 W Q4 b0 m4 |( ]. J B新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。' R6 _$ w/ i K1 ~. Q: \$ k* j ^0 k, Q
1 _8 D1 t8 E1 F a! V
海鮮魚蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 {+ J, r/ j/ }) {4 K$ a
公仔箱論壇, m+ X3 L( ]. E6 H" p
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
9 g0 F3 z/ L2 f; y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d# ] O' f% Q# a3 E市場的肉
6 g- s: A l+ h' x5.39.217.76
# q0 V$ ? H) o7 V6 P1 s+ @& S2 g2 o, L5.39.217.76現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
$ s& g0 f8 g' d7 F8 R5.39.217.76
: M; M4 F1 h; D! [3 v5.39.217.76你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
4 [4 \) t4 [1 j b2 B) R$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
- K- ]4 T/ o/ j- p E$ }/ W公仔箱論壇愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
: }* r& e1 Y H) B5 e5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 s8 \" _" ^" k5 a3 n9 _. d公仔箱論壇鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蚝油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹制酸菜、酸筍等食物不宜用鋁制容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。5.39.217.76' p: J& V& r' p) G/ n' M
. }/ o" P- u: u! o7 _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若以為鄉下朴實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
% _+ D, ^- J [9 y [9 W+ Y$ S公仔箱論壇
. }/ J O, c9 p5 q: o愛吃硝(硝酸鈉)5.39.217.76; [5 ]2 l1 _* ] D0 X/ Q8 P0 C' f
6 b4 ~- | ]& d% j+ v1 X2 jtvb now,tvbnow,bttvb以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 T1 g2 _% p6 ?! ?) r4 t) v/ }
2 K C" S* J) [" Ctvb now,tvbnow,bttvb一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！$ K) d- ]! k% n5 o- M0 v% d }. h
0 l# O/ o) I7 a0 Q% ]' U( a. Btvb now,tvbnow,bttvb也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？7 e& g5 L( q) ]% s" P; j+ l
; }. C+ v% T- _& P4 E4 r- Y健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 f4 y) D! {0 Y8 e) J# n" L
6 g- o6 w$ X' g5 N/ J並不是什麼食物都不能吃，而是要選擇當令.天然.在地.對身體少負擔的非加工食品。 |
發表於 2012-8-22 03:42 AM
| 