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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:
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2 Y: ~3 s9 `2 Z0 o, d1 h  c料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
) n" F" p/ \) G, b2 ]0 |$ ], M; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓5.39.217.764 z; T; ?. V/ x' r
             3  湯匙麵粉
) A8 t0 s# d) \" p1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  茶匙檸檬皮茸
' g7 P$ K) S% Q8 o             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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: W  ]& ^. q+ [8 U底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎+ |. T* d9 S: f0 W) \

$ k' t7 j# G' D0 a面 :  20  克糖

% {5 p8 A! o0 i) m0 A5.39.217.76            1  個蛋白5.39.217.76- n5 L/ v$ D9 R+ W* \

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步驟:. a2 M4 M5 d! V5 D: D( l' ^
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
; f' w% I- v  ]# e; }6 C- a# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
" z0 r1 ?9 _: m5.39.217.76(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
  X$ u: B( g8 [, C. u. b- l5.39.217.76(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
* Q' I: ^# @, Z/ j5.39.217.76(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。5.39.217.766 R* U. e* c0 N" G' P. A% P
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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