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6 d* G+ T) t8 y" ?2 m4 _' F 成份:
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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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. Z: r; @0 Z& I7 J" n; l4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B: B./ e2 R" n5 E: Q; q; {) h$ _
全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
; r( D* D% E: ~9 s- T+ ?/ S: B公仔箱論壇9 q( ^5 b' f! S/ s' w* P. S
! c m9 x6 @ B1 O. v | 步驟:
* |" c1 m5 X( c/ |4 O公仔箱論壇 | - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，
2 q# Z- @/ ~: A( ctvb now,tvbnow,bttvb下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可' z! ]1 n% x! u6 z
加蜜紅豆餡。+ f z ~6 L K: s; y; K
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加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。7 ^, y' I5 g0 Q3 r/ o6 \ G% L
否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大- U. |! x$ v, r
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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