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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N( b/ }- w% z3 D! c
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0 [5 w7 J; [ X7 F5 [! ~tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c* `6 L5 I: P1 Q* [
. t# ]& @5 P4 `, `. G* q6 C. K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& ?" b3 z, U
| 步驟:公仔箱論壇1 M1 X: Y9 e& H& q N' {
| - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，
$ ]" Y/ K5 S8 C- U7 }( a f t下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可
6 C. y( L' B$ Y7 D6 a+ vtvb now,tvbnow,bttvb加蜜紅豆餡。5.39.217.76) c. J& R _1 _, u3 \
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技巧$ E- j/ s& d- ]2 ]6 o
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
4 {5 @' R Q7 G6 b# P' L" Ktvb now,tvbnow,bttvb否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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