材料及份量:5 ?9 v R( g d* {) e# P- N
切片羊肉 200克5.39.217.764 z+ I# {0 K2 p6 ]" `
四季豆 120克5.39.217.76) J5 ]& \: N3 T& @
紫茄 80克公仔箱論壇- L! V; S) h, K+ i7 V
野生薑 30克5.39.217.769 ^$ f/ c) h" \6 d1 |
萊姆葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 `8 b0 f* @9 L
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( A! F1 A8 \
泰國甜羅勒 50克
. j8 p$ n, I' w3 o" [! r, p! s7 _蒜蓉 10克
. S& R7 a$ r5 N3 d5 W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克# X7 X) v( N8 ]
大紅辣椒(切片) 20克
5 M& v2 t6 M6 U白砂糖 30克公仔箱論壇$ Q" z( ` W+ z8 ~! I8 q' _9 ^
鮮蚵醬 30克
1 l8 ?2 n5 K2 X0 C公仔箱論壇椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。" s( }6 h2 g% ~" Z% w+ |
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
! z' S8 { M# o3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb, N w" [) V$ S9 O2 U9 U0 \
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ |; k* l- B6 \. n( {# u6 O
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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