材料及份量:
/ K4 b. f) s. M' h8 @切片羊肉 200克
% v: k6 ~( Z( s4 D6 w Rtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 120克公仔箱論壇; f( h$ |# j( u" x5 p# i, y
紫茄 80克
! L$ [7 W9 s1 L4 I+ C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克5 P) Q3 f8 z& G4 }" s" A
萊姆葉 20克5.39.217.761 W) L2 b7 q0 `% ~' `
新鮮胡椒籽 30克
0 x, B! c3 i$ |, V0 F5.39.217.76泰國甜羅勒 50克
% Q' t n6 D- R, K蒜蓉 10克
5 o4 U Q3 o6 U( K& X公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克
. ^: m' ]" G* @公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克4 X# S! Z1 `0 N1 U
白砂糖 30克7 G. s V; x, g. e) R% M& F. s
鮮蚵醬 30克
; F' `! S" D' C/ b椰奶 10cc製法:
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9 j: S* Z7 u7 g. q6 A3 e" t7 m1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.764 G3 f4 W" Z# A* J- P5 u
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
% D& i9 X8 A8 H; K" P h! c9 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, D0 h/ p' X2 m5 b. o: v. K) O
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
8 ^: c/ f5 _! H4 n, ]8 k7 N公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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