你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
6 a3 n3 U4 d! `8 [3 ~0 O+ j9 S一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.763 f: U# {! i9 g9 }% U% ?$ _
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
* j) ~1 B) a% h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。) D# i* `8 E* R& p9 J. c) K
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
& k6 v% g4 |) N* m9 f8 B然後再用冷水沖乾淨，
# }( f# D( N- i6 @: J8 p# }0 B+ B5.39.217.76最後在放在陽光下曝曬，
9 z: G. P' @. d e& Z/ K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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