你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
1 T7 f J6 f7 c8 Stvb now,tvbnow,bttvb一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
5 F" I* G5 L7 _1 h$ _9 B由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
6 B$ i$ F# t" u& [tvb now,tvbnow,bttvb反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
& b. V5 E: [, C% [/ h4 s正確的方式應該要用鹽巴刷洗，* x8 w* `8 n( f9 k& A/ S
然後再用冷水沖乾淨，
B& o3 y' |, @; W公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，
8 r. ~$ Q# l7 _0 t5 O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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