你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. |( P" j2 D1 d. B
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
2 t7 h' S0 W: N: F由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，' b4 o: ]3 I3 ?: L) h
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 X9 U. w* N# D, g A L
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，5.39.217.76; m' J. ?0 Q( z0 ?
然後再用冷水沖乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb z4 h3 O' _3 R, O4 \# X' H* e
最後在放在陽光下曝曬，
, i2 R! |0 C* F9 N' P, b. d# Jtvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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