【材 料】
4 _; i$ U( ~- {- mtvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排 200公克 5.39.217.76. a: H4 W' S0 x6 B! f+ j1 V8 r
馬鈴薯塊 40公克 # _: X% K, E% t) p- Q5 g
紅蘿蔔塊 40公克
3 M" ~" @+ `2 S0 X5 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
4 E2 v- A9 K/ A# t5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t% \" H2 J& I( N1 P1 k
黑胡椒醬 120cc
" T- D$ u6 p4 A1 R鹽 1/2小匙 5.39.217.760 f, v; r) M' z6 W f8 {7 j0 x6 w
【做 法】
4 Q6 H+ C" g) t3 Q公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
7 Y( R& D+ A Z; a公仔箱論壇7 D1 ]9 k9 [" ^/ ^1 F
2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
4 ` l- e. f W# D: P3 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb
. d2 d. P, _9 B7 `' qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。 |
發表於 2007-12-10 11:23 AM
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