越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
2 j' U8 e! B' Q: G8 e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) d8 ?% m" c& i8 I" x
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
: e0 `3 N; t4 S8 e公仔箱論壇豉油 / 魚露 2 湯匙 5.39.217.76 G- l8 t$ e" A' T+ V
紅蘿蔔絲 少許5.39.217.76/ e* Q& K2 {+ B& [/ n
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)9 k2 G4 g1 i3 `" ?+ [( P
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
8 [2 w: l7 W: D+ Z4 k1 M紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇 ]. `# M/ n1 |/ P) a) r% l
芫茜 少許 (選擇性)
1 ?# w- E+ F- {tvb now,tvbnow,bttvb
" o, ]' w$ G. v! u# u b- i春卷餡材料 :
+ a3 P+ H/ s/ l9 g0 t3 y& N. t公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
; x, w% V# n% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克5.39.217.76! y" Z C2 @8 _# _0 B
冬菇 3 隻5.39.217.762 z4 g" \. ?- q, j
紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.76$ X9 F8 b8 b! R" ~9 Q
木耳絲 半杯公仔箱論壇3 N' u3 d# e, v9 B7 R
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯- M; ~3 f: a/ C6 s J* j1 B+ x
九層塔 少許 (選擇性)
5 t% ]( ^# T0 [, d' v- H薄荷葉 少許 (選擇性)
, {$ d9 }+ X3 O# f7 ctvb now,tvbnow,bttvb
% J6 {1 m* Z4 z8 N2 l# m包春卷材料：5.39.217.767 Z$ G5 a0 _8 e0 G. K$ U
生菜葉 數片
9 A: E% v1 D5 z5 q5 mtvb now,tvbnow,bttvb越南超薄米紙
3 g& Q9 u/ m5 a3 E! N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T$ Q4 D- L8 Q/ r& ?, T9 Z5.39.217.76調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
; h& K/ i( x. o$ x+ T: c糖 1 茶匙
+ v! @6 h" \) H0 |' \9 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 C9 A9 j' |/ ?( C" ]+ N
麻油 少許
) Y3 K' E& [ T2 T胡椒粉 少許公仔箱論壇9 D [% B' g! E, T* Q
, C( J O6 z) F8 H) l" v) B* m
做法 :
, _3 E0 a& [. t0 V# c: P5.39.217.761. 冬菇浸軟切絲，備用
( s+ Q. ^! }. d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用
& p. e' y7 i B* N9 O% l" `. y# u& R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用
! Y4 U- k" V: t" Y z: w8 x6 c: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用) U. C( P ^% \( ?/ k: P: g$ ~& `
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
$ K: d6 r7 `: p) o公仔箱論壇6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
" R6 f' [; W! s8 z$ S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
: ~& |6 P+ `0 a/ U6 N$ `8 E8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好+ x# [+ z; B8 J: w; J
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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 公仔箱論壇7 f7 R) P" @( G, }3 e% M7 k( R
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4 k. v+ [. W( `& c8 P) e' s" N加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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