越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.767 l9 R2 r, \# L& m+ r; o/ n
糖 1 湯匙
; b5 V4 c* y+ ~1 s. M' n5.39.217.76白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇' G, q2 ~. h2 x( x4 P; Z5 v
豉油 / 魚露 2 湯匙
) M5 B% U2 f# j$ P+ Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許
/ j! X) v6 v* p. M6 @tvb now,tvbnow,bttvb水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.767 ~+ Q. c* P0 Q; ?6 h7 R
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ m0 M* R% M. u
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
& f6 J; @5 v' h) G/ w! P% A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.76# _7 O- i' I+ W1 W, {
: \, \9 q, S9 y/ x8 c ~2 l公仔箱論壇春卷餡材料 :
7 d! Y! E b- F- x3 L公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚! R% [" r( {: `4 ], q5 x
粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb! {! R8 j A! w% G8 i: T7 t" F5 P
冬菇 3 隻6 W0 U0 J9 L6 D
紅蘿蔔絲 半杯公仔箱論壇) N& K1 a* B" ?2 g# c b) C
木耳絲 半杯5.39.217.767 L' W( J; R5 p1 x5 \9 d0 p1 l5 S! s
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
' y z5 j. y# h& y d4 G% E九層塔 少許 (選擇性)
$ Q* A' Z9 z1 x) y5 P7 k薄荷葉 少許 (選擇性)
0 w: w7 z0 t- U. `$ F! W, ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {! p( V3 [4 K L g3 t2 f/ _
包春卷材料：# u, I1 M) Y8 E7 B2 i
生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ s/ o% M+ o# G7 j* T
越南超薄米紙tvb now,tvbnow,bttvb& V* q- j( I! n7 q1 W9 m
2 B" W! C. p w$ i
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
2 f! f( T2 b s公仔箱論壇糖 1 茶匙 8 L* H' M4 {) }$ p3 x5 S
鹽 1 茶匙
) l6 n0 m: L0 Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
$ s! ^! K8 |0 O" A$ `" qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
6 `9 Z" z' n3 n5 {# T# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 [8 }: G9 N: z
做法 :公仔箱論壇" b |8 N& k4 |5 ?' B5 q4 ?
1. 冬菇浸軟切絲，備用
5 Y2 i$ N. K; ~( h5.39.217.762. 木耳絲浸軟，備用% l( t$ l" l" Q4 w0 B
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
z) w# u3 u7 r t' Y7 J4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
7 ?7 x* z6 F% o5 f5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
& c3 f [9 H+ S# C! Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 [4 H6 z7 E" y9 N( q! p
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
- a0 w/ W, w& Q8 T" h5.39.217.768. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! [; c$ S# K2 y& u+ i8 q
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成- o) ^5 w, W0 u0 B4 H0 |# m
- c J; j- x4 ]+ R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; |* P; ` Z& b
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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