【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& l8 e1 R" f9 x5 @
1.蛋黃 3個 ' [+ x/ l. n: |0 G o2 C
細砂糖 15公克
9 f8 w+ H6 \5 o/ j5.39.217.76 新鮮柳橙汁 10公克 ( l( k: S5 t E
水 10公克
% f; m1 `. F, ~) n& I2 _ 沙拉油 20公克
7 _( t* E0 ^$ w' m3 U% ?5 u 鹽 1小匙
9 j+ J1 t. j. ]/ R2.低筋麵粉 50公克 5.39.217.767 e1 H# @, j7 |) x8 ?
泡打粉 1/4小匙
5 z7 ^7 o$ k' z, p6 T, ]5.39.217.763.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 W2 B3 B2 `- W* b
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 L1 c4 g3 j! P# ?8 k1 [
檸檬汁 1小匙
7 V- e* \% q/ G J# M8 a: t公仔箱論壇 5.39.217.76* h8 M" ~- J* S, l4 v3 q/ s$ F
【做 法】 公仔箱論壇0 T: ^* ?. b# O8 m
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
1 [; o8 R/ I, b" w3 Z P公仔箱論壇2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
G6 D. {8 ]9 r' W8 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
! y, l* f* `% L+ a" M0 P3 ?6 E) ?9 w4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
7 M/ J2 V% u C/ N& U2 b( f0 C公仔箱論壇5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
6 G6 n x2 [6 l0 L) {9 X& ~公仔箱論壇6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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& X# W) u& V- l0 [; e! L. ]3 F【備 註】
! p5 \( c" `( p' H1 ` btvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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