【材 料】 2 B* s. V9 l7 \# X+ G
1.蛋黃 3個
" C' |7 \* |/ k" v# V9 [. {' M, h) k- x5.39.217.76 細砂糖 15公克
. }4 X X2 _2 \; Y+ p公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克
* p7 B6 `: s3 E! t; T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克 公仔箱論壇9 j- t% q) s; r% G( n0 R. k
沙拉油 20公克
' C; d; c; \3 u7 z5.39.217.76 鹽 1小匙
8 @- R) [" @9 E* n! R公仔箱論壇2.低筋麵粉 50公克
4 V! J' n9 T; s+ G 泡打粉 1/4小匙
$ S! P" ` V* X& |0 f. r. Y5.39.217.763.蛋白 3個
7 U+ D8 M! n3 y& q6 i4 U5.39.217.76 細砂糖 50公克
/ Z$ A% Y# K* p" Ltvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙
3 n: |# F, F: m2 E" C 5.39.217.763 |' {& z8 [ d5 G; J- R
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 d5 L/ Q1 z
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
?. N& Q) E% |9 f2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
. N* Y; W; z4 M, Y公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
- E3 `% ]5 D* N* jtvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
6 @2 k% g. i, R! g2 q# stvb now,tvbnow,bttvb5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
$ J1 f% r7 Y+ e+ u7 Atvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( L/ {+ h9 s& e \
. S% Q7 i3 ? ]" }" V# O' ]: ytvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) x* a' i5 B& ~$ }% C" r1 m+ V
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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