【材 料】
8 `1 ]/ @( t' N5 _, O6 I' u! j. ^* ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個
9 ^: Z `$ i2 l公仔箱論壇 細砂糖 15公克 : H& @2 d& F1 T" w6 [8 S i/ @0 L
新鮮柳橙汁 10公克 9 i/ Y6 ^- e% N, `
水 10公克 公仔箱論壇# @. W5 G7 D6 d/ H+ e. w
沙拉油 20公克
- Q+ b; w2 f! }" O" k公仔箱論壇 鹽 1小匙
3 l* ]0 N5 R. c4 a; c, [" {5.39.217.762.低筋麵粉 50公克
* S# O7 q5 y. C' Q 泡打粉 1/4小匙 5.39.217.76' O4 O! n1 X/ l2 K( k: M) k. h; Z
3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, {) D$ x- k* z
細砂糖 50公克 5.39.217.76, Z, G6 a' p: V2 n" o' z: |
檸檬汁 1小匙
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! C: @! W) W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* i! g1 Z- r, `8 m2 N
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 ^; ^' D& T2 x
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 5.39.217.762 o, T1 a2 q9 Q( C: }7 g# `
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 4 P" N' ]" O4 }4 V& B" b' ]
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
z" M! x$ @+ M' H1 u0 C5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
, S2 v+ n4 t" p* a2 }! H5.39.217.766 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】
1 {5 c) H8 C' W) C公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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