【材 料】
& |9 O) }6 {4 t- A8 i$ L- A. b) o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個
! F- ?' ?+ ]6 `4 `1 x. R2 T5.39.217.76 細砂糖 15公克 8 o8 P- O) d7 D' ^4 R- X, P/ D
新鮮柳橙汁 10公克
! T6 d! y( l8 [: i. r, G) v& _5.39.217.76 水 10公克
/ P6 i9 o2 ^0 V- p$ ]" J* s 沙拉油 20公克
4 u/ H5 U9 {5 ^4 |/ {6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙
3 ?6 D" `6 _: u0 @' u5.39.217.762.低筋麵粉 50公克
+ I8 e9 m* K1 d% ?) X公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
" r; {" n% H7 q, q4 o8 G! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; { I* V5 p: r! G
細砂糖 50公克
) g0 ~& _$ a* `" gtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) k; l. M1 J% R" q' `1 o8 D
! r t5 }- O4 F% [, w
【做 法】 公仔箱論壇3 [5 j+ E9 j! ~! S
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
! m: D( C5 H1 T公仔箱論壇2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
# i7 `) r' Z0 e8 u9 f' W3 u3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
2 Z9 T' h( `4 S) C9 I$ \5.39.217.764 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
; w+ x4 z& \8 F& a( M5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 5.39.217.760 a) k: d6 } |( X, _) G
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 8 A5 H# e" }0 D" q# q
5.39.217.76/ `( X0 _4 x: b6 h* f' [; T
【備 註】
/ c8 ~: q) `. m% }2 r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
