材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
3 v6 N& L) M/ [, A5 J, q0 R! `公仔箱論壇新鮮草莓 .............. 1~2顆
& c5 j4 g! H1 }0 ]明膠粉 .............. 8克
' V9 y4 Z: [+ n- x r" Y P& m果糖 .............. 少許
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, a- t8 A) T' }3 q+ |* B1 ^5.39.217.76做法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 R8 g# t8 X' K2 `4 ~4 ~
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
* w6 @! o% T4 `2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入# x/ Y# u$ L* K' g* F: a
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇2 B/ l% k( R7 Y# ^, Z/ a
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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