本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 - N/ s7 R7 A- |- k+ C$ n# k# ~
5 L6 F$ X% }' S- X
 健康全麥Pizza 創意原始料理
* Q- l5 \. m+ g4 d' ^* A 健康全麥Pizza 創意原始料理6 n g' U o: M- ?9 x
 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 i2 `) j. W- @1 X# U
 健康全麥Pizza 創意原始料理
9 o+ f* S- X+ Z* S8 M( `" U5.39.217.76 健康全麥Pizza 創意原始料理
& {2 l3 r8 v* g H* G( U# W' @ 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇% F9 ]) S6 Q4 k) e. d
 健康全麥Pizza 創意原始料理
( I( s7 q& R1 f! D1 Z# @& w C6 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新5.39.217.769 x8 s6 W- `, J% j9 z
選料上乘 自創菜式
8 l8 W8 K9 w }) Z& k5.39.217.76 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。tvb now,tvbnow,bttvb o6 N( h; t9 n3 s4 O! n& P/ S$ A
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
5 V1 v3 J" B7 M9 b& [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
/ i: w: X) |& _' |- g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄tvb now,tvbnow,bttvb& L; T ]- `. p* s
晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb. S2 I% b1 o5 f
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。5.39.217.767 H6 Q3 i: y; c$ _' ?
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
) |( I1 e$ @1 R公仔箱論壇 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。5.39.217.76) ?; W" r" f' b! O) q, f y' E
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式公仔箱論壇2 X. p$ F# j4 N0 f
酒香味濃，口感細膩。5.39.217.765 G0 g9 {; f& ~0 Q
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式5.39.217.76* [, v L7 ~1 P) \* p& c$ I# ]1 Z
白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
0 Y! k; K& ?0 n/ H/ c3 r8 gtvb now,tvbnow,bttvb 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
; q& Z2 Z5 k# } 安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
* y* D9 y0 ?, d, s+ t5.39.217.76 Club Chow（喰會）
. l, r% w' j8 F9 a& j 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 