本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: U4 r. \: l8 v8 ^" h3 w5 u
# y# o4 N' m/ ^& E4 P) ctvb now,tvbnow,bttvb 健康全麥Pizza 創意原始料理
& R! G8 h4 z' q- \. U* ^' i6 _ 健康全麥Pizza 創意原始料理
* z" _1 @' z+ Q" G5 z 健康全麥Pizza 創意原始料理 n1 |3 l7 W. G5 B. I
 健康全麥Pizza 創意原始料理
4 V _ I0 M& j0 j 健康全麥Pizza 創意原始料理' n+ x, w# B( u# s
 健康全麥Pizza 創意原始料理
8 c8 G! l4 p) P公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理
; P. X' ^* w; J# ^8 E公仔箱論壇(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新tvb now,tvbnow,bttvb* f$ I4 Z1 O9 B/ ^& z4 M
選料上乘 自創菜式* W7 Z7 V* A9 p* Z- o6 S. d
位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
: M: l, o2 m5 n& qtvb now,tvbnow,bttvb 大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 W; q6 C; H3 V6 @3 K- E
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
; x( h( `% a( u9 n% G3 p, c: P3 C公仔箱論壇 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
* `0 S3 R# Z& \/ L5.39.217.76 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb4 s' E' f O$ c% C4 O' v
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ I6 c0 T* Y( I7 m0 @
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
5 U- S$ a- H, c6 E0 K$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。5.39.217.76; [7 X. J O( g: S8 [" v$ W$ D( X4 h
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) s% T9 j& }7 i
酒香味濃，口感細膩。公仔箱論壇( T1 ^2 F6 d% c6 a
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
$ P. S2 S9 |2 x W5.39.217.76 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
& N' H4 O2 `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式4 k( m, `7 f) @
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
, ?' z+ ~* K0 [" O5 \% F0 _tvb now,tvbnow,bttvb Club Chow（喰會）9 q2 i/ K4 d/ {! x
地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 