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主料：刁子魚1條
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 U8 `3 W; f6 `5 N$ J& O" q
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 ( l, R. G: v4 ]$ L+ X, F+ Q+ m
- Z! z" {" M7 M7 p9 `) H6 [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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' U: L! ^. F7 [! E; K9 S 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 * ~/ S/ K" F, g( L4 C5 x8 |) L$ H j5 u
* v1 _7 E# Q/ z c" ` 4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 % e: W3 z$ i- D
8 P n& r3 T8 L9 N2 } 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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