4 g* Q% g2 ^, P7 M5.39.217.767 F/ A0 Z- E( F9 Y" ]: S3 e2 P
: j; `5 `6 W: r7 |1 Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb
, @7 V1 s9 y9 C5 |; Q* E5.39.217.763 ?- ?( K2 |# P( W
原料：蒜薹200克、魷魚1條
' M9 O- { ~6 \ 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R k* \4 E8 y M9 }' Z
做法：5.39.217.76% `5 m5 }+ V' f- T0 k
1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;
8 j' k( N% o) l公仔箱論壇2、切成細條;
7 O; K; x! s5 b8 U6 n2 P公仔箱論壇3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;tvb now,tvbnow,bttvb3 u- b) H" X# i/ j5 `9 y5 a) O
4、蒜薹清洗后切成寸段;公仔箱論壇. a- t" f [) m4 P4 @* x9 \* ?
5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;
. Z/ j* ]. F! C( T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、蒜薹和魷魚混合5.39.217.76+ s6 ^) T$ z1 W9 U) I) u
7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;公仔箱論壇6 v- ^) Y& X, W; c) B2 k% g
8、添加鹽、味精、香油調味;tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 H' t3 z: f
9、最后滴几滴芥末油;5.39.217.768 T T' d) o$ E4 w
10、拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 K5 @% M% S
溫馨提示：
3 M# U. C* g. ~7 g/ K3 F; Q1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;
0 j1 c1 B8 D; O- B2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;
+ Q- t: U) N. D+ ?2 \, X0 g3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;
: C, _5 `/ o; g5 E5.39.217.764、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;
9 o! H5 R6 Q+ E. A$ D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
| 