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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 J6 @" a* w0 ]" E# c* h: `6 n
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) u& H, [/ u/ P7 m1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇7 r( F5 r0 Z! ^9 ^+ w9 i: l/ d
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
4 [" g7 j9 l' ?0 W1 A9 ]/ @( i3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；; r/ ^, ]$ B8 S1 a6 K
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇& _0 O: c- }: n! y Q. K: R! D1 t
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9 ~2 X/ q* A4 F, z/ C9 v% B5.39.217.76心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. T+ G- w4 |# D
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 q0 L: t. M1 _- |' u' @. }; M
2 現做現吃不宜久放；
( ^3 i1 q5 y2 Y. z4 b% Q3 v3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
2 r$ P, ^' ^0 U8 ?+ v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O: B; F* R( {( v7 V% Q& ^5.39.217.76營養：公仔箱論壇% x! F3 B0 K1 G8 d5 k# G* h' o; {
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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