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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 x% n* U/ L4 d
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；0 r k' k( ^6 R6 h
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
" ~! o6 F+ X+ D* Y* k公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。$ @4 k- t! C% ^" d9 q8 o7 m7 ^ @
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, `" |& B! W5 Q" o* g心得:: [3 W+ U* \/ F
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb' `8 Z( p: `8 F5 v! l/ u* c
2 現做現吃不宜久放；5.39.217.769 q9 m- n) P( F* o0 [
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；1 A6 [ h2 E3 P& N+ z5 W
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豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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