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材料:涼粉1塊300克,胡蘿卜花兩朵,薄荷葉一朵,蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉,胡蘿卜,薄荷葉,大蒜,將大蒜去皮切碎末,將胡蘿卜切成花型;6 K! J6 o, \- O! B7 ?) p
2 將涼粉切成1CM見方的細長條;
" a, a$ _' T4 Q! Z公仔箱論壇3 取1小碗,放入香菇醬,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子調拌均;
0 Z6 D+ s6 X9 Z, w" G4 f公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上,裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" {$ N, f% G2 G0 H
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心得:
- D- C! I U" E( R' s D! A# E1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨;
/ |5 ^, H( h; c5 {5.39.217.762 現做現吃不宜久放;0 a2 y3 @3 x- \5 @2 z1 G3 m. v
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;
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營養:
7 c9 b; v) E5 |. Z/ x- n! Ctvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的,含澱粉量高,是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁,在夏天實用,開胃下飯。 |