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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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5 C" ], M3 N: }% R% H8 W# O& P6 Q. n5.39.217.76制作:tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 D+ g( p: C Z4 M9 A$ c
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；7 ?" T" z/ z7 K k1 Y
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；& `; ^" C& O7 [/ ^
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb0 E( a- A9 X- b9 d% y7 O% w
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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) y7 H' T9 ~7 _$ ^5.39.217.76心得:tvb now,tvbnow,bttvb) {& h# E6 o2 P0 Q: ]& Z
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
- ]" F# ]1 ]$ |, C- `( u/ ?$ p) D2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb% H/ L- D& J* t0 d* R9 j( {1 n: {
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( E7 b, K+ W k
8 k7 Y/ x5 R) y" V5 s# {) C$ t1 O公仔箱論壇營養：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 \0 L! X8 [, N8 o
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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