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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:5.39.217.766 d+ {% `2 m9 q: L
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇6 [7 n9 o( A: A7 u6 o9 e
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* Q4 m( j+ r8 `4 W F6 z
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
* S" C: x3 l* ]- K$ h1 _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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: D9 b" E8 U C" T1 o& q" Etvb now,tvbnow,bttvb心得:# ^( Y+ h( ?( Z, ]4 W
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；! f5 ]& j: K4 ?' ]! x! {7 d* j
2 現做現吃不宜久放；
" @; D6 ~/ d i9 t- n8 {- x4 n+ {! |tvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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