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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。3 e. z% a2 Q( p+ A
5.39.217.76/ c' l T- D" Y1 }2 \
制作:
1 X7 R8 v! R/ E5 a# d4 `) L; n8 w" h$ {tvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇% l* `4 w' [6 }3 W( D5 D- t
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb, L$ ?* v1 U1 D6 o: q u: I
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
! s8 U( r' P9 s0 ^: D2 V4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇 D& Y7 a% n2 d3 @
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* N8 @5 W( w3 {tvb now,tvbnow,bttvb心得:公仔箱論壇* Y5 [3 @! a; O
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
: v# V. Q2 f7 a7 _0 V- d- ^2 V& Z2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q n+ p* L2 d/ n6 f
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：
/ D8 w, X; z0 E3 q. }公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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