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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 e( O8 u! s' p) u5 o% Q
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制作:/ K, U# z/ k0 Q, d) j
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；9 Z& {1 ]6 v4 _" l# W
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
# \6 J8 {4 p2 [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；: `1 U% |5 v/ f8 { P
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。3 W3 G/ L# A9 }% x4 _
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- X+ n- `1 W9 F& t# M公仔箱論壇心得:
/ S1 W6 l2 b' o$ N3 L5.39.217.761 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
( x# h7 M' p! J3 h+ F( e& w% A, W. f5 @2 A2 現做現吃不宜久放；
0 ^% l0 D* i& ~. ^8 x0 W3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；公仔箱論壇0 E6 }1 i/ u+ q: K$ [
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營養：
/ a* h) W% _3 s1 G! p3 V5.39.217.76豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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