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3 \% D6 X( }3 T- ^公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:- Y! ?7 h# y) d' p- \! G
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；! d3 L- G9 F4 p, Y# A, E( z) G
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
* q9 I" [- ^7 p+ W0 ~. M5.39.217.763 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
) w" f& q4 W3 M% A8 G! ^公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
% w* l& ?# O! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；" K4 h5 g( Z; T; h/ Z
2 現做現吃不宜久放；" k; k6 }0 b, `$ B+ X2 Q" f$ Q
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.764 B. ^3 f) y \9 c& e0 T% [' k: r
公仔箱論壇; A3 Z- |% q9 z( Y
營養：
8 }. n+ `9 k9 b( |公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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