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- e9 J6 k4 C: Y材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。5.39.217.76# L: {+ Z* D% b% Y- ?8 }
" L/ P# e4 q" u# \% \7 }7 {制作:
P: S4 P0 u5 O' E+ U1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) x5 i |% T ~0 S
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
% d) `2 U& g4 J3 W5.39.217.763 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
) |" g$ q; y$ P( p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5.39.217.762 s7 m* X0 J* k/ ~% O. F5 X
, x- k7 s$ R5 h9 u! A5.39.217.765.39.217.76& t9 O4 ^+ E' y( M. f! ^7 ?
心得:
, @5 s0 c7 t$ ^+ k8 x; a. \1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；/ w8 |& D3 `# h4 s* ?0 D
2 現做現吃不宜久放；5.39.217.760 @* w* a# B* z2 M. f2 h- K0 K
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；% V) `% N8 a! `2 B
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營養：
, _, o, N8 T# l+ f A豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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