TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 k, [* \4 Q4 h! d
% |8 s/ {1 Q( O' a, F公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb1 J- V* M, ^! z$ k
, ^$ u8 z4 K+ h" o, C5 m5.39.217.76制作:公仔箱論壇* s4 z4 h9 Y4 Y5 M7 _! E
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb' c: G0 E4 k2 n7 ]- r5 o5 B/ f g
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
. p6 l, v6 _0 ]. b3 Q公仔箱論壇3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
+ y: L* f5 R/ A0 g. u5.39.217.764 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
" A* M; Z; H7 g0 }5.39.217.76" M7 [) d( Q1 K- c; L& C
! f# r4 u4 i8 m& r8 e
心得:
# I, M! D: A& o# M. {! n- F1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb6 i! E& Q, n: ^3 G: p0 R1 L9 d" w
2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb- q ~3 n- ~5 q3 A0 g( @
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb; P/ \% `6 q, R' k j$ h
( @& ]+ ]7 K) K8 g營養：
' G6 E4 ~0 Q4 f( L) U5 g5.39.217.76豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
| 