材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：公仔箱論壇5 `9 p7 O9 d8 m
" X( ]4 u7 m( l) G 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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3 I& E% h& b0 M2 B4 t; z" _公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。7 B- L: ^: s+ y* B
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0 {- I0 ^0 i% Q, a# r- I公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。# ]; v9 o/ e( K! \9 F9 o
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。7 w2 j( x5 q8 X' M8 ^
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8 b# X& n: l; D, r$ w" v公仔箱論壇 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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