材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 tvb now,tvbnow,bttvb* S' ?" f* z# N: K" d
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ U! H; O4 N( E/ P4 ?
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.76- D. w# J& h, _' z- I: Z
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: }7 u/ |7 a; ~6 `; mtvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇2 s2 R3 N* I7 i3 \
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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