材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 / K4 f/ Q2 I5 p; i+ P- L! n k
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇1 X9 r- m0 l0 m# c9 o4 L
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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( ]* Y* @$ Y! b0 C6 ~+ [ 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! p' n4 p5 V/ C
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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